Id-doughnuts huma 'l bogħod mill-ħlewwa l-aktar utli fid-dinja, iżda ċertament waħda mill-iktar popolari, fit-togħma u faċli biex tipprepara. Normalment, il-ħalib jiżdied mad-donut, u huwa għalhekk li l-frak huwa dens, iżda spazjuż. Aħna mhux se jitbiegħdu mit-tradizzjonijiet u aħna se nirrepetu riċetti klassiċi tal-Ħelwa.
Doughnuts fuq il-ħalib u l-ħmira
Ingredjenti:
- dqiq - 490 g;
- zokkor - 55 g;
- Ħmira niexfa - 3 Tsp.
- ħalib - 250 ml;
- melħ - niskata;
- butir - 100 g;
- isfar tal-bajd - 3 biċċiet;
- żejt veġetali;
- zokkor trab - 215 g;
- Kannella art - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq ħafif bil-ħmira u l-melħ, żid il-butir imdewweb, il-ħalib u l-bajd, u mbagħad għaqqad l-għaġina sakemm tinġabar f'somma waħda. Lest biex tpoġġi l-għaġina fi skutella mgħaffeġ, ikopru xugaman u ssettja għal 1-1.5 sigħat. Għaddew l-għaġina miżbugħa għal madwar 2 minuti, imbagħad laqtgħu għal ħxuna ta 'ċentimetru u ħallih imur għal ieħor 2 minuti. Mill-għaġina bl-għajnuna ta 'żewġ ċrieki ta' dijametri differenti, inqattgħu doughnuts: maqtugħin id-disk prinċipali b'ċirku kbir, u l-iżgħar jagħmel toqba fiċ-ċentru.
Fries doughnuts fiż-żejt veġetali sakemm kannella dehbi, imbagħad, waqt li għadhom sħan, aħna pour f'taħlita ta 'zokkor u kannella.
Doughnuts fuq ħalib ikkondensat u soda
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- Ħalib ikkondensat - 1 pot;
- melħ - niskata;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- dqiq - 2-2,5 tazzi;
- żejt veġetali - għall-qali.
Preparazzjoni
Bajd bil-blender, imsaħ bil-lott ta 'melħ u lanġasa ta' ħalib ikkondensat. Żid is-soda mal-bażi tat-test u nibda t-tferrigħ tad-dqiq mgħarbla, se tieħu kemm tista 'tieħu l-għaġina, filwaqt li tibqa' ratba, elastika u mhux teħel mal-idejn.
L-għaġina lesti għad-doughnuts bil-ħalib ikkondensat hija rrumblata f'saff madwar ċentimetru ħoxn u tnaqqas id-doughnuts. Doughnuts tal-Fry f'ammont kbir ta 'żejt tal-ħaxix imsaħħan minn qabel sa kannella dehbi.
Donutijiet irfinuti jistgħu jimtlew bil- krema tal- vanilla jew taċ-ċikkulata bil-borża tal-ħelu, jew tista 'sempliċement tiekol mingħajr addittivi.
Doughnuts ta 'l-arja fuq ħalib qares f'glawża taċ-ċikkulata
Din ir-riċetta hija ħafna iktar utli minn koppja ta 'dawk ta' qabel, għaliex fil-qafas tagħha aħna se nipprepara doughnuts li mhumiex fi kwantità kbira ta 'żejt veġetali msaħħan minn qabel, iżda fil-forn.
Ingredjenti:
- dqiq - 150 g;
- zokkor - 70 g;
- trab tal-ħami - 1 kuċċarina;
- Ħalib qares - 60 ml;
- butir - 50 g;
- bajd - biċċa 1;
- Ċikkulata sewda - 100 g;
- krema - 125 ml.
Preparazzjoni
Forn sa 180 grad. Neħħi d-dqiq flimkien ma 'trab tal-ħami u ħawwadu taz-zokkor fi skutella profonda. Ħawwad separatament il-ħliefa bil-butir imdewweb u l-bajd. Ħawwad b'mod kostanti, żid taħlita xotta mal-ingredjenti mxarrba. Ladarba ikollok għaġina lixxa u ħoxna, poġġiha f'borża tal-plastik dens u tnaqqas madwar ċentimetru minn waħda mill-irkejjen. Estratt l-għaġina
Sadanittant, tista 'tibda tagħmel żmalt. F'banju ta 'l-ilma, dewweb iċ-ċikkulata u ħallat mal-krema.
Ladarba t-taħlita ssir ħoxna u uniformi - hija lesta. Nirnexxu kull donut fil-glaze u ħalli nixxef. Ukoll, filwaqt li l-formazzjoni tas-silġ ma tkunx niexfa, tista 'tfaxxar id-doughnuts bi trab dekorattiv, laqx taċ-ċikkulata jew ġewż imqattgħin, jew tista' dekorazzjoni tal-kura b'disinji taċ-ċikkulata bajda. Iservu donuts hot b'tid ta 'tè jew kafè fi kwalunkwe ħin tal-ġurnata u għal kwalunkwe raġuni.