Il-fenek huwa annimal domestiku komuni, imrobbi għall-produzzjoni ta 'ġlud u laħam. Il-fenek huwa wieħed mill-aqwa tipi ta 'prodotti tal-laħam li ma fihomx xaħam tad-dieta.
Tgħidlek kif tista 'delikat issajjar fenek .
Agħżel fenek
Normalment il-fniek jinbiegħu fis-suq frisk fil-forma ta 'karkassi sħaħ, fis-supermarkets - fil-forma ta' partijiet iffriżati tal-karkassa f'pakkett. Laħam mibjugħ fis-suq għandu jiġi kkontrollat mis-servizz veterinarju, kif irrappurtat mill-istigma fuq il-karkassa. Fi kwalunkwe każ, il-laħam għandu jkollu kulur b'saħħtu, nadif u roża ċar. L-aħjar età ta 'l-annimal għall-qatla huwa ta' 3-4 xhur.
Riċetti għat-tisjir tal-platti l-aktar Delicious mill-fenek
Il-fwied tal-fenek huwa prodott sekondarju utli ħafna, xi kultant jinbiegħ separatament, skont il-piż. Per eżempju, xtrajt ftit fniek għal okkażjoni u ħu fwied minnhom jew friefet il-qatla mir-razzett tiegħek.
Kif issajjar fwied tal-fenek Delicious?
Soppa tad-dieta bil-fwied tal-fniek imsajjar bil-patata u l-karrotti - riċetta
Ingredjenti:
- fenek tal-fwied - 2 pcs .;
- patata - 2 pcs. id-daqs medju;
- karrotti - biċċa 1;
- bozza żgħar - 1 biċċa;
- ħodor.
Preparazzjoni
Il-fwied tal-fenek maħsul jinqata 'f'biċċiet, maqtugħa f'qatgħat imqaxxra u bil-patata, u aħna nidħlu l-bozza. Dan kollu jitpoġġa f'tazzna u jitferra bl-ilma b'rata ta 'madwar 2.5 porzjonijiet standard (jiġifieri madwar 500 ml). Ġib għal bojler, naqqas is-sħana, neħħi l-istorbju u sajjar sakemm il-patata tkun lesta. Il-bozza hija skartata, aħna żid ħodor imqattgħin, jekk meħtieġ, żid ftit il-melħ u l-istaġun bil-ħwawar. Tista 'tiekol soppa jew kessaħ ftit u tagħmilha taħlita.
Fwied Delicious ta 'fenek fi zalza kremuża - riċetta
Ingredjenti:
- fwied ta 'fenek - 300-400 g;
- basla - 1 pc;
- krema - 60-80 ml;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- żejt veġetali;
- bżar iswed u ħwawar oħrajn;
- ħodor.
Preparazzjoni
Il-basal imqaxxar jinqata 'f'nofs anelli, il-fwied jinqasam f'partijiet naturali, dawk akbar jistgħu jinqatgħu f'żewġ. Ħoll oħxon il-basal fil-qali, imbagħad żid il-fwied, ħawwad u naqqas is-sħana. Tkun mitmugħa għal madwar 8 minuti, ferra 'fil-krema u żid il-ħwawar, imbagħad ixgħel għal 8 minuti oħra. Dawwar in-nar, żid il-ħodor u t-tewm. Tista 'sservi fwied tal-fniek stewed bi kwalunkwe platt sekondarju.
Fniek Delicious iffokati f'potina fil-forn - riċetta fl-istil tal-Balkani
Kalkolu għal 1 li jservi.
Ingredjenti:
- flett tal-fenek - 200 g;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- brokkoli - 150 g;
- basal aħmar żgħir - 1 pc;
- xaħam tal-majjal;
- deżerta ta 'l-inbid roża (Martini jew "Bouquet of Moldova");
- Ħwawar mitħunin, inkluż bżar aħmar jaħraq;
- tewm - 1 sinna;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aħna maqtugħin il-majjal bħala krekkjatur u poġġih fuq il-qiegħ tal-borma. Is-saff li jmiss huwa ċ-ċirku tal-basal, u fuq nett hemm biċċiet żgħar ta 'laħam (bħal pilaf), bċejjeċ żgħar ta' brokkoli u bżar ħelu. Pot, mgħotti b'għotjien, qiegħed f'forn imsaħħan minn qabel għal madwar nofs siegħa. Wara dan iż-żmien, ħallat l-inbid bil-ħwawar u ferragħ fi
Jekk tbiddel ftit ir-riċetta u żid 2 imgħaref ta 'krema qarsa mal-qsari bil-fenek ipproċessat, ħallath u ħuha lura għall-forn li jkessaħ għal 5-8 minuti, se jkun ukoll fit-togħma. Biex jitfu l-fenek fil-krema qarsa, billi jissuġġettaw lil dan ta 'l-aħħar għal trattament fit-tul tas-sħana, mhux neċessarju, kremi qarsa u jitilfu proprjetajiet utli, għalhekk f'dawn il-każijiet kollha nżidu tliet minuti qabel ma tkun lesta jew meta n-nar inqatta'.