Salamun tar-roża bil-ġobon

Is-salamun tar-roża moħmi bil-ġobon huwa dixx delikat, li kulħadd se jixtieq mingħajr eċċezzjoni. Biċċiet tal-ħut mmerraq, flimkien ma 'ġobon perfettament magħqud ma' xulxin, u ħwawar jagħtu d-dixx ta 'piquancy. Ejjew issajjar miegħek insalata roża moħmija bil-ġobon u, se tkun il-qatgħa tal-qurriegħa tiegħek fit-tabella tal-festi!

Salamun tar-roża bil-ġobon fil-forn

Ingredjenti:

• ġobon - 200 g;
• Salamun roża - 1 kg;
• meraq tal-lumi - għall-togħma;
• mayonnaise - 150 ml;
• ħwawar.

Preparazzjoni

Allura, l-ewwel nidħlu l-ħut u naqtgħu l-steaks madwar 2 ċm ħoxnin. Kull porzjon miż-żewġ naħat jingħorok b'togħma ħwawar. Issa ħu forma baxxa għall-ħami, qoxraha bil-fojl, ipprepara salamun roża u ħarraq il-meraq tal-lumi. Minn fuq, laħma l-steaks b'saff irqiq ta ' mayonnaise homemade . Il-ġobon jingħorok fuq grater medju, imbexxex bil-ħut u ħalli madwar 30-40 minuta fil-forn fi 180 grad. Iservu d-dixx sħun bid-dixx sekondarju favorit tiegħek - ross mgħolli jew ħxejjex.

Salamun tar-roża bil-ġobon u t-tadam

Ingredjenti:

• Salamun roża - 1 kg;
• bozza - 2 biċċiet;
• tadam - 4 pcs;
• ġobon ipproċessat - biċċa 1;
• tewm - 3 imsiemer tal-qronfol;
• mayonnaise - 150 ml;
• ġobon - 150 g;
• ħwawar;
• żejt veġetali - 4 tbsp. mgħaref.

Preparazzjoni

Neħħi salamun roża frisk b'baqwir mill-iskali, maqtugħ bir-ras, denb, aqta 'ż-żaqq u neħħi l-insides kollha. Imbagħad aħsel il-ħut taħt l-ilma, neħħi l-film griż, nixxef b'xugaman u aqtaq fil-fletti. Separat bir-reqqa mill-għadam u maqtugħ f'biċċiet.

Nitgħatu l-ħut bil-melħ, sprinkle bi bżar iswed, poġġi l-biċċiet fi skutella fonda u ħallihom soak fil-ħwawar għal 10 minuti. Permezz ta 'din id-darba, iddawwal il-forn, waqqaf it-temperatura f'180 grad u ħallieh biex issaħħan.

Nodfa l-basla, maqtugħa f'nofs anelli u imla bl-ilma. Tadam kubi mqatta ', ġobon mitmugħ u sempliċi mgħaddsa fuq separati fuq grater kbir. Qaxxar it-tewm mill-qoxra u għafasha mill-istampa direttament fil-platt lit-tadam. Il-massa riżultanti ta 'ftit podsalivaem, imxerrda bil-bżar art, żid il-ġobon u ħallat sakemm issir l-omoġeneità.

Aħna nużaw żejt veġetali biex tillubrika t-trej tal-ħami, inxif il-flieli tas-salamun roża 'l isfel, qoxra mal-basal u poġġiha fuq il-forn imsaħħan għal 20 minuta. Imbagħad poġġi fuq il-wiċċ tal-massa tal-ġobon moħmija tal-basal bit-tadam, agħlaq il-forn u ħalli s-salamun roża għal 10 minuti oħra. Qiegħed il-ħut lest bi spatula tal-kċina fuq platon kbir u tgawdi t-togħma divina tagħha.