Lenten borsch bil-fażola huwa l-alternattiva ideali li taħdem sewwa għall-inklużjoni fil-menu waqt sawm jew dieta veġetarjana. Wara l-ikla, ma jkun hemm l-ebda dubju dwar il-valur nutrittiv tad-dixx u l-kapaċità eċċellenti tiegħu li jissodisfa l-ġuħ għal żmien twil u kwalitattivament.
Kif issajjar borscht mal-fażola?
Borsch dgħif huwa ppreparat bil-fażola mingħajr laħam fuq il-brodu tal-ħaxix jew tal-faqqiegħ, li huwa msajjar biż-żieda ta 'kull tip ta' għeruq u basal.
- Il-fażola hija użata fil-laned jew mhux ipproċessat. Dan ta 'l-aħħar huwa mxarrab qabel fl-ilma għal 12-il siegħa jew aktar, wara li jinħasel u jiġi msajjar sakemm jitnaddaf, qabel ma żżid l-ingredjenti li fadal.
- Il-kaboċċa fil-borsch hija miżjuda prima jew sauerkraut, qabel ma titħalla f'panza jew qali. Minbarra l-varjetajiet bojod, l-użu ta 'fjuri bil-fjuri tal-pastard jew tal-sorrel huwa permess.
- Minbarra l-kaboċċa, hemm pitravi, karrotti, basal, patata, bżar Bulgaru u tadam fil-forma ta 'tadam, għaġin jew zalza.
- Mill-ħwawar u l-ħwawar, tradizzjonalment żid il-laurel, piżelli ta 'bżar ħelu u iswed, ħodor, tewm.
Riċetta għal borsch bil-fażola u l-pitravi
Borsch dgħif tradizzjonali bil-pitravi u l-fażola jista 'jiġi ppreparat mingħajr qali tal-ħaxix u bl-użu ta' żejt veġetali. Fl-istess ħin, l-istadju tal-mili tal-ħxejjex jitbaxxa, il-pitravi u l-karrotti jitqiegħdu fil-brodu bil-fażola l-ewwel, u l-patata u ħxejjex oħra jiġu miżjuda wara 10 minuti ta 'tisjir.
Ingredjenti:
- Brodu tal-ħxejjex - 2.5 litri;
- fażola ħamra - ħġieġ 1;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- tadam - 4 pcs;
- tewm - 2 snien;
- Pikant Bulgaru - 0,5 pcs.;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Xarrab u għalli l-fażola fil-brodu.
- Żid il-patata, issajjar għal 10 minuti.
- Poġġi l-fry mill-basal, il-karrotti u l-pitravi, żid it-tadam u t-tewm.
- Armi bżar, kaboċċi, ħwawar f'tazzna.
- Wara 15-il minuta borscht bil-fażola ħamra jkun lest.
Borsch bil-fażola tal-bott
Burgers aktar mgħaġġla bil-fażola fil-laned qed jiġu msajra aktar malajr. Ma stennax għall-maċerazzjoni tal-fażola u t-tisjir twil tagħhom, iżda żid l-ingredjent fl-aħħar tal-preparazzjoni tal-ħxejjex. Tista 'tissupplimenta l-kompożizzjoni bl-għerq tal-karfus jew tursin, u minflok il-pejst tat-tadam żid it-tadam frisk, zalza jew ketchup.
Ingredjenti:
- Brodu tal-ħxejjex - 2.5 litri;
- fażola tal-bott - 1 bott;
- kaboċċi - 300 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 40 g;
- Pikant Bulgaru - 0,5 pcs.;
- tewm - 1 snien;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, tħawwir.
Preparazzjoni
- Il-patata titgħalla għal 10 minuti.
- Żid il-pitravi mixwi, karrotti bil-basal u għaġin.
- Qiegħed il-kaboċċa, il-bżar, it-taħwir kollu, issajjar għal 10 minuti.
- Ħawwad il-fażola, it-tewm.
- Wara 5 minuti ta 'ħmura, jista' jiġi ppruvat il-borsch dgħif bil-fażola.
Borsch bil-fażola bajda - riċetta
Borscht bil-fażola bajda jitħejja bit-tadam fil-laned fil-meraq tiegħu, li għandu jitneħħa mill-qoxra, jekk ikun disponibbli, u grada l-frott fuq grater. Il-fażola se tkun fil-bottijiet, li għandha tiġi miżjuda fl-aħħar tat-tisjir jew mhux ipproċessat, imbattla minn qabel u tgħollija sakemm tkun imsajra kompletament.
Ingredjenti:
- Brodu tal-ħxejjex - 2.5 litri;
- fażola bajda - 200 g;
- kaboċċi - 300 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- tadam fil-meraq tiegħu - 200 g;
- tewm - 1 snien;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, tħawwir.
Preparazzjoni
- Saħħan il-fażola fil-brodu.
- Żid il-patata, u wara 10 minuti, kaboċċi, pitravi moqlija u karrotti bil-basal u t-tadam.
- Staġun il-borsch dgħif bil-fażola bajda u sajjar sakemm lest għall-ħxejjex kollha, billi żżid fit-tarf it-tisjir imqatta 'tewm.
Borsch bil-fażola ħadra - riċetta
Il-verżjoni li jmiss tal-hot hija kkaratterizzata minn kontenut ta 'kaloriji aktar baxx minħabba ż-żieda ta' imżiewed tal-fażola minflok fażola tradizzjonali. Għal dan il-għan, dressing għall-borsch bil-karrotti u l-fażola, imqattgħin, imqatta 'f'qatgħat żgħar, jitħejja separatament f'qafla jew b'taper. Żid ix-xiwi fit-tmiem tat-tisjir.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- String beans - 250 g;
- kaboċċi - 300 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- Meraq tat-tadam - 0,5 l;
- Pikant Bulgaru - 70 g;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Ahjar il-kubrit tal-patata fl-ilma ghal 10 minuti.
- Separatament fry il-pitravi, żid mal-pan flimkien mal-kaboċċa.
- Fry basal ma 'karrotti u fażola, ferraq meraq tat-tadam, pripuskayut, jitferra għall-ħxejjex.
- Staġun borscht bil-fażola ħadra, żid il-bżar ħelu, insajjux għal 10 minuti.
Borsch bil-qalba u l-fażola
Togħma rikka speċjali b'aċidità pjaċevoli takkwista borsch dgħif bil-fażola jekk tkun imsajjar biċ-ċikwejra. Il-billetta, jekk l-aċidità żejda tinħasel taħt l-ilma ġieri, imbuttat, u mbagħad jitħalla f'qalwa jew saucepan sa l-irtubija mixtieqa, u żżid iz-zokkor jekk meħtieġ.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- fażola - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 100 g;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 60 ml;
- zokkor - 10 g;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Xarrab u għalli l-fażola.
- Fry ftit u maħsud biż-żieda ta 'żejt u kaboċċi taz-zokkor.
- Ferra l-patata mal-fażola, għalli sakemm ma tkunx ratba.
- Żid kaboċċa, fry minn karrotti, basal, pitravi u tadam, ħwawar huma introdotti.
- Għalli borscht bil-qalbek u l-fażola għal 5-10 minuti, żid it-tewm, ħodor, ħallihom jaħsduh.
Soppa ta 'Randan bil-faqqiegħ u l-fażola
Mhux inferjuri għan-nutrizzjoni ta 'verżjonijiet klassiċi ta' borsch dgħif imsajjar bil-faqqiegħ u l-fażola. Speċjalment sħun Delicious se jkun fuq brodu veġetali, li meta tisjir, żid faqqiegħ abjad jew trab tal-faqqiegħ għal saturazzjoni u togħma. Il-ħxejjex kollha ħlief il-kaboċċi u l-patata għandhom jiġu moqlija qabel ma żżid mal-pan.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- fażola - 200 g;
- faqqiegħ - 200 g;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- tadam - 4 pcs;
- tewm - 2 snien;
- żejt - 60 ml;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Saħħan il-fażola mxarrba, żid il-patata u l-kaboċċa.
- Fry separatament il-faqqiegħ u l-ħxejjex, u żżid il-pejst, tinfirex f'pan.
- Staġun il -borsch dgħif bil-faqqiegħ u l-fażola, għalli għal 10 minuti, u żżid it-tewm u l-ħodor fl-aħħar.
Borscht tal-pastard bil-fażola
Jekk il- borscht tradizzjonali tal-kaboċċa friska bil-fażola bored u trid tagħti d-dixx l-oriġinalità u l-faċilità, tista 'tissostitwixxi l-ħxejjex tal-kaboċċi bojod bil-fjorituri tal-koliflor. F'dan il-każ, peress li huwa impossibbli li l-basal aħdar jitqiegħed, li jista 'jiżdied mal-pjanċa meta serva jew fil-pan fit-tmiem tat-tisjir.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- fażola - 150 g;
- kulur tal-kaboċċi - 200 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- purejiet tat-tadam - 200 g;
- tewm - 1 snien;
- żejt - 40 ml;
- basal aħdar - 2 zkuk;
- melħ, bżar, weraq, ħodor.
Preparazzjoni
- Il-patata titpoġġa f'tip ta 'fażola mgħollija, u wara 10 minuti, il-fjorituri tal-kaboċċi.
- Frieħ il-pitravi u l-karrotti bil-basal, u żżid it-tadam.
- Ittrasferixxi l-ħxejjex ġo saucepan, ħwawar, ħodor u sajjar għal 5-10 minuti oħra.
Borsch aħdar bil-fażola
Ir-riċetta għal borsch bil-fażola u s-sorrel hija speċjalment xierqa fir-rebbiegħa, meta jkun hemm nuqqas ta 'vitamini. Jekk mixtieq, tista 'żżid mal-kompożizzjoni u ħodor oħra: tewm selvaġġ, quinoa, ħurrieq, spinaċi. Huwa konvenjenti li tuża fażola fil-laned, li inti żid bl-ewwel tarmi l-fażola fuq għarbiel.
Ingredjenti:
- ilma - 2 l;
- fażola - 1 pot;
- Sorrel - 2 għenieqed;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, qċaċet, ananas u tursin.
Preparazzjoni
- Il-patata titgħalla fl-ilma għal 10 minuti.
- Żid il-bżar Bulgaru, u wara 5 minuti fry mill-pitravi, il-basal, il-karrotti u t-tadam.
- Żid sorrel, ħwawar, issajjar jaħraq għal 5 minuti, iservi bil-ħodor.
Soppa ta 'Randan ma' pruna u fażola
Jekk xi ħadd ma ppruvax iżid pruna mal-borsch, għandek timla l-vojt u tevalwa l-vantaġġi ta 'din il-verżjoni ta' sħana. Il-frott imnixxef għandu jittieħed bil-labar u maqtugħin fi strippi jew kubi. Noti speċjali jagħtu l-għeruq tal-karfus u t-tursin, li huma inklużi fil-qali.
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- Fażola - 100 g;
- pruna - 7 biċċa;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- l-għerq tal-karfus u t-tursin - 50 gramma;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 2-3 tbsp. mgħaref;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, zokkor, ħwawar.
Preparazzjoni
- Għalli l-fażola.
- Żid il-patata, ħass separatament, issajjar għal 10 minuti.
- Żid għeruq inkaljat bil-basal u t-tadam, kaboċċi, bżar ħelu, pruna, tħawwir.
- Għalli borsch bil-pruna u l-fażola għal 10 minuti.
Soppa ta 'Randan bil-laċċa u ful
Fil-jiem permessi, inti tista 'issajjar borsch dgħif fit-togħma bil-ħwawar fit-tadam u l-fażola. L-ikel fil-laned għandu jkun ta 'kwalità ma' ħut sħiħ, mingħajr ebda togħma. Jekk mixtieq, tista 'taġġusta l-kompożizzjoni u t-teknika tar-riċetta, billi żżid ħaxix ieħor jew tissostitwixxi l-fażola bil-bott.
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- Fażola - 100 g;
- laċċa kaħla fit-tadam - 1 tista ';
- kaboċċi - 300 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- tadam - 2 biċċa;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, ħwawar, ħwawar.
Preparazzjoni
- L-imtieħen mgħollija jbidu l-patata u arġnu għal 10 minuti.
- Żid il-kaboċċa, il-basal moqli bil-karrotti u l-pitravi biż-żieda tat-tadam.
- Staġun borscht, ibid l-ikel fil-laned, agħti kok għal 10-15-il minuta, innotifikat bi tursin jew xibt.
Borsch bil-fażola multivariate
Huwa faċli u faċli biex issajjar borsch dgħif bil-fażola f'multiivarja . Imxarrba għal mill-inqas 12-il siegħa u fażola maħsula f'dan il-każ jitqiegħdu mal-patata u ħaxix ieħor. Dawk li jippreferu kaboċċi fi platt b'ħeffa ħafifa, huwa meħtieġ li jiżdiedu flimkien mal-bżar Bulgaru 30 minuta qabel it-tmiem tal-programm magħżul.
Ingredjenti:
- ilma - 2.5 litri;
- fażola - 200 g;
- kaboċċi - 250 g;
- pitravi - 1 pc.;
- patata - 3 biċċa;
- karrotti u basal - 1 pc;
- Pikant Bulgaru - 1 pc;
- pejst tat-tadam - 3 tbsp. mgħaref;
- żejt - 40 ml;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Fry basla fil-basla "Baking" basla ma 'karrotti u pitravi.
- Żid il-fażola mxarrba, patata, kaboċċa, bżar ħelu, għaġin.
- Imla l-kontenuti tal-iskutella bl-ilma, staġun u sajjar fis-soluzzjoni "Soppa" jew "Multipovar" għal 1.5 sigħat.