Aħna kollha mill-tfulija imħabba doughnuts lush, fragranti u friski. Mela ejja nippruvaw flimkien biex insajru din il-kura Delicious u nittrattaw lit-tfal u l-qraba bil-għaġina Delicious.
Doughnuts fuq jogurt bil-ġamm
Ingredjenti:
- butir - 30 g;
- dqiq - 2 oġġetti;
- għasel likwidu - 1 tbsp. kuċċarina;
- zokkor - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd tat-tiġieġ - biċċa 1;
- ħalib - 0,5 oġġetti;
- ġamm - 100 g;
- semolina - 1 kuċċarina;
- Vanillin - biex togħma;
- żejt veġetali - 150 ml;
- kefir - 1 tbsp.
Preparazzjoni
Biex tibda, ħawwad tajjeb ma 'bajd tat-taħlita biz-zokkor, żid butir mferra, poġġi l-għasel, ferraħ fil-ħalib sħun u ħawwad sewwa. Issa separatament ffiltra d-dqiq, ferra 'kefir fih, żid il-vanillina mat-togħma u żid il-massa mat-taħlita ta' qabel, għaqqad l-għaġina mhux stretta.
Sussegwentement, irridu ngħaddu għall-preparazzjoni tal-mili: nieħdu l- ġamm , poġġih fi skutella, żid ftit manki miegħu, ħalltuh u jwarrbu. Imbagħad aħna nġeddu l-għaġina f'saff irqiq, qed nippjanaw bl-għajnuna ta 'ħġieġ taċ-ċirku, iżda ma nqatgħulhom sa l-aħħar.
Issa poġġi l-ġamm fuq billetti tagħna, mhux timla n-nofs. Wara dan, irrombla waħda oħra mill-istess saff ta 'għaġina u poġġih fuq il-mili u aqta' l-istess ċrieki tal-ħġieġ, u forma iżgħar - in-nofs taċ-ċrieki.
Waqt żejt tal-qali, aqla 'nar qawwi u hekk kif iż-żejt jisħon sew, imxerred u fry sakemm lest għad-doughnuts tagħna fuq iż-żewġ naħat. Imbagħad inħallu l-oġġetti moħmija jiksħu kif suppost, u mbexxa 'l barra l-pasti b'ħafna trab taz-zokkor u jservu doughnuts moqlija bil-ġamm għat-tabella!
Riċetta għal doughnuts tal-ħmira bil-ġamm
Ingredjenti:
- ilma - 1 l;
- dqiq - 2 kg;
- zokkor - 1,5 oġġetti;
- butir - 150 g;
- ħmira friska - 50 g;
- melħ - 2 kuċċarini;
- żejt veġetali;
- ġamm oħxon - 2,5 oġġetti;
- zokkor trab - għal dekorazzjoni.
Preparazzjoni
Ikkunsidra alternattiva oħra, kif tagħmel doughnuts bil-ġamm. Fi ilma sħun mgħolli, dewweb ħmira friska, ferra melħ, zokkor, ħawwad u ħalli l-massa toqgħod għal ftit żmien. Imbagħad żid il-butir kremat imrattab, id-dqiq u għaqqad l-għaġina omoġenja.
Għattiha b'xugaman u ħalliq jitla 'għal madwar 40 minuta. Wara dan, aħna naqsmu l-għaġina fi blalen żgħar, nagħmlu kejkijiet, nistabbilixxu fin-nofs ta 'kull ġamm u nagħtu l-forma ta' doughnuts.
Sussegwentement, poġġihom f'żejt veġetali msaħħan minn qabel u fry sakemm isir kulur tad-deheb min-naħat kollha. Qabel ma jservu doughnuts tal-ħmira bil-ġamm huma mbexxa biz-zokkor trab jew jitferra bil-ġamm.
Riċetta għal doughnuts tal-ġobon bil-ġamm fil-forn
Ingredjenti:
- cottage cheese - 500 g;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- soda - 0,5 tsp.
- żejt veġetali;
- bajd tat-tiġieġ - 2 pcs.;
- dqiq tal-qamħ - 400 g;
- ġobon oħxon - 200 g.
Preparazzjoni
Il-ġobon tar-rħas huwa mgħaġġel bir-zokkor, isuq sew bajd tat-tiġieġ u żid iz-zokkor mat-togħma. Imbagħad ħalli ftit soda, melħ u ħawwad sewwa sakemm tkun bla xkiel. Aħna għaqqad għaġina mhux stretta, aħna jiffurmaw blalen żgħar bid-daqs ta 'bajda tas-summien minnha.
Issa f'nofs is-saba ', agħmel skanalatura żgħira, poġġi ftit ġamm oħxon u tifforma donut pura fil-forma ta' ballun. Bl-istess mod, nagħmlu mal-bqija tat-test. Il-bajda tal-bajd tat-tiġieġ titħabbat fi skutella u miksija b'mod qawwi mad-doughnuts kollha.
Imsaħ il-forn għal madwar 180 grad, ixgħel il-pan b'żejt veġetali u esponi d-doughnuts tagħna. Aħna bake pasti għal madwar 20 minuta sakemm imsajjar. Imbagħad ikessaħ bir-reqqa l-għaġina, sprinkle biż-zokkor trab u sservi għat-te jew ħalib rustiku.