Ix-xitwa kiesaħ ġranet xi drabi jridu jieklu xi ħaġa sħuna, fit-togħma u b'saħħitha Ejja nippruvaw insajru miegħek soppa aqwa u mhux tas-soltu tal-kurrat.
Soppa tal-purejiet ta 'Boilie
Ingredjenti:
- Kurrat - 2 zkuk;
- patata - 4 biċċiet;
- ilma -1 l;
- basla - 1 pc;
- butir - 50 g;
- krema 10% - 150 ml;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
Għalhekk, biex tagħmel is-soppa minn kurrat, dewweb f'butir tal-kikkra fil-fond u għaddiha fuq basla imqaxxra u mqatta 'b'mod fin. Wara ftit minuti, żid il-basal imqatta 'ta' kurrat, u agħlaq il-pan b'għatu. Ħalli t-taħlita kollha biex ikessaħ bis-sħana baxxa għal madwar 10 minuti, u mbagħad żid il-patata mqaxxra. Imla l-ilma tax-xorb kollu u sajjar sakemm lest, imħawwar bil-melħ u bil-bżar.
Neħħi s-soppa min-nirien, ħallih fil-blender, żid il-krema u aqbad kollox sakemm ma tagħmilx. Il-puree tal-soppa lesta jitferra fuq il-pjanċi, imżejna bil-ħodor u servew għat-tabella flimkien ma 'kubi ta' bżar Bulgaru.
Krema tas-soppa tal-kurrat
Ingredjenti:
- patata - 1 pc;
- Kurrat - 100 g;
- ħalib - 200 ml;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- paprika - 2 g.
Preparazzjoni
Il-patata tinħasel sewwa, titnixxef u tinħema 'fil-forn sakemm tinħema' f'temperatura ta '200 grad. Sadanittant, aqta 'b'mod fin il-basal u fry fuq żejt taż-żebbuġa jew veġetali. Aħna qoxra l-patata, tfarrakhom f'biċċiet żgħar u tħabbathom sewwa f'taħlita flimkien ma 'basal moqli u ħalib sħun. Imbagħad aħna nixorbu l-massa f'tazzna, ġibha għal tgħolija, staġun bil-melħ u l-bżar. Nitgħallfu s-soppa tal-krema mill-kurrat f'qiegħ il-baħar fond, dekorazzjoni bil-basal, paprika u sservi għat-tabella.
Ipprova wkoll jagħmel il -purejiet tas-soppa tad-dawl mill-għads , jew is- soppa tal-krema tal-brokkli . Bon appetit!