Huwa diffiċli li wieħed jingħad liema tar-ross huwa l-aktar popolari, speċjalment minħabba li hemm ħafna tipi ta 'tali oġġetti moħmija: butir, ramli, imtaqqab, jitferra'. Kulħadd jagħżel it-togħma tagħhom, iżda kważi ħadd ma jirrifjuta biċċa offerta, charlotte fragranti.
Illum hemm aktar minn tużżana riċetti ta 'charlottes - gallettini bit-tuffieħ, iżda ħafna drabi hemm charlotte fuq il-ħalib. Uża bħala ħalib sħiħ, u skim, pasturizzat u anki qarsa. Ikkunsidra l-għażliet.
Biscuit charlotte bil-ħalib - riċetta sempliċi
Ingredjenti:
- Ħalib sħiħ jew pastorizzat - ½ tazza;
- zokkor abjad prodott f'pajjiżi tas-CIS - 2/3 tazza;
- il-bajda hija kbira - 3 biċċa;
- dqiq tal-qamħ fi / s - 200 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina bi slide;
- Melħ jodizzat - pinch 1;
- Żejt "Peasant" - 100 g;
- vanillina - 1 qartas;
- It-tuffieħ huwa ħelu - kbir - 3 pcs.
Preparazzjoni
Il-bajd jinqasam fi skutella profonda, żid il-melħ, qiegħed fil-friġġ għal madwar nofs siegħa, imbagħad poġġi z-zokkor u uża taħlita biex issikka kollox f'massa krema ħafifa lixxa. Il-volum tiegħu għandu jkun ta 'madwar id-doppju daqs dak inizjali. Saħħan il-ħalib sakemm iż-żejt jinħall kompletament. Id-dqiq jiġi ffiltrat bit-trab tal-ħami u bil-mod - f'porzjonijiet żgħar - poġġi fil-massa tal-bajd. Ħallat mal-movimenti tad-dawl mill-qiegħ 'il fuq, billi tuża l-ispatula. Meta d-dqiq kollu jkun intermittenti, żid il-vanillina u l-ħalib bil-butir. Ma għandhiex tkessaħ, imma aħna ħawwadha malajr, sabiex il-massa ma tiċċaqlaqx u ma tgħallix. Ifflassifika l-forma taż-żejt, aħna npoġġux fih tuffieħ imqatta '. Tista 'tnaqqashom b'qatriet rqaq, tista' - kubi. Imla t-tuffieħ bil-batter u poġġi l-charlotte fuq nar. Ipprepara t-torta tagħna se tkun ta 'madwar nofs siegħa u kwart ta' siegħa oħra jeħtieġ li jiksaħ f'forn sħun.
Għażla sempliċi
Aktar faċli biex tħejji charlotte fuq il-ħalib qarsa bit-tuffieħ. Il-ħalib qares jista 'jiġi sostitwit b'kefir - ikun ukoll tajjeb ħafna fit-togħma.
Ingredjenti:
- tuffieħ ħelu u qarsa - 4 pcs .;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor tal-produzzjoni domestika - 2/3 tazza;
- soda - ½ tsp;
- vanillina - 1 qartas;
- kontenut ta 'qarsa tal-ħalib jew kefir ta' mill-inqas 2.5% - 0.5 litri;
- dqiq fi / bil-qamħ - 2 tazzi;
- Ġirasol raffinat mingħajr riħa - 4 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Aħna jegħlbu bajd biz-zokkor, iżda mhux b'mod intensiv ħafna - għandhom jleqqu, iżda ma jidħlux fowm. Aħna nżidu l-ħalib u s-soda. Bħala l-aċidu u għalhekk tirreaġixxi bis-soda, li se tiżgura s-sbuħija tat-test, mhux meħtieġ li titfi soda. Daħħal gradwalment id-dqiq mgħolli bil-vanillina, waqt li tħawwad l-għaġina pjuttost b'mod intensiv, iżda mhux taqbadha. Fl-aħħar, żid żejt u ħallat mill-ġdid. It-tuffieħ tiegħi, maqtugħ f'nofsijiet, neħħi l-qalba u aqta 'l-qoxra. Aħna maqtugħa t-tuffieħ bil-pjanċi rqaq. F'forma f'forma ta 'grass, ferra nofs il-għaġina, inxerrdu t-tuffieħ u jqassmu l-għaġina li fadal. Se nħażnu l-charlotte madwar nofs siegħa, flimkien ma '20 minuta għat-tkessiħ - aħna ma niftħux il-forn.
Għal dawk li huma fuq dieta
Jekk dan it-torta tal-gallettini tidher li tkun dixx eċċessivament għoli ta 'kaloriji, għażla oħra ta' dieta - charlotte mingħajr bajd fuq il-ħalib - tkun adattata għalik.
Ingredjenti:
- Ħalib - ħġieġ 1;
- ilma kiesaħ mgħolli - ħġieġ 1;
- melħ - pinch 1;
- zokkor - 4 tbsp. mgħaref;
- dqiq tal-ħabba sħiħa - 2 tazzi;
- soda - 1/3 ta 'kuċċarina;
- Lemon żgħir - ¼ biċċa;
- żejt tal-ġirasol raffinat mingħajr riħa - 4 tbsp. mgħaref;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- Banana Mqaddsa - 1-2 biċċa.
Preparazzjoni
Il-ħalib huwa dilwit bl-ilma, żid il-meraq tal-lumi, is-soda, il-melħ u z-zokkor, u ħawwad sew. Hemm aħna żid ukoll il-banana, il-patata mqaxxra, iż-żejt veġetali. Gradwalment npoġġux fid-dqiq. Fil-forma ta 'tqegħid ta' tuffieħ imqattgħin żgħar, ferra l-għaġina u ħalliha għal madwar 40 minuta. Ukoll, jekk il-kaloriji ma jibżgħux inti, ipprova għażla waħda oħra - charlotte ġentili fuq ħalib ikkondensat huwa wkoll żgur li jekk jogħġbok kulħadd.