Permezz tar-riċetti li ġejjin, tista 'tħejji adzhika imsajjar fit-togħma ma' horseradish għax-xitwa. Din il-biċċa tax-xogħol hija maħżuna perfettament fit-temperatura tal-kamra u ma teħtieġx il-preżenza ta 'spazju addizzjonali fil-friġġ.
Ajika mgħolli bil-horseradish, bit-tadam u t-tewm - riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- għerq tal-għerq tal-għerq - 0.25 kg;
- tadam - 2.5 kg;
- tewm - 5 irjus;
- bżar morr - 0,25 kg;
- bżar tal-qampiena aħmar - 0,5 kg;
- żejt raffinat veġetali - 125 ml;
- zokkor mgħaffeġ - 110 g;
- melħ kbir, mhux iodizzat - 60 g;
- ħall 6% - 200 ml.
Preparazzjoni
It-tadam maħsul jinqata 'f'diversi biċċiet u jgħaddi minn grinder tal-laħam. Bl-istess mod inħnu l-bżar arġenti u ħelu u l-għerq tal-għerq tal-għerq, qabel maħsul u mqaxxar miż-żerriegħa u z-zkuk. Tinsiex li tilbes ingwanti tal-gomma meta taħdem bil-bżar jaħraq.
L-ingredjenti kollha huma miżjuda mal-kontenitur enamel, aħna żid żejt tal-ħxejjex, melħ u zokkor mrammla, ħawwad sew u ddetermina għan-nar. Saħħan adzhika għal siegħa, fl-aħħar tarmi l-imbuttat mill-istampa tat-tewm, ferra l-ħall u ħallat.
Still hot infurna adjika fuq vażetti sterili ppreparati minn qabel, aħna roll b'għotjien mgħollija u aħna jinħbew taħt kutra sħun qabel it-tkessiħ sħiħ.
Adzhika imsajjar bil-horseradish, il-karrotti u t-tuffieħ huwa riċetta għax-xitwa
Ingredjenti:
- tadam - 2 kg;
- bżar Bulgaru ħelu - 1 kg;
- karrotti - 1 kg;
- tuffieħ ħelu u qarsa - 1 kg;
- basla - 1 kg;
- bżar aħmar jaħraq - 3-4 biċċa;
- tewm - 3-4 irjus;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 3-5 biċċa;
- melħ kbir, mhux iodizzat - 120-150 g;
- zokkor granulat - 200 g;
- żejt raffinat veġetali - 500 ml;
- ħall 9% - 100 ml.
Preparazzjoni
Tadam, tuffieħ, morr u ħelu bżar tiegħi, imnixxef, neħħi l-pedikli u ż-żrieragħ u maqtugħin f'diversi partijiet. Meta taħdem bil-bżar jaħraq, għandna nilbsu ingwanti tal-gomma biex jevitaw il-ħruq tas-swaba 'tiegħek.
Il-basal, il-karrotti u l-horseradish huma mnaddfa u, jekk meħtieġ, mitħunin ukoll.
Issa itħan il-ħxejjex ippreparati, bl-użu ta 'grinder tal-laħam, aħna niddeterminaw f'kontenitur enamel u poġġih fuq in-nar. Wara t-togħlija, nistgħu nżommu l-massa taħt l-għatu fuq nar moderat, waqt li tħawwad, għal sittin minuta. Imbagħad żid melħ, zokkor, żejt veġetali u ħall, armi l-imnaddfa minn qabel u mbuttat mill-għaġina għall-istampa, issajjar ħames minuti oħra u aqla 'l-istufa.
Aħna nfirxu hot adzhika fuq vażetti sterilizzati ippreparati minn qabel u għatu bl-għotjien sterili. Aħna jiddefinixxuha taħt kutra sħuna sakemm tinħela kompletament u poġġih fil-ħażna għal blanks oħra.
Delicious imsajjar adzhika ma horseradish u ħxejjex aromatiċi
Ingredjenti:
- tadam - 2.5 kg;
- bżar Bulgaru ħelu - 0,7 kg;
- bżar aħmar jaħraq - 2-3 biċċa;
- tewm - 3 irjus;
- għerq tal-għerq tal-għerq - 3-5 biċċa;
- tursin aħdar - raġġ ta '0.5;
- Ħodor tax-xibt - 0.5 raġġ;
- Ħodor tal- ħabaq (mhux obbligatorju) - 0.5 raġġ;
- melħ kbir, mhux iodizzat - biex togħma;
- zokkor - 50 g jew għat-togħma;
- żejt raffinat veġetali - 100 ml;
- ħall 9% - 30 ml.
Preparazzjoni
Aħna aħsel u nixxef tadam, bżar u niffrankaw
Saħħan il-massa għal tagħli u sajjar fuq sħana baxxa għal tletin minuta, waqt li tħawwad. Imbagħad żid imnaddaf minn qabel u għadda mill-istampa tat-tewm, ħodor imqattgħin fin, aħna tarmi melħ, zokkor, ħall togħma u ferragħ f'żejt veġetali. Huwa wkoll possibbli f'dan l-istadju li l-istaġun ta 'Adzhika ma' diversi ħwawar. Nagħtu l-biċċa tax-xogħol biex tgħalli għal ħames minuti oħra, allura aħna niżżilha fuq vażetti sterili, għatu bl-għotjien mgħollija u ħuha sakemm tinħall kompletament ġo kutra sħuna.