Kavjar tal-pitravi inkaljat - familjari ma 'ħafna u dixx favorit ġej mill-USSR. Ir-riċetti tal-pitravi mixwi mill-pitravi qed jistennewk hawn taħt.
Kavjar mill-pitravi moqli bil-basal
Ingredjenti:
- pitravi - 600 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- karrotti - 2 biċċiet;
- basal - 200 g;
- bżar;
- żejt veġetali raffinat;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-pitravi tajbin għall-ħasil, jagħli għal madwar 10 minuti, imbagħad inaddfu u nħuħ bi grater kbir. F'qiegħ il-qali, saħħan madwar 40 ml ta 'żejt veġetali raffinat, ħallat il-basal żgħir imqatta' u ħalli l-karrotti jgħaddu minn grater żgħir u jgħaddu għal 5 minuti. Imbagħad ixerrdu l- pitravi u saħħan it-taħlita waqt li tħawwad għal madwar 25 minuta. ħawwad sew, kessaħ u jservi.
Kavjar tal-pitravi inkaljat - riċetta
Ingredjenti:
- pitravi - 700 g;
- tadam kbir - pc 1;
- melħ;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- basal - 200 g;
- żejt raffinat veġetali - 70 ml;
- bżar.
Preparazzjoni
L-ewwel qatgħa ftit basla u ħalliha tgħaddi miż-żejt. Żid it-tewm mqatta '. Hawnhekk aħna nibagħtu wkoll pitravi maħkuk fuq grater. Żid it-tadam imqatta ', il-melħ, il-bżar, qoxra b'għatu u stew għal madwar 25 minuta, waqt li tħawwad. Imbagħad aħna nagħtu l-bajd biex jinħasdu għal madwar nofs siegħa u jservuhom għat-tabella.
Pitravi mixwija bit-tewm
Ingredjenti:
- pitravi - 600 g;
- tewm - 4 imsiemer tal-qronfol;
- melħ;
- żejt taż-żebbuġa .
Preparazzjoni
Fuq qali msaħħan pour 4 tablespoons ta 'żejt taż-żebbuġa u inxif il-pitravi, għadda minn grater. Fry, waqt li tħawwad, taħt l-għatu għal madwar kwart ta 'siegħa. It-tewm purifikat jgħaddi mill-istampa. Sprinkle bl-pitravi. Tista 'wkoll żżid ħodor imqattgħin ftit. Ħallat sew, ħejjejna għal madwar nofs siegħa u servih fit-tabella.
Roe tal-pitravi mixwi - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- pitravi ħomor - 3 kg;
- zokkor - 200 g;
- basal - 900 g;
- paprika ħelwa - 1 kuċċarina;
- ħall 9% - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali raffinat - 150 ml;
- melħ tal-mejda - 25 g.
Preparazzjoni
Laħam tal-pitravi direttament fil-ġilda tgħalli sakemm nofs lest. Imbagħad aħna nodduh mill-qoxra u ħalliha mill-grater. Il-basal ixxekkel ftit. Fiċ-ċilindru aħna nsaħħnu ż-żejt, niżżel ir-raġġ u tgħaddih lill-rouge. Imbagħad żid il-pitravi, ħwawar, zokkor u stew għal madwar 20 minuta. Fl-aħħar nett, aħna pour fil-ħall u ħawwad sew. Il-kavjar moqli immedjatament mill-pitravi huwa mqiegħed fuq il-vażetti ppreparati u rrumblati.