Is-sorbetti jissejħu deżerti kesħin, ippreparati minn meraq tal-frott, ġuleppi jew purè. Kultant għall-preparazzjoni tas-sorbett, minflok il-mili tal-frott (jew flimkien miegħu) jintużaw inbejjed differenti, kemm "kwieti" kif ukoll frizzanti. Is-sorbat jista 'jiġi ffriżat għal stat semi-solidu jew solidu. Fl-ewwel każ, huwa serva bħala xarba, fit-tieni - bħala deżerta - f'kremankah.
Delicious, mmerraq, iġjeniċi sorbett jista 'jsir minn lampun, ir-riċetta hija faċli biex tipprepara, u r-riżultat definittivament se jogħġbok dar tiegħek u mistednin, speċjalment tfal fuq ġranet sħan. Naturalment, huwa aħjar li tuża berries friski, iżda mhux iffriżati, iżda l-aħħar għażla mhix ħażina.
Kif issajjar sorbett tal-lampun?
Ingredjenti:
- berries ta 'lampun mingħajr pedikuli - madwar 500 g;
- zokkor - 0, 5 tazzi;
- krema ħalib naturali xaħmi - 0,5-1 tazza;
- weraq tal-balzmu tal-mint jew tal-lumi.
Preparazzjoni
Fil-kuċċarina nilgħu tazza ta 'ilma u imla z-zokkor, ħalliha tgħalli. Għalli fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad b'mod kostanti, sakemm il-volum jonqos b'terz. Ejja kessaħha.
Aħna togħrok il-lampun f'melizzant flimkien max-xiropp taz-zokkor. It-taħlita li tirriżulta tintmesaħ permezz ta 'għarbiel biex tissepara l-għadam. Aħna nxerrdu l-massa tal-frott f'tazza jew kontenitur ieħor għall-iffriżar b'għatu. Iffriżar tas-sorbett minn 4 sa 24 siegħa (jiddependi fuq liema stat irridu nġibu fil-produzzjoni). Fil-proċess ta 'l-iffriżar diversi drabi permezz ta' intervalli ta 'ħin bejn wieħed u ieħor ugwali, ħawwad is-sorbett ma' whisk jew furketta.
Aħna iservu b'krema bit-tarjola, imżejjen bi ftit lampun sħiħ u weraq tal-mint jew balzmu tal-lumi.
Sorbetta tal-lampun b'xampanja
Ingredjenti:
- Lampun mingħajr pedikli - 400 g;
- zokkor trab - 100-150 g;
- meraq tal-lumi jew tal-ġir - 1 tbsp. kuċċarina;
- Champagne jew xi nbid frizzanti - 150 ml.
Preparazzjoni
Lampun taqa 'rieqed fl-iskutella tax-xogħol tal-blender flimkien mat-trab taz-zokkor u ġġib l-istat tal-patata mgħaffġa. Żid inbid, meraq tal-lumi jew meraq tal-ġir għal riħa u ħallat. Jekk trid tneħħi l-għadam,
Il-massa li tirriżulta titferra f'kontenitur b'għatu u mqiegħed fil-kompartiment tal-friża għal 4-8 sigħat. Matul il-proċess ta 'l-iffriżar, ħallat diversi drabi u aqbad is-sorbetta ħafif f'intervalli ndaqs. F'liema forma biex isservi, semi-likwidu jew kważi solidu, - tiddeċiedi għalik innifsek, tiddetermina l-grad tal-ġlata tas-sorbett. Għal din id-deżerta, irrispettivament mill-istat, tista 'wkoll żżid il -krema bit-tarjola (flimkien jew separatament). Jekk inti sservi bħala xarba, tista 'dekorazzjoni ta' tazza ta 'ġir jew ġir u weraq ta' balzmu tal-lumi jew mint.