Illum, aktar u aktar nies jirrifjutaw li jixtru ħelu: żebgħa sintetika qawwija, sostituti taz-zokkor, sustanzi li jsaħħu t-togħma, togħmiet - dan kollu jagħmel ħelu, kejkijiet u delikati oħra li jagħmlu ħsara lit-tfal. Jekk jogħġbok il-gidjien b'doża utli u fit-togħma, ħalli kejk "Mink Mole" bil-banana.
Kejk "Mink Mole" bil-banana
Ingredjenti:
- Bajd tat-tiġieġ I tal-grad - 6 biċċa;
- Ramel taz-zokkor purifikat - 100 + 100 g;
- vanillina - 1 qartas;
- trab tal-ħami jew trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- dqiq tal-qamħ abjad ta 'kwalità superjuri - 1.5 tazza;
- żejt "Peasant", "Bdiewa" jew bħalhom - 1 kuċċarina;
- kawkaw (trab) - 4-6 st. mgħaref;
- Banana maturi żghira - 5 pcs .;
- ġobon tal - ġobon artab - 1 ħġieġ;
- Krema ta 'mill-inqas 20% kontenut ta' xaħam - 100 ml;
- ġelatina - 25-30 g.
Preparazzjoni
Biex tagħmel kejk "Mink Mole" bil-krema tal-baqta, se nidderivaw il-proċess f'diversi stadji.
L-ewwel aħna nippreparaw il-bażi għall-kejk.
- Issepara l-proteini mill-isfar u poġġihom fil-friġġ għal nofs siegħa.
- Permezz ta 'miksers, dawwar il-proteini fi fowm lush.
- Gradwalment ferra nofs zokkor (100 g).
- Fowm huwa stabbli - wasal iż-żmien li żżid il-kawkaw (l-aħjar li tinqata 'permezz ta' passatur biex tevita l-għoqod). Imbagħad żid l-isfar.
- It-taħlita hija densa, it-taħlita titwarrab u b'attenzjoni kbira bl-użu tal-kuċċarina jew is-spatula tas-silikon, aħna ninterponu d-dqiq ħafif bit-trab tal-ħami. L-għaġina m'għandhiex tnixxi.
- Il-forma hija llubrikata biż-żejt, ferra l-għaġina u ħalli gallettini taċ-ċikkulata għal nofs siegħa.
- Aħna niċċekkjaw ir-rieda bi skewer jew partita tal-injam.
- Nieħdu l-kejk u ħalliha tkessaħ sewwa.
Meta l-kejk ikun kiesaħ, aħna nippreparaw il-krema.
- Fi krema sħuna, aħna ħoll il-ġelatina, saħħan ftit biex tevita tisħin ogħla minn 80 grad.
- Il-ġobon tar-rħas ideb mal-zokkor u żid krema kiesħa u vanillina.
- Mixer ħallat il-massa biex tagħmilha spazjuża.
Nġabru l-kejk tal-banana "Mink Mole".
- Aqta 'l-quċċata tal-kejk tal-isponża u uża mgħarfa biex tneħħi l-polpa, ħalli l-fruntiera madwar 0.5 ċm ħxuna u l-qiegħ. Biscuit artab, naġixxu b'kawtela.
- Fil-bażi riċevuta nippreżentaw il-banana approvata. Tista 'tnaqqashom tul in-nofs, tista' tnaqqas iċ-ċrieki u tirkeb.
- Aħna nqassmu l-krema fuq il-banana. Għal kejk "Mink Mole" bil-banana, tista 'tittieħed ukoll riċetta għal krema. L-unika kondizzjoni hija li għandha tkun ħoxna biżżejjed.
- Inqattgħu l-porzjon maqtugħ ta 'fuq tal-gallettini u l-polpa fi frak kbir u kopriet il-kejk b'dawn il-frak. Għandu jkun hemm slide.
- Poġġi l-kejk fil-friġġ u stenna mill-inqas 8 sigħat.
Tista 'titratta lil kulħadd b'ħelwa sabiħa ħafna u sabiħa.
Kif tistgħu taraw, il-kejk "Mink Mole" huwa ferm aktar faċli u irħas minn ħafna deżerti oħra, u t-togħma tiegħu tkun kollha għax-xewqa.