Tiġieġ moħmi f'kaxxa fil-forn huwa dixx li tista 'tesperimenta b'mill-limitu, billi tuża bħala bażi għat-tisjir tal-karkassa sħiħa jew parti mill-għasfur. Li jakkumpanjaw il-laħam jista 'jkun hemm kull tip ta' ħxejjex, frott, ċereali, faqqiegħ, varjetà wiesgħa ta 'ħwawar u togħmiet.
Kif bake tiġieġ fil-kmiem fil-forn?
Biex ikun żgurat li t-tiġieġ fil-kmiem għall-ħami huwa tajjeb moħmi, żamm il-ħaxix tiegħu u kiseb il-karatteristiċi mixtieqa tat-togħma, huwa meħtieġ li ssegwi t-teknika sempliċi biex tagħmel ir-riċetti.
- Tiġieġ qabel l-użu jekk meħtieġ, ixkarru mill-fdalijiet tar-rix, maħsul u mnixxef b'attenzjoni.
- Biex iżżid togħmiet addizzjonali u irtubija għall-fibri, l-għasfur jew il-partijiet tiegħu huma mmarinati f'taħlita ta 'ħwawar, ħwawar u addittivi ta' taħwir. Fl-istess ħin, isegwu b'mod ċar ir-riċetta jew jagħmlu taħlita pikkanti skond il-preferenzi tagħhom.
- It-tiğieğ huwa imsajjar fil-forn fil-kmiem ghall-hażna, li huwa mwahhal fuq iż-żewğ nahat u mtaqqab minn fuq sabiex johorğu mill-fwar.
- Jekk trid tikseb qoxra ruddy, 15-20 minuta qabel it-tmiem tat-tisjir, il-kmiem titqatta 'bir-reqqa u t-truf jintwew.
Tiġieġ fil-forn kollu fil-kmiem
Imsaħ tiġieġ fil-forn kollu fil-kmiem se jkun saħansitra għall-kulinari jibdew. Picking marinade għall-gosti tiegħek, jew bl-użu tar-rakkomandazzjonijiet tar-riċetta, jibqa 'marbut mat-taħlita tat-tjur, u mbagħad stenna li l-karkassa tixxarrab fil-friġġ u ttemm it-trattament tas-sħana sussegwenti.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- lumi - 0,5 biċċiet;
- mayonnaise - 3 tbsp. mgħaref;
- tewm - 6 snien;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Ipprepara għasba mgħaġġla b'taħlita ta 'melħ, bżar u meraq tal-lumi, ħalli għal diversi sigħat.
- Ilaħħam il-karkassa mgħaddsa b'taħlita ta 'mayonnaise u tewm imqatta', imqiegħed f'kaxxa.
- Wara siegħa ta 'ħami f'200 grad, it-tiġieġ fil-kmiem tal-forn se jkun lest.
Tiġieġ mimli fil-kmiem
It-tiġieġ fil-kmiem fil-forn spiss jitħejja b'kull tip ta 'mili, li fosthom il-verżjonijiet l-aktar popolari huma ma' frott imnixxef, frott, faqqiegħ jew ċereali taċ-ċereali: ross, qamħ saraċin. Il-kompożizzjoni tal-mili tista 'tkun differenti ħafna u tinkludi bosta komponenti li huma magħquda flimkien.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- ross - 0.5 tazza;
- faqqiegħ - 200 g;
- basla - 1 biċċa;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- Ħxejjex aromatiċi provenċini - pinch 1;
- tewm - 4 snien;
- melħ, bżar, curry.
Preparazzjoni
- Għasel mgħaffeġ bil-melħ, bżar, curry u tewm mqatta ', ħalli għal 3-4 sigħat.
- Ross tal-ħalli, imħallat ma 'faqqiegħ moqli bil-basla.
- Staġun il-mili bil-melħ, bżar, ħwawar, imla bl-għasfur, sew up.
- It-tiġieġa tat-tiġieġ bir-ross fil-kmiem se tkun ta '40 minuta, wara li l-kmiem jinqata' u rritorna d-dixx fil-forn għal 20-30 minuta oħra.
Sider tat-tiġieġ fil-kmiem fil-forn
Sider tat-tiġieġ imsajjar fil-kmiem huwa addattat biex iservi għall-ħaxix jew xi insalata sħuna, insulazzjoni ħafifa jew aktar nutrittiva. Minflok il-mayonnaise għall-immarinar, tista 'tuża krema qarsa, u tibdel tuffieħ b'qatgħat oranġjo mingħajr ġilda, maqtugħa karrotti, tadam, bżar ħelu.
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġa - 2 pcs .;
- mayonnaise - 200 g;
- mustarda - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 snien;
- tuffieħ - 2 biċċiet;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-mayonnaise bit-tewm mqatta ', il-melħ, il-bżar, il-ħwawar u l-mustarda.
- Għaddas fis-sider tat-tiġieġ tal-marinata li jirriżulta u ħallihom biex immarinat għal sagħtejn.
- Huma poġġew tiġieġ fil-kmiem, għandhom flieli tat-tuffieħ fuq kull naħa.
- Imsaħ id-dixx għal 50 minuta fi 200 grad.
Koxox tat-tiġieġ fil-kmiem fil-forn
Il-koxox tat-tiġieġ fil-kmiem huma mxarrba bil-meraq li jakkumpanja l-ħxejjex, u tagħti l-eċċess ta 'xaħam ta' l-aħħar. Il-basal u l-karrotti assortiti jistgħu jiġu supplimentati b'għeruq oħra, imqaxxrin u maqtugħin f'biċċiet tal-patata. Is-sett minimu ta 'ħwawar jista' jiġi supplimentat b'addittivi fil-forma ta 'mayonnaise, krema qarsa, taħlita ta' soy sauce ma 'għasel u mustarda.
Ingredjenti:
- koxox tat-tiġieġ - 6 pcs .;
- Basal u karrotti - 2 pcs .;
- Ħwawar għat-tjur - 10 g;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Il-koxox huma mmelħin, imqaxxrin, imħawra bi ħwawar, jitħallew għal siegħa.
- Poġġi t-tiġieġ fil-kmiem.
- Fuq in-naħat huma zunnarija u flieli tal-basal.
- Ibgħat id-dixx għall-ħami fil-forn imsaħħan sa 200 gradi għal 50 minuta.
Ġwienaħ tat-tiġieġ fil-forn fil-kmiem
Deliciously jinkisbu meta jiġu moħmija fil-kmiem tal-ġwienaħ, speċjalment jekk il-prodott ikun imqaxxrin minn qabel f'taħlita pikkanti bbażata fuq zalza tas-sojja, ġinġer maħkuk u għasel. Biex tikseb togħma akuta pronunzjata tad-dixx, huwa rakkomandat li tissostitwixxi l-mustarda Dijon bit-tè sħun klassiku jew iżżid il-bżar.
Ingredjenti:
- ġwienaħ tat-tiġieġ - 1 kg;
- qara ħamra - 500 g;
- basla - 1 biċċa;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina;
- Zalza tas-sojja - 3 tbsp. mgħaref;
- art tal-ġinġer - 1.5 tbsp. mgħaref;
- Mostarda Dijon - 1,5 st. mgħaref;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħallat is-soy sauce, mustarda, għasel, ġinġer u ħwawar, żid mal-ġwienaħ, il-melħ u l-massa tal-bżar għat-togħma.
- Qara maqtugħa f'kubi, staġun.
- Wara ftit sigħat ta 'pickling, il-ġwienaħ tat-tiġieġ jitqiegħdu fil-kmiem għall-ħami, qabel ma tqiegħed il-qara' l-ewwel saff.
- Ipprepara d-dixx għal 35 minuta f'200 grad.
Saqajn tat-tiġieġ fil-kmiem fil-forn
Tqaxxir tat-tiġieġ fil-kmiem fil-forn huma delikati meta msajra bil-krema qarsa bit-togħma jew bil-mayonnaise, li fiha pre-marinate. Id-dixx sekondarju ideali għal dan il-laħam mmerraq - patata mgħollija jew moħmija, ħaxix, ross, li sempliċiment ikun mgħolli jew imsajjar fil-forma ta 'pilaf bil-ħxejjex.
Ingredjenti:
- saqajn tat-tiġieġ - 1 kg;
- krema qarsa - 200 g;
- paprika - 3 Tsp.
- tewm - 4 snien;
- melħ, bżar, ħwawar.
Preparazzjoni
- Laħam tat-tiġieġ huwa immellaħ, imqaxxar, imħawwar b'ħwawar.
- Żid imħallat ma 'tewm u krema qarsa imħawwar, paprika, ħawwad, ħalli għal 3 sigħat.
- Iġbed is-saqajn fil-kmiem u sajjar għal 40-50 minuta fi 190 grad.
Tiġieġ bil-patata fil-kmiem fil-forn
Jekk huwa meħtieġ li tħejji dixx indipendenti li ma jeħtieġx garnish fl-istess ħin, tiġieġ moħmi f'kaxxa bil-patata jagħmel l-aħjar għal dan il-għan. Jekk mixtieq, it-tqattigħ tal-patata jista 'jiġi supplimentat bil-karrotti, żid flieli tal-basal, u għal friegħi pikkanti u fragranti ta' tursin frisk jew xibt.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 kg;
- patata - 1,5 kg;
- majoneż - 50 g;
- tewm - 4 snien;
- Ħwawar Taljani - pinch 1;
- melħ, bżar, ħwawar għat-tjur.
Preparazzjoni
- Flieli tal-porzjon tat-tiġieġ huma mmellħin, imqaxxrin, imħawwrin bi ħwawar, tewm mqatta 'u mayonnaise, mħallta u mħollija għal diversi sigħat.
- Qaxxar il-patata, il-melħ, l-istaġun bil-ħxejjex aromatiċi, jinfirex f'manku.
- Fuq huma biċċiet ta 'għasfur.
- Wara siegħa ta 'ħami f'200 grad, tiġieġ bil-patata fil-kmiem fil-forn ikun lest.
Shish kebab mit-tiġieġ fil-forn fil-kmiem
Flieli tat-tiġieġ imsajjar fil-kmiem fil-forn fuq skewers hija alternattiva kbira għall-barbecue klassika, meta m'hemmx mod kif toħroġ in-natura. Barra minn hekk, tali dixx delikat se jkun oriġinali biex jikkumplimenta l-menu tal-festa festiva, jekk ikun imżejjen b'mod effettiv u jkun moqdi sewwa.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- basal - 0,5 kg;
- soy sauce, żejt veġetali u meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- bżar u kosbor - 0.5 kuċċarina kull wieħed;
- melħ.
Preparazzjoni
- Għaġla l-basla mqatta bil-melħ.
- Flett tat-tiġieġ maqtugħ f'kubi kbar, staġun b'taħlita ta 'zalza tas-sojja, żejt veġetali, meraq tal-lumi u zokkor, u żżid il-kosbor tal-art u l-bżar.
- Ħallat il-massa tal-basal u l-qatgħa tat-tiġieġ, ħalli għal diversi sigħat.
- Ifrex il-basal fil-kmiem, u t-tiġieġ imdawwar fuq il-pinnijiet fuq nett.
- Ipprepara shish kebab tat - tiġieġ fil-forn fil-kmiem għal siegħa f'200 grad.
Roulette tat-tiġieġ fil-forn fil-kmiem
Ipprepara roll tat - tiġieġ fil-kmiem jista 'jkun, sempliċement tħawwad il-laħam imqatta' bi ħwawar jew iżżid mal-mili. L-ingredjenti għall-mili jistgħu jissajru u jitqattgħu frott imnixxef, ġobon, frieħ tal-faqqiegħ u tal-basal, u ħwawar u basal tal-basal: basal u karrotti, fejn tista 'żżid tadam, bżar ħelu.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 1 kg;
- faqqiegħ - 400 g;
- basla - 2 biċċiet;
- ġobon - 250 g;
- żejt veġetali - 40 ml;
- mayonnaise, melħ, bżar, paprika.
Preparazzjoni
- Il-flett tat-tiġieġ jinqata 'f'biċċiet, aqta' u tirkeb fuq il-film ta 'l-ikel b'saff kontinwu.
- Staġun it-tiġieġ bil-melħ, bżar, paprika, grass bil-mayonnaise.
- Fry il-faqqiegħ bil-basal, l-istaġun, ħallat ma 'ġobon maħkuk.
- Ifrex il-fry bil-ġobon fiċ-ċentru tal-istratum tat-tiġieġ, li mbagħad jiġi rrumblat u maħdum bil-labar.
- Poġġi l-biċċa tax-xogħol fil-kmiem u aħsel għal siegħa f'200 grad.
Tiġieġ ma 'larinġ fil-kmiem
It-tiġieġ, moħmi f'kaxxa bil-larinġ, jakkwista aroma delikata ta 'ċitru u togħma ħelwa pjaċevoli b'togħma ħafifa. Din l-għażla ta 'għasafar għat-tisjir għal gourmets veri u konoxxituri ta' kombinazzjonijiet ta 'togħma mhux tas-soltu. Il-krema qarsa, jekk mixtieq, tinbidel bi krema ħoxna, tħawwirhom biex togħma.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 1 biċċa;
- Larinġ - 2 biċċiet;
- krema qarsa - 200 g;
- Ħwawar għat-tjur;
- melħ, bżar.
Preparazzjoni
- Karkassi ppreparati jingħorok b'taħlita ta 'melħ, bżar u ħwawar, ħallih immarinat.
- Aqta 'l-larinġ bil-larinġ imsaffi bil-kikkri, imla l-flieli bl-għasfur.
- Qaxxar il-ġilda bil-paletti tas-snien, ħallat it-tiġieġ bil-krema qarsa u poġġihom fil-kmiem.
- Ibgħat id-dixx għal bake f'200 grad għal 80 minuta.
Chicken b'ħxejjex fil-kmiem tal-forn
Tiġieġ mmerraq b'ħxejjex fil-kmiem ikun id-dixx ideali għall-ikla jew pranzu ħafif, speċjalment jekk tuża flett tas-sider għall-preparazzjoni tiegħu. Mhux inqas, u saħansitra aktar Delicious, iżda ftit aktar kaloriji se jkun dixx bil-saqajn tat-tiġieġ jew il-koxox, li huma pre-immarinat fil-mayonnaise.
Ingredjenti:
- flett tat-tiġieġ - 0,5 kg;
- patata u zucchini - 300 g kull wieħed;
- Basal u karrotti - 1 pc;
- kaboċċi kkuluriti jew brokkoli - 150 g;
- bżar ħelu - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 20 ml;
- melħ, bżar, curry, ħwawar għat-tjur.
Preparazzjoni
- Il-flett jinqata ', immarinat f'taħlita ta' melħ, bżar u ħwawar.
- Ħxejjex huma ppreparati, imħawwar bil-curry, butir, imħallat, imxerred fil-kmiem.
- Ittrasferixxi l-laħam għall-ħaxix.
- Wara 50 minuta ta 'ħami f'90 gradi, it-tiġieġ b'ħxejjex fil-kmiem tal-forn se jkun lest.