Illum aħna ser jgħidlek kif issajjar chops tal-fwied Delicious. Huma dejjem jiddiversifikaw il-menu tiegħek u mhux biss ikunu Delicious, iżda wkoll utli oerhört.
Riċetta għal kuklar tal-fwied bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- bozza - biċċa 1;
- fwied taċ-ċanga friska - 350 g;
- kaboċċa friska - 350 g;
- tiġieġ tal-bajd nej - biċċa 1;
- Pan frisk - 2 flieli;
- ħwawar;
- semolina semolina - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt irfinut.
Preparazzjoni
Għalhekk, qabel ma tipprepara l-frieħ tal-fwied, il-fwied tal-majjal jiġi pproċessat, meħlus mill-films, maqtugħ f'biċċiet u mdawwar permezz ta 'grinder tal-laħam. Bil-kaboċċa friska u l-basla imqaxxra, nagħmlu l-istess. Baton mgħaddas fl-ilma, imfarrak u miżjud mal-massa. Forcemeat aħna ħawwad, aħna jsuq fi bajd u aħna tarmi ħwawar togħma. Jekk meħtieġ, żid manki ftit u poġġi l-laħam ikkapuljat fuq qali msaħħan bi kuċċarina. Aħna jixorbu fiż-żejt veġetali u fry l-patties għal ftit minuti. Wara dan, dawwarhom bir-reqqa u kannella sakemm tkun lesta.
Riċetta għal chops tal-fwied bir-ross
Ingredjenti:
- ross mgħolli - 150 g;
- ħanżir tal-majjal frisk - 0,5 kg;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- lamtu tal-patata - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Il-fwied tal-majjal huwa pproċessat, maqtugħ f'biċċiet u mgħaffeġ b'melizzant f'massa omoġenja. Il-bozza hija mnaddfa, żgħira mqatta 'u miżjuda mal-massa tal-fwied. Daħħal bajda nejja, ferra l-lamtu u l-ħwawar. Ħallat sewwa kollox u stabbilixxi ross imsajjar minn qabel. Nagħmlu għaġina b'idejn mxarrbin, infireh f'żejt veġetali msaħħan minn qabel u fry minn kull naħa.
Liverballs bil-qamħ saraċin
Ingredjenti:
- Ċanga tal-fwied mhux ipproċessat - 500 g;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- Buckwheat - oġġett 1;
- dqiq - 50 g;
- ħodor friski - għad-dekorazzjoni;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
U hawn huwa mod aktar oriġinali kif tagħmel gallettini tal-fwied delikati u fit-togħma mill-fwied taċ-ċanga. Sottottutut maqtugħ f'biċċiet u misħuq f'likatur. Il-basal jitnaddaf, jitqaxxar u jintmesaħ fil-qali. Buckwheat issajjar sakemm tkun lesta, u mbagħad tgħaqqadha ma 'mixwi u waqqa' l-bajda. Żid il-massa tal-fwied, ħawwad it-togħma tal-ħwawar, żid id-dqiq u ħallat il-mili. Aħna jiffurmaw kajjar żgħar imqaxxrin u poġġih fuq qali tal-qali. Aħna fry the billet miż-żewġ naħat fiż-żejt u sservi, dekorazzjoni bil-ħodor jekk mixtieq.
Patties tal-fwied bil-karrotti
Ingredjenti:
- karrotti - biċċa 1;
- fwied mhux maħdum taċ-ċanga - 500 g;
- bajd nej - biċċa 1;
- bozza - biċċa 1;
- lamtu tal-patata - 50 g;
- ħwawar;
- tewm - 2 sinniet.
Preparazzjoni
Aħna jipproċessaw il-ħxejjex, neħħi l-karrotti fuq grater kbir, u aqta 'l-basla u t-tewm fin b'sikkina. Wara dan, ferra 'ż-żejt fil-borma, armi l-ħxejjex u kannella sakemm isfar. Mingħajr ma nilfu l-ħin, aħna nippreparaw il-fwied: laħlaħha, aqtaqha u żid ix-xorrox veġetali mkessaħ. Imbagħad nidħlu f'forra tal-bajd, nisparaw ħwawar u lamtu. Kollha taħlita bir-reqqa, u mbagħad aħna nfirxu l-massa tal-fwied bil-tablespoon fuq il-qali tal-qali msaħħan biż-żejt u fry il-qżieqeż fuq iż-żewġ naħat.