Il-ħut moħmi huwa għażla eċċellenti għal ikla ta 'malajr u Delicious, kemm għal menu informali kif ukoll għall-vaganzi. F'dan il-każ, iddeċidejna biex insajru trota fil-fojl. L-envelop mill-fojl għandu jippermetti li l-ħut ma jinxfu fil-forn, waqt li żżomm il-meraq tal-ħut kollu u l-addittivi tal-ħwawar.
Trota Rainbow fil-fojl fil-forn
Ingredjenti:
- trota trota - 1 biċċa;
- tadam taċ-ċirasa - 8-10 biċċiet;
- Sprigs ta 'tursin u xibt - 4-5 biċċiet;
- tewm - snien 3-4;
- flieli tal-lumi - 4 pcs.
Preparazzjoni
Qabel ma tissajjar il-trota fil-fojl fil-forn, għandek tħejji l-ħut innifsu billi tnaddafha, tnaqqasha u tlaħlaħha. B'karkassa ppreparata maqtugħa bir-ras (jekk mixtieq) u x-xewk, ħlief id-denb. Staġun il-karkassa bil-melħ, u mbagħad poġġi l-ħodor, flieli tal-lumi u snien mgħaffeġ tat-tewm fil-kavità tal-ħut. Poġġi t-troti fuq folja ta 'fojl, madwar il-ħut bit-tadam taċ-ċirasa u ippakkja l-envelop. Ibgħat il-pakkett fil-forn f'25 gradi għal 20 minuta.
Trota fil-fojl fuq il-faħam tal-kannol
Jekk ikollok l-opportunità li tħaddem il-ħut fuq il-faħam, ma titlifx u pjuttost toħroġ għat-tisjir. Taħlita trota f'dan il-każ, tista 'kważi xejn, aħna se tagħżel is-sett sempliċi ta' butir, ħxejjex aromatiċi u lumi.
Ingredjenti:
- Filetti tat-trota - 4 biċċiet;
- butir - 35 g;
- Ħaxix imnixxef ta 'xibt - 1 kuċċarina;
- taħlita ta 'ħxejjex Provençal - 1 kuċċarina;
- flieli tal-lumi - 12 biċċa.
Preparazzjoni
Qabel ma niżguraw li ma jkun għad fadal l-għadam fil-flett tal-ħut, poġġi l-ħut fuq biċċa fojl u staġunha fuq iż-żewġ naħat. Fuq il-laħam tat-trota, poġġi flieli tal-butir, ħawwad il-ħxejjex provencal fuq nett u imla d-dixx bil-flieli tal-lumi. Wara t-tgeżwir tat-trota bil-fojl, poġġi l-fletti fuq il-grill u ħoll għal 12-15-il minuta, mingħajr ma ninsew li dawwar il-flett lejn in-naħa l-oħra fin-nofs tal-preparazzjoni.
Riċetta għal trota moħmija fil-fojl
Għal dawk li jippreferu aktar f'daqqa, ħejjejna riċetta għat-trota biċ-ċikkulata. In-numru ta 'dawn ta' l-aħħar, kif ukoll is-severità tad-dixx, jistgħu jiġu varjati billi żżid ftit jew wisq bżar.
Ingredjenti:
- Filetti tat-trota - 1.1 kg;
- żejt taż-żebbuġa - 25 ml;
- tewm - 4 snien;
- zokkor ismar - 2 Tsp;
- qxur ta 'CHILI - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Iddividi l-karkassa f'żewġ fletti. Fl-istupa t-tewm bil-lakuna ġeneruża ta 'melħ. Iddividi l-pejst tat-tewm biż-żejt taż-żebbuġa, żid zokkor u qxur tal-bżar. Ċara l-fletti tat-trota mill-għadam u xerred iż-żejt li jaqtgħu fuq il-wiċċ b'pinzell tat-tisjir. Kebbeb il-ħut bil-fojl u ħalli f'temperatura ta '200 grad għal 20 minuta.
Trota bil-ħaxix fil-fojl
Ipprepara pranzu hearty f'inqas minn siegħa, għax skond din ir-riċetta l-ħut jinħema direttament fuq investi minn ħaxix imżejjen.
Ingredjenti:
- patata - 410 g;
- tadam - 210 g;
- brodu tat-tiġieġ - 140 ml;
- bżar ħelu - 270 g;
- tewm - 4 snien;
- Oregano imnixxef - 1 1/2 Tsp.
- karkassa ta 'troti qawsalla - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 70 ml.
Preparazzjoni
It-tuberi tal-patata sħaħ iżda imqaxxra jagħli għal 7 minuti. Aqta 't-tuberi f'qatgħat ħoxnin u poġġihom fuq il-qiegħ tad-dixx tal-ħami. Fuq nett, iddistribwixxi flieli tat-tadam u flieli kbar ta 'bżar ħelu. Ifrex iċ-ċagħaq imfarrak tat-tewm. Sprinkle il-ħaxix biż-żejt, sprinkle bil-ħwawar u ferragħ fil-brodu. Ħalli l-garnish fil-forn għal nofs siegħa f'200 grad.
Qatta 'trota, agħmel ftit qatgħat orizzontali fuq il-ġilda u l-polpa. Melħ tal-ħut bil-bqija taż-żejt bil-melħ u bżar frisk. Poġġi l-karkassa fuq il-pillow mill-garnish u terġa 'lura għall-forn. Għatti l-formola b'folja ta 'fojl. It-tħejjija tat-trota fil-forn fil-fojl se tieħu 35 minuta, bl-aħħar 10 minuti ta 'fojl li għandu jitneħħa, sabiex il-ġilda fuq il-ħut tinqabad blush.