Komponenti invarjabbli ta 'hamburger sempliċi - bun artab, qatgħa mmerraq u zalza rikka u pikkanti. Dan l-artikolu huwa ddedikat għall-aħjar riċetti ta 'zlazi speċjalment għall-burgers.
Zalza Burger - riċetta
Ingredjenti:
- ketchup kwalunkwe, mhux akut - 2 tbsp. mgħaref;
- ħall tal-inbid - 1/4 tbsp. mgħaref;
- Zalza Worcestersky - 1/4 st. mgħaref;
- zokkor ismar - 1/4 tbsp. mgħaref;
- Stinging tal-mustarda - 1 kuċċarina;
- Tabasco - 4-5 qatriet;
- taħlita ta 'ħwawar aromatiċi (għal barbecue) - pinch.
Preparazzjoni
Poġġi sauté pan żgħir fuq nar żgħir u ibgħat l-ingredjenti kollha tas-zalza tal-ġejjieni fih. Gradwalment ġib it-taħlita għall-togħlija, tinsiex li ħawwadha. Hekk kif it-toghlija taz-zalzett, naqqas is-sahha ftit aktar u kompli t-tisjir sakemm il-massa tibda tiskura u thessha (10-15 minuta). Issa tista 'tferra' l-zalza fi skutella tal-ħġieġ u ħalliha tibred.
Zalza krema qarsa għal burgers
Ingredjenti:
- krema qarsa - 85 g;
- mayonnaise -2 tbsp. mgħaref;
- tewm - 3 dentikoli kbar;
- ħabaq niexef - 1 kuċċarina;
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
Fi skutella profonda, ferragħ fil-krema qarsa, żid il-mayonnaise u ħawwad. Żid it-tewm, il-ħabaq, il-melħ u l-bżar fit-taħlita, ħawwad sewwa sabiex l-ingredjenti kollha jitqassmu b'mod ugwali. Issa tista 'tużaha għall-iskop maħsub.
Kif tagħmel zalza bil-ġobon għal burger?
Ingredjenti:
- krema qarsa - 90 g;
- bajd nej - 2 biċċiet;
- ġobon iebes - 35 g;
- krema - 65 g;
- butir - 15 g;
- dqiq - 2 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Ħallat il-blender u ħawwad sew il-bajd u l-krema qarsa. Għal din it-taħlita, żid ġobon imfarrak fuq grater multa. Dewweb il-butir fi qali u ferra 'fl-ingredjenti mħallta qabel. Għalihom, żid il-krema u d-dqiq, u saħħan it-taħlita fuq sħana baxxa, mingħajr ma toqtol. Iċ-zalza li tirriżulta għandha tkun ftit immellaħ. Tali zalza tal-ġobon se timla perfettament it-togħma oriġinali ġdida bi burger homemade.
Zalza bit-tadam għal burgers fid-dar
Ingredjenti:
- krema qarsa - 175 g;
- brodu tal-laħam - 190 ml;
- butir, pejst tat-tadam u dqiq - 2 tbsp. mgħaref;
- melħ, bżar u paprika.
Preparazzjoni
Dewweb il-butir fi qali, żid id-dqiq u l-qali. Wara ftit minuti, ferra l-brodu fil-paljett bi ħmieġ irqiq, waqt li tħawwad b'mod intensiv sabiex il-ċapep ma jidhirx. Ferra l-krema qarsa u l-pejst tat-tadam. It-taħlita kollha għal 5 minuti fuq sħana baxxa. Finalment, żid melħ, bżar u paprika. Dan huwa l-zalza perfetta għal burgers. Hija taqbel perfettament mal-laħam u l-komponenti veġetali tal-snack.