Speċjalment għal dawk li jħobbu vareniki , iżda għażżien li jagħmluhom - fiddles ma 'l-immudellar għal żmien twil, u jisparixxu fi żmien qasir - illum se ngħid kif issajjar il-patata bil- għaġina . Platt sempliċi, iżda li jissodisfa ħafna, jista 'jgħin lill-familja kollha! Huwa perfettament "jaħdem" fih innifsu, imma jekk żid ftit laħam mal-għaġina bil-patata, int mhux se tneħħi l-irġiel tiegħek għall-widnejn sakemm il-platti huma perfettament nodfa!
Riċetta għall-għaġina bl-Ukraina bil-patata
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- basla - 1 biċċa;
- Butir - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għat-test:
- dqiq - 2,5 punti;
- bajd - 2 biċċiet;
- ilma - 0.5;
- butir - 100 g;
- melħ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Id-dqiq bil-melħ jitgħallem jiżżerżaq fuq il-mejda. Nagħmlu approfondiment u ferra 'fl-ilma u l-butir imdewweb, immexxu l-bajd. Imsaħ l-għaġina bħala dumpling. Aħna naqsmuh f'partijiet u nibdlu bl-istess zalzett.
Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'biċċiet pjuttost kbar u tinfetaħ f'ilma mielaħ jagħli. Minuti sa 10 hemm bl-għajnuna ta 'imqass tal-kċina minn għaġinijiet imqatta' 'taz-zalzett'. U ssajjar kollox sakemm tkun lesta.
Sadanittant, qed nippreparaw ixwi. Basla maqtugħa f'nofs anelli u poġġih f'folja għal kulur tad-deheb sabiħ. Tista 'wkoll tagħmel "cracklings" ta' xaħam jew bacon. Il-bottijiet lesti bil-patata jintefħu f'kolander u jitħalltu mal-basal moqli. U ovvjament, huwa meħtieġ li sservi għaġinijiet ta 'l-Ukraina reali bil-krema qarsa.
Għaqqa ħafifa bil-patata
Ingredjenti:
- patata - 5 biċċa;
- bajd - 3 biċċiet;
- butir - 100 g;
- melħ, bżar iswed mitħun - sa t-togħma.
Għat-test:
- dqiq - 2 oġġetti;
- ilma - oġġett 1;
- melħ - 0,5 tsp.
Preparazzjoni
Fid-dqiq, ferra 'fl-ilma u bil-mod ħawwad mhux għaġina wieqaf wisq. Għattiha b'xugaman u agħti ftit "mistrieħ".