F'ħarifa filgħaxija kiesħa, huwa sbieħ li tiltaqa 'ma' ħbieb jew familja fuq kikkra tè. U għat-tè, trid xi ħaġa ħelwa. Għażla eċċellenti se tkun il-kejk Zebra. Mhux biss jidher oriġinali, huwa wkoll b'togħma kbira. Jista 'jidher li huwa diffiċli biex issajjar, iżda mhux għal kollox - ir-riċetta għall-kejk Zebra fuq kefir hija pjuttost sempliċi, għandek bżonn tkun taf ftit sigrieti li qed jistennewk hawn taħt. Kif issajjar kejk "Zebra", ahna nghidulek issa. Hemm ħafna għażliet għall-użu ta 'dan it-torta tal-krema qarsa fir-riċetta, iżda fil-każ tagħna se nbiddluha b'kefir - il-ħami se jkun saħansitra aktar offerta u ventilat.
Ir-riċetta għal "Zebra" fuq il-jogurt
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq tal-qamħ - 0,5 kg;
- bajd - 4 biċċiet;
- zokkor - 250 g;
- kefir 2.5% kontenut ta 'xaħam - 250 g;
- butir - 100 g;
- zokkor vanilla - 5 g;
- soda - 5 g;
- kawkaw - 30 g;
- soda - 5 g;
- melħ - pinch.
Għall-glaze:
- krema qarsa - 150 g;
- zokkor - 200 g;
- kawkaw - 35 g;
- butir - 100 g;
- aċidu ċitriku - 1 g;
- Zokkor tal-vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
F'kontenitur niexef fil-fond, aqbad il-bajd biz-zokkor u niskata l-melħ. Imbagħad iddilwa l-butir u poġġih f'taħlita rqiqa fit-taħlita tal-bajd, hemm ukoll bil-mod żid kefir, u kompli ħallat it-taħlita sakemm tinkiseb massa omoġenja. Id-dqiq jiġi ffiltrat u ħallat biz-zokkor tal-vanilla, u mbagħad poġġi fil-massa tal-bajd kefir, tħallat l-għaġina. Is-soda hija kkombinata mal-ħall u miżjuda malajr mal-għaġina, li mbagħad tiġi maqsuma f'2 partijiet indaqs. F'pajjiżna nfasslu l-kawkaw u ħawwad bil-mod magħha, għandna niksbu massa taċ-ċikkulata.
Il-formola għall-ħami hija mimlija bil-butir jew bil-marġerina, imxerrda ħafif bid-dqiq u għaddi l-għaġina bil-kuċċarina mbagħad - imbagħad abjad, imbagħad kannella. Imbagħad, b'xi oġġett li jaqtgħu, nagħmlu ċrieki fuq il-wiċċ, sabiex irridu jiksbu divorzju, bħal zebra reali. Ahna nibaghtu l-formola lill-forn u l-hoba mohlija
Filwaqt li l-kejk ikun moħmi, aħna se nkopri l-glaze. Biex tagħmel dan, f'kaxx żgħir tgħaqqad zokkor, zokkor tal-vanilla, kawkaw, aċidu ċitriku, butir u kefir homemade . Dan kollu huwa mħallat u mqiegħed fuq nar minimu, waqt li tħawwad kontinwament. Nġibu l-massa għal toqba u immedjatament inbiddlu, iżda aħna nieqfu għal 5 minuti oħra. Pie taż-żerriegħa lest fuq kefir hija mogħtija l-ilma bil-ħġieġ li jirriżulta. Jekk mixtieq, tista 'wkoll tixxarrab il-ġewż mill-quċċata.