Vinaigrette klassika bil-piżelli - riċetta

Bħalissa, hemm tant riċetti differenti għat-tisjir ta 'vinagreta bl-addizzjoni ta' ingredjenti kompletament mhux konvenzjonali, li aħna diġà qed jibdew ninsew x'għandu jkun it-togħma tal-insalata fil-prestazzjoni klassika tiegħu.

Imma, kif jgħidu, dak kollu ġdid huwa qodma minsija. Noffru riċetti għat-tħejjija ta 'vinagreta klassika bil-piżelli, li se tgħin biex toħloq it-togħma tal-insalata tradizzjonali, u se tifforma l-bażi għal esperimenti kulinari futuri.

Kif issajjar vinagreta klassika bil-piżelli u l-ħjar - riċetta?

Ingredjenti:

• tuberi tal-patata - 350 g;
• mejda tal-pitravi - 350 g;
• karrotti - 220 g;
• ħjar imnaddfin jew imnaddfin - 220 g
• Piżelli fil-laned - 180 g;
• żejt veġetali;
• Basal jew basal aħdar - 180 g;
• melħ.

Preparazzjoni

Pitravi maħsula, tuberi tal-patata u karrotti huma imsajrin sakemm jitlestew, jitkessħu u jitnaddfu. Imbagħad waqqa 'l-ħaxix b'kubini żgħar u żidhom ma' skutella fil-fond. Bl-istess mod, shred ħxejjex imnaddfin u basal jew basal aħdar.

Aħna nżidu piżelli fil-laned, jitfgha lura lejn il-kolla mill-ilma mielaħ, aħna nservu d-dixx b'żejt veġetali, jista 'jkun fragranti, u staġun bil-melħ. Ħawwad sew, ittrasferixxi l-vinizretta lesti fi skutella tal-insalata u dekorazzjoni b'fergħat ta 'ħodor friski.

Vinaigrette klassika bil-piżelli u kaboċċi - riċetta

Ingredjenti:

• tuberi tal-patata - 380 g;
• mejda tal-pitravi - 320 g;
• karrotti - 250 g;
• ħjar immellaħ jew imnaddfin - 250 g
• piżelli fil-laned - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• żejt veġetali - għat-togħma;
• basal - 175 g;
• ħodor friski ta 'ananas u tursin (mhux obbligatorju) - biex titjieb;
• melħ.

Preparazzjoni

Mill-kompożizzjoni sħiħa tal-ħxejjex għall-vinagreta bil-piżelli, patata, karrotti u pitravi, għandna bżonn nġibu rieda. Ħafna drabi huma mgħollija fl-ilma. Imma tista 'tavviċina l-kwistjoni b'mod aktar responsabbli u issajjar il-ħxejjex ta' l-għeruq għal koppja jew bake fil-fojl fil-forn. It-togħma tad-dixx minn dan, bla ebda dubju, se tibbenefika, u l-benefiċċju ta 'trattament bis-sħana bħal dan huwa ovvju. Il-ħxejjex iżommu l-proprjetajiet utli u l-vitamini kollha tagħhom għall-massimu.

Ħxejjex lesti huma mnaddfa u mqatta 'flimkien ma' basal u ħjar immarinat fi kubi żgħar. Huwa maħsub li iktar ma jkun żgħir it-tqattigħ ta 'l-ingredjenti, aktar ikun l-insalata. Aħna nżidu sauerkraut u piżelli, aħna nduqu d-dixx b'żejt veġetali, melħ u ħxejjex imqattgħin (jekk mixtieq) u ħallat.

Lest biex ipoġġi l-vinagrette fi skutella insalata u serva għat-tabella.