It-tartuf jista 'jissejjaħ l-aktar faċli fil-preparazzjoni tal-ħelu, li anke l-Bidu jista' jegħleb. Il-bażi għal ħlewwa bħal din tista 'tkun varjetà kbira ta' ingredjenti: minn ċikkulata sewda klassika, għal verżjonijiet moderni tar-riċetta bbażata fuq pejsts taċ-ċikkulata jew cookies. Uħud mir-riċetti għall-ħelu "Truffle" huma deskritti fid-dettall hawn taħt.
Riċetta għal ħelu "Truffle" fid-dar
Il-pejst taċ-ċikkulata mhux biss jista 'jikkumplimenta s-sandwich għall-kolazzjon, iżda wkoll il-bażi għal ċikkulati sempliċi. Bħala parti mir-riċetta, minbarra l-pejst taċ-ċikkulata, hemm tliet ingredjenti aktar sempliċi.
Ingredjenti:
- Ċikkulata sewda - 195 g;
- krema tax-xaħam (33%) - 115 ml;
- pejst taċ-ċikkulata - 320 g;
- ġellewż imfarrak - 115 g.
Preparazzjoni
Wara li tkisser iċ-ċikkulata fi flieli, poġġiha fi skutella u poġġiha bil-krema. Ħalli ċ-ċikkulata għal ftit minuti, u mbagħad ħallat. Il-ganache taċ-ċikkulata li jirriżulta huwa mħallat ma 'porzjonijiet ta' pejst taċ-ċikkulata sakemm hu bla xkiel, u mbagħad poġġi t-taħlita li tirriżulta fil-friża għal 3 sigħat. Ħu ftit mit-taħlita bil-kuċċarina, irromblaha bejn il-pali u rrombla f'mikkra tal-ġewż. Poġġi t-tartufi tal-kandju homemade fil-friġġ għal nofs siegħa oħra.
Truffle candies - riċetta klassika skond GOST
Tartufi klassiċi, imsajrin fuq taħlita ta 'butir u ċikkulata, u mxerrda bit-trab tal-kawkaw, jistgħu jkunu rigal ideali. Ippakkja kaxxa ta 'ħelu "Truffle", magħmul minnek innifsek, u tippreżenta lill-qraba tiegħek matul il-vaganzi tas-Sena li jmiss.
Ingredjenti:
- ċikkulata - 470 g;
- butir - 25 g;
- krema grassa - 75 ml;
- zokkor trab - 2 tbsp. mgħaref;
- Cognac - 45 ml;
- niskata melħ.
Preparazzjoni
Poġġi sauté pan fuq sħana baxxa u poġġiha biċċiet ta 'ċikkulata u butir. Stenna sakemm it-taħlita fil-platti idub kompletament, u mbagħad neħħiha mis-sħana u żid trab taz-zokkor, melħ, Cognac. Ferra l-massa tat-truf f'kontenitur ieħor u ħalli jibred għal 3 sigħat. Irrombla t-tartuf fil-kawkaw.
Kif issajjar il-ħelu tal-ġinġer għat-tartuf fid-dar?
Ingredjenti:
- gallettini tal-ġinġer - 330 g;
- Ġinġer tal-art - 2 Tsp.
- kannella - 1 kuċċarina;
- tqaxxir tal-ġewż tal-Indi - 1/2 st .;
- butir - 25 ml;
- għasel - 45 ml;
- Cognac - 45 ml;
- ċikkulata - 290 g.
Preparazzjoni
Blender iddawwar il-cookies frawli u ħallath ma 'l-ingredjenti l-oħra kollha mil-lista, ħlief għaċ-ċikkulata. Il-massa riżultanti hija rrumblata ġo blalen ta 'daqs ugwali u ħalliha tibred għal siegħa u nofs. Wara ftit żmien, ikopru l-ħelu b'ċikkulata mdewwba u ħalliha tiffriża.