Aħna lkoll nafu u ftakar ukoll il-kejkijiet manna magnífico mill-tfulija stess. Varjazzjonijiet ta 'din il-Ħelwa dak iż-żmien, ma kienx hemm ħafna, iżda fil-fatt, ir-riċetti klassiċi huma fost bosta popli. Aħna ddeċidejna li nindirizzawhom u nirriproduċu l-riċetti tal-manikjur klassiċi fuq kefir, li huma f'kċejjen differenti, u tista 'tirrealizza tali ħlewwa fil-ħajja, iggwidata mill-istruzzjonijiet sempliċi tagħna. L-unika ħaġa li se ssir ħolqa komuni f'dawn ir-riċetti kollha hija l-bażi tas-semolina u tal-kefir.
Riċetta klassika għal pie manga lush
Mannik lush ma jagħmel ebda teknoloġija tat-tisjir speċjali, iżda trab tal-ħami komuni li jqajjem is-semolina huwa wkoll lest, kif inhu dqiq ordinarju.
Ingredjenti:
- butir - 245 g;
- zokkor granulat - 185 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 55 g;
- trab tal-ħami - 2 Tsp;
- Meraq u qoxra ta 'żewġ oranġjo;
- semolina - 245 g;
- lewż mitħun - 170 g;
- kefir - 135 ml.
Preparazzjoni
It-taħlit tal-għaġina huwa bħall-preparazzjoni ta 'gallettini. L-ewwel li jmorru għall-iskutella huma butir u zokkor, misjuqa bil-veloċità massima tal-blender, bit-tarjola ġo krema bajda. Il-krema lest kombinata aktar mal-bajd, l-ingredjenti niexfa kollha, il-meraq taċ-ċitru u zest, kif ukoll kefir. L-għaġina lest hija mbagħad imqassma f'forma mgħottija bil-parċmina u moħmija għal siegħa f'170 grad. Filwaqt li l-mannik huwa sħun, jista 'jkun mimli bil -ġulepp taz-zokkor , u tista' tnaqqas u sservi hekk.
Biex tirrepeti din ir-riċetta tal-mannik klassiku huwa possibbli u fil-multivark, għal din it-taħlita jitferra 'fi skutella grezz u ħalli tħejji għal "Baking" 50 minuta.
Ir-riċetta mannika klassika mingħajr dqiq fuq kefir fil-forn
Għall-Punent ta 'l-Ukraina u l-Polonja, tradizzjonali hija l-manikin imsejħa "Stefanka". Dan id-dixx jikkonsisti minn saffi ta 'smid u cookies. Manka għal kejkijiet imsajrin minn qabel, minħabba li l-kejk huwa artab ħafna, dens u jżomm tajjeb l-umdità.
Ingredjenti:
- cookies - 230 g;
- ħalib - 740 ml;
- kefir - 75 ml;
- semolina - 145 g;
- Butir - 155 g;
- zokkor - 75 g;
- ċikkulata skura - 115 g;
- kafè instantanju - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Ferra s-smid lejn kefir u ħallih jintefħu. Lay terz tal-cookie fuq il-bażi tal-forma mgħottija bil-parċmina. Fuq il-fuklar, iġibu l-ħalib bil-butir u z-zokkor sakemm jagħli. Żid il-kafè mal-ħalib. Ittrasferixxi l-massa tal-manna għal-likwidu, taħlit kostanti u kontinwu, biex tevita l-formazzjoni ta 'ċapep. Ħalli nofs is-semolina fuq il-gallettini. Irrepeti s-saffi sabiex il-quċċata tal-mannik tkun cookie. Ferra ċ-ċikkulata mdewwba u ħalli fil-friġġ għal 3 sigħat.
Classic mannik fuq kefir f'qalq
Jekk m'għandekx forn, allura tista 'tagħmel mannik fuq berner ordinarju. Iċ-ċavetta għal tisjir tajjeb u saħansitra mhix wisq sħana u platti tajbin b'qiegħ ħoxnin.
Ingredjenti:
- semolina - 85 g;
- zokkor mgħaffeġ - 65 g;
- kefir - 275 ml;
- ilma 210 ml;
- tqaxxir tal-ġewż tal-Indi - 1/2 st .;
- bajd - 2 biċċiet;
- żejt taż-żebbuġa - 45 ml.
Preparazzjoni
Ferra s-semolina b'ilma sħun għal nofs siegħa qabel it-tisjir. Wara ftit żmien, ibda tħejji l-għaġina. Imsaħ iz-zokkor bil-bajd u żid il-jogurt. Sussegwentement, ferra 'fiż-żejt taż-żebbuġa u poġġi s-semolina. Irrepeti t-test permezz ta 'tbajja' tal-ġewż tal-ġewż. Ferra l-għaġina lest f'filtru tal-ħadid mitħun jew qali ieħor tal-qali ħoxnin u poġġihom fuq sħana medja, mgħottija b'għatu u b'folja tal-fojl. Ħalli kollox għal nofs siegħa, u mbagħad neħħi l-kejk mill-nar u ħalliha taħsir diġà barra s-sors tas-sħana, iżda mgħotti b'għatu u fojl. Wara 15-il minuta, tista 'tneħħi l-għatu u ħalli l-kura sakemm titkessaħ kompletament.