Ir-riċetta għal torta bit-tuffieħ u s-sengis hija żgur li jekk jogħġbok l-mara tad-dar kollha mingħajr eċċezzjoni. Jirriżulta mmerraq ħafna, fit-togħma u kompletament mhux komplikat fit-tisjir! Ejjew dalwaqt nitgħallmu miegħek kif għandek tagħmel it-torta tat-tuffieħ bil-meringue u jekk jogħġbok kulħadd b'biċċiet aqwa.
Apple pie recipe ma meringue
Ingredjenti:
Għat-test:
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 150 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- dqiq - 2 tbsp.
Għall-mili:
- ilma mgħolli - 0,5 oġġetti;
- vanilla - 1 g;
- Tuffieħ aħdar - 1 kg;
- meraq tal-lumi - għall-togħma;
- ċikkulata sewda - jekk mixtieq;
- qoxra tal-lumi;
- pudina tal-vanilla - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Allura, biex tagħmel torta meringue, ħallat l-għaġina l-ewwel. Biex tagħmel dan, poġġi fi skutella krema qarsa, butir imdewweb, waqqa 'l-bajd, ferra' fid-dqiq u fit-trab tal-ħami. Ħallat l-għaġina omoġenja bla xkiel, daħħalha ġo ballun u ħalli għal madwar 15-20 minuta biex tistrieħ. Imbagħad iddividih f'żewġ partijiet: għaġina kemmxejn ikbar miksija b'saff uniformi fuq il-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Sussegwentement, bil-kuċċarina, naħslu l-massa, ippressarha kontra l-ġnub tal-moffa, u wara nagħmlu dentikazzjonijiet puliti b'bokk.
Issa nagħmlu l-mili għat-torta. Nieħdu t-tuffieħ, aħselhom, nixxifhom b'xugaman, nodfa u maqtugħin f'qatgħat. Itwihom f'panza, żid l-ilma, iz-zokkor, ix-zest u fl-ilma tagħli kollox fuq nar dgħajjef għal 10 minuti, perjodikament, li jinterferixxi. Dan kollu jista 'jsir fil-microwave, u mbagħad, armi l-massa lura fil-colander, agħtih ħin biex timla l-meraq kollu mill-mili. U aħna qed inħaddu meraq tal-lumi biż-żerriegħa tal-butir u l-pudina. Aħna nfirxu l-mili fuq it-torta b'mod indaqs. Il-proteini komplew sewwa bl-aċidu ċitriku u z-zokkor imrammel sakemm il-formazzjoni ta 'qċaċet stabbli, u mbagħad, billi tuża siringa jew kuċċarina kulinari, inxerrdu l-meringue fuq il-mili tat-tuffieħ. Fuq b'grater kbir fuq l-għaġina li fadal u poġġi l-kejk fil-forn għal 10 minuti. Imsaħha f'temperatura ta '180 grad sakemm tissajjar. Aħna nagħtu t-torta bit-tuffieħ u l-meringue biex jiksaħ u dekorazzjoni fil-se bil-ċikkulata.
Apple sand pie bil-meringue
Ingredjenti:
Għat-test:
- zokkor - 50 g;
- butir - 100 g;
- ħalib - 2 tbsp. mgħaref;
- dqiq - 200 g;
- butir għall-lubrikazzjoni;
- isfar tal-bajd - 2 pcs.
Għall-mili:
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- Berries Assorted - 200 g;
- abjad tal-bajd - 2 biċċa;
- zokkor granulat - 50 g.
Preparazzjoni
Allura, aqta 'l-isfar tal-bajd biż-zokkor, butir imdewweb sakemm tinkiseb krema omoġenja. Żid id-dqiq mgħarbla mal-massa u għaqqad l-għaġina, simili għall-frak tal-ħobż. Imbagħad ferra 'fil-ħalib u ħallat sakemm tkun bla xkiel. Ifflassifika l-forma bil-butir u ħafif tarmi dqiq. Aħna nferrugħu l-għaġina f'saff uniformi, nagħmlu l-ġnub u poġġih għal 20 minuta fil-friża. It-tuffieħ jinħasel, jitnaddaf iż-żrieragħ, qaxxar u maqtugħ f'qatgħat kbar.
Wara ftit żmien, aħna nfirxuhom fil-forma ta 'fan fuq l-għaġina flimkien ma' diversi frott żgħir. Poġġi l-kejk f'forn imsaħħan u ħalliha għal 25 minuta f'temperatura ta '190 grad. Waqt li tkun qed titħejja l-bażi tat-torta, ixwi l-abjad tal-bajd fi fowm sod. Ferra 'taz-zokkor u ħawwad sewwa b'taħlita sakemm tinkiseb massa lush u ħoxna.
Ittrasferixxi l -meringue lest għal troffa sħuna, naqqas is-sħana fil-forn għal madwar 110 grad u sajjar għal madwar siegħa. M'għandekx tiftaħ il-bieba tal-forn fi kwalunkwe każ, sabiex it-torta bil-frott tal-baħar u l-meringi ma tkunx opal. Il-cookies ippreparati bir-reqqa qalbu għal dixx, kessaħ, imbexxex bir-rim ta 'zokkor fi trab u servuti fuq il-mejda għat-tè sħun.