Jidher li l-krotu huma biss il-bażi. Jiddependi fuq dak li tpoġġi fuq il-biċċa ħobża moqlija, niżżilt dak kollu li trid - minn kitsch kulinari għal snack exquisite jew deżerta. Imma huwa importanti u kif issajjar il-krosta infushom: fry mal-bajd jew niexef f'forn, fuq butir jew ħaxix, b'ħwawar jew tewm. Il-croutons jistgħu jsiru kolazzjon sħiħ, meta fid-dar, ħlief għall-ħobż, kważi ma jinħall l-ebda ikel, jew tikkumplimenta s-soppa tal-ikel. Jieklu sħun u kiesaħ, ħelu u qawwi. L-aktar għażliet interessanti ssibu f'dan l-artikolu.
Imma qabel ma tibda tħejji t-toast bil-bajd skont ir-riċetti tagħna, ftakar regola waħda: il-ħobż għandu jkun il-bieraħ, jew aħjar - il-jum qabel il-bieraħ, u m'għandekx tarmi qċaċet friska friska.
Croutons tal-birra bil-ġobon u l-bajd
Fir-riċetta oriġinali, hemm ġobnijiet rari Gruyer u Cheddar fil-ħwienet tagħna. Tista 'tieħu fil-partijiet ugwali ġobon favorit u aktar affordabbli. It-togħma, ovvjament, se tinbidel, imma forsi, tkun tixtieq aktar.
Ingredjenti:
- ħobż abjad - 6 flieli;
- ġobon iebes - 120 g;
- mustarda Franċiża - 1 kuċċarina;
- birra - 1 tbsp. kuċċarina;
- bajd - biċċa 1;
- bżar aħmar - pinch 1;
- butir - 50 g;
- xibt - 1 mazz.
Preparazzjoni
Kif tagħmel il-kruduni mal-bajda? Mill-ħobż naqtu l-qoxra, u aqta 'l-flieli fi triangoli. Aħna nibagħtu l-kannella fil-forn. Sadattant, il-ġobon maħkuk fuq grater kbir jitħallat mal-mustarda u l-bżar aħmar, aħna nferragħ fil-birra. Ħallat bil-mod mal-bajd bit-tarjola f'fowm magnífico.
Nieħdu mill-forn imnixxef, iżda mhux ħobż moqli, ħallihom kessaħ ftit. Aħna nfirxjaw kull trijangolu l-ewwel biż-żejt, u fuq il-massa tal-ġobon. Imsaħ bis-sħana għal bosta minuti. Is-snien sħan huma mxerrdin b'ħxejjex imqattgħa u servew għall-birra.
Tisħin bil-bajd u faqqiegħ frisk - riċetta
Ingredjenti:
Ħobż tal-qamħ - 200 g;- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - oġġett 1;
- krema qarsa - 2 tbsp. mgħaref;
- butir - 50 g;
- champignons - 5 pcs.
- basla - 1 biċċa;
- dqiq - 1/2 tbsp. mgħaref;
- frak tal-ħobż - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Inqattgħu l-ħobż f'qatgħat ta 'madwar ċentimetru ta' ħxuna. Il-bajd jegħleb il-melħ, iżid il-ħalib u f'din it-taħlita nixfu l-ħobż. Fry kull porzjon fuq naħa waħda biss. Wara t-tixrid tal-ħobż fuq il-grass imnixxef bil-grass ma jkunx inkaljat il-ġenb isfel.
Passeruem f'qaleb basal imqatta 'fin u faqqiegħ, melħ, bżar. Żid il-krema qarsa. Waqt li tħawwad, introduċi gradwalment id-dqiq. Għatti b'għatu u ħalliha ttektek għal madwar 20 minuta. Iddeskrivi din it-taħlita fuq toasts imsajjar, inxerrdu u sprinkle b'qid tal-ħobż. Ejja kannella fil-forn għal 10 minuti.
Croutons ħelwin bil-bajd
Ingredjenti:
- roll ħelu - biċċa 1;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - 2/3 tal-oġġett;
- kannella taz-zokkor - 1 kuċċarina;
- butir - 100 g;
- kannella - pinna 1.
Preparazzjoni
Ħalib żgħir ħafna bil-ħalib, biz-zokkor u bil-kannella. Niddub f'din it-taħlita flieli ta 'ħobż ħelu u fry miż-żewġ naħat f'qalq imsaħħan tajjeb. Tħin lest npoġġux l-ewwel fuq xugaman tal-karti, u meta titlaq iż-żejt żejjed - fuq pjanċa sħuna. Trattament tajjeb jista 'jitbexxa bil-likur Cointreau. Aħna iservu dixx bil-ġamm, għasel jew frott imxerrda biz-zokkor trab.
Toasts bil-perżut fil-bajd u l-ħalib
Ingredjenti:
- Ħobż tal-qamħ - 200 g;
- perżut - 100 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- ħalib - nofs seklu;
- butir għall-qali.
Preparazzjoni
Imqatta 'l-istess ħobż u perżut sabiex il-biċċiet tal-ħobż irriżultaw li huma 2 darbiet aktar. Għall-batter, ħawwad il-bajd bil-ħalib, introduċi gradwalment id-dqiq. Bejn it-tewm flieli tal-ħobż npoġġu l-perżut, agħfasha u ngħaddilha fl-għaġina u fry il-krosta miż-żewġ naħat sakemm tinħoloq qoxra tad-deheb. Aħna nservu t-tabella sħuna.