Muffins taċ-ċikkulata - riċetta klassika

A li jservi muffins klassiċi huwa ideali għall-kolazzjon . Trattament konvenjenti, li tista 'tieħu miegħek u anke waħda mill-varjazzjonijiet tad-deżerta, li jistgħu jiġu moqdija sew f'ħanut buffet festiv. Fuq il-riċetti klassiċi għall-muffins taċ-ċikkulata, aħna ser nitkellmu f'aktar dettall hawn taħt.

Muffins biċ-ċipep taċ-ċikkulata

Jekk trid iżżid biss noti ta 'ċikkulata mad-dixx, ipprova ħallat l-għaġina maċ-ċikkulata favorita tiegħek, neħilsha l-ewwel.

Ingredjenti:

• dqiq - 230 g;
• zokkor - 115 g;
• bajd - 2 biċċiet;
• ħalib - 115 ml;
• Banana - 2 biċċiet;
• żejt - 65 ml;
• ċikkulata - 85 g.

Preparazzjoni

Il-banana għal din ir-riċetta hija aħjar biex tasal. Mash fil-purejiet, u mbagħad imsaħ bil-ħalib, butir u bajd. Ħallat separatament id-dqiq u z-zokkor. Qabbad iż-żewġ taħlitiet flimkien u ħallat f'massa omoġenja. Żidha maċ-ċikkulata mxerrda u xerredha fuq l-imwarin, timla kull waħda miċ-ċelloli tal-moffa b'2/3. Il-fdalijiet taċ-ċipep taċ-ċikkulata jeħxnu l-wiċċ tal-muffins. Imsaħ il-15-20 minuta kollha f'180, berred madwar 5 minuti qabel ma tneħħi mill-moffa, u jekk mixtieq, ferra 'kull muffin taċ-ċikkulata b'biċċiet taċ-ċikkulata b'glawża jew ċikkulata mdewba.

Muffins taċ-ċikkulata b'medja likwida - riċetta klassika

Aħna lkoll nafu dwar fonds taċ-ċikkulata - kejkijiet ta 'ċikkulata sempliċi , li wara l-ħami jibqgħu likwidi ġewwa. Fil-mod ta 'Fondov ivvintat biex jagħmel u muffins, kapaċi li jogħġbok kull bniedem taċ-ċikkulata.

Ingredjenti:

• ċikkulata morra - 355 g;
• krema - 115 ml;
• butir - 225 g;
• bajd - 4 biċċiet;
• isfar tal-bajd - 4 biċċiet;
• zokkor - 85 g;
• dqiq - 45 g.

Preparazzjoni

B'differenza mill-Fondov, iċ-ċentru taċ-ċikkulata mhux se jkun għaġina, bħal fir-riċetta klassika, iżda ganache taċ-ċikkulata. Għalhekk, qabel ma tagħmel ċikkulata muffins ċikkulata (120 g) dewweb u imħallat bil-krema. It-taħlita titkessaħ għal madwar siegħa, kuċċarina maqsuma f'porzjonijiet, irrumblati kull waħda f'ballun u ffriżata.

Qabel it-test innifsu. Għalih, il-kumplament taċ-ċikkulata jitferra bil-butir. B'mod parallel, ixxotta bajd, isfra u zokkor għal 5 minuti. Krema bajda u bajda hija supplimentata b'ċikkulata u dqiq imdewweb (qabel xi ftit imkessaħ). It-test li jirriżulta huwa mimli fiċ-ċelloli tal-formoli tal-muffin, ballun ta 'ganache jitqiegħed fiċ-ċentru ta' kull wieħed u mimli bil-fdalijiet tal-għaġina. Il-bake għandu jkun ta '230 grad 8 minuti. Qabel l-estrazzjoni mill-moffa, il-muffins jitkessħu għal madwar 10 minuti.