Jekk inti veġetarjan jew isofri fast, xorta tista 'toffri ikel Delicious u Hearty. Illum se ngħidlek ftit riċetti għall-kutils tas-soya, li se jiddiversifikaw it-tabella u jidħlu f'xi garnish.
Ċatti minn laħam ikkapuljat tas-sojja
Ingredjenti:
- soy sauce - 1 tbsp. kuċċarina;
- bozza - biċċa 1;
- laħam tas-sojja niexef - 200 g;
- Fibra tal-qamħ - 2 tbsp. mgħaref;
- tadam - 2 pcs.;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- ħwawar friski - 1 mazz;
- Likwidu tad-duħħan - 1 tbsp. kuċċarina;
- qxur tal-ħafur - 100 g;
- qamħ tal-ħobż - għad-togħma;
- dqiq tas-segala;
- ilma kiesaħ - 4 tbsp. mgħaref;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Allura, ejja nifhem kif għandek tagħmel il-patata tas-sojja. Għal dan, aħna nieħdu laħam ikkapuljat u l-fibra, poġġiha fi skutella, ferraħ fil- soy sauce , ħallat bl-ilma jagħli u insista għal madwar 30 minuta. Din id-darba nidħlu l -qxur tal-ħafur separatament sakemm tkun lesta, u agħmel il-poriġ li jirriżulta b'laħam ikkapuljat, u żżid ħwawar. Il-ħaxix jitnaddaf, jinħasel, jitqaxxar, jitpoġġa fl-iskutella tal-blender u jegħleb għal konsistenza omoġenja. Imbagħad ferra l-patata mqaxxra tal-ħxejjex għall-mili u ħallat kollox sakemm il-konsistenza tal-poriġ ħoxnin. Issa poġġi fid-dqiq u għaqqad l-għaġina ratba.
Imsaħ il-qali bil-qoxra biż-żejt u saħħan il-prekondenza. Sussegwentement, nieħdu porzjon żgħir ta 'laħam ikkapuljat bl-idejn mxarrba, insajjru l-qċaċet, ngħaddilhom f'qatet tal-ħobż u poġġihom fuq qali bil-ħaxix bis-żejt veġetali. Fry fuq kull naħa għal 5 minuti fuq nar dgħajjef. Jekk mixtieq, aħna nħaffu l-qargħi dgħif tas-sojja lesti fiz-zalza tat-tadam jew imlaq fil-forn bil-kaboċċa u l-krema qarsa.
Ġewż mill-fażola tas-sojja
Ingredjenti:
- sojja - 1 kg;
- Ħwawar għat-tiġieġ - 2 tbsp. mgħaref;
- ħwawar;
- bajd tat-tiġieġ - 1 pc.
Preparazzjoni
Is-sojja huma magħżula tajjeb, maħsula u mxarrba għal madwar 15-il siegħa f'ilma ordinarju kiesaħ. Imbagħad itħnuhom ġelleb, imla bl-ilma fi proporzjon ta '1: 4 u poġġew nar dgħajjef. Ġib għal togħlija, neħħi r-ragħwa, issajjar għal 10 minuti, u mbagħad iffiltra minn għarbiel fin. Għalhekk, inti se tikseb il-ħalib tas-sojja.
Il-ħafur li jibqa 'jiġi ttrasferit għal xugaman rqiqa nadif, mbuttat, mifrux fi skutella żgħira, ikopru bi pjanċa fuqha u, jinqaleb, imqiegħed taħt oppressjoni. Imbagħad żid il-ħwawar għat-togħma, issuq bajda tat-tiġieġ għall-viskożità, u mill-massa li tirriżulta nagħmlu kutri żgħar. Sussegwentement, poġġihom fuq qali tal-qali u fry fuq nar minimu għal 5 minuti fuq kull naħa.