Huwa sbieħ li titferra 'platt ta' aromatiċi faqqiegħ sħun soppa għall-ikel. Il-ħaġa ewlenija hija li soppa bħal din tista 'tingħata anki lit-tfal u ma tinkwetax li għandhom stonekki, minħabba li dan id-dixx huwa utli ħafna għal nies bi stonku sensittiv: huwa kompletament envelops il-ħitan tiegħu u saturat il-ġisem għal żmien twil. Jista 'jkun innotifikat fuq il-mejda anki mingħajr prodotti tal-forn. Allura, ejja nħarsu lejn ftit riċetti għal patata mqaxxra mis-soppa.
Soppa tal-patata bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- champignons frisk - 300 g;
- patata - 600 g;
- Basla - 200 g;
- krema - 500 ml;
- ħwawar;
- żejt veġetali;
- Ħodor friski - jekk mixtieq.
Preparazzjoni
Biex tagħmel soppa kremuża - patata mqaxxra bil-faqqiegħ, laħlaħ il-faqqiegħ u aqta 'f'biċċiet żgħar. Aħna nodfa l-bozza, imqatta 'bin-nofs anelli. Qaxxar il-patata mill-qoxra, aħsel sewwah, ħawwad fil-kubi u poġġiha f'panza. Imbagħad ferra l-ilma u poġġi nar qawwi, u wara li tgħalli jagħlaq il-fjamma. Patata ftit li tferra ', tkopri l-pan b'għatu u sajjar għal madwar 30 minuta. Imbagħad iddrejnja bil-mod l-ilma u bl-użu ta 'tgħaffiġ we knead patata fil-purejiet.
Basla mqatta 'b'mod fin f'qafla b'ammont żgħir ta' żejt veġetali u passeruem fuq sħana baxxa sakemm issir il-formazzjoni ta 'qoxra tad-deheb. Wara dan, żid miegħu l-faqqiegħ imqattgħin, żid il-melħ mat-togħma u ħallat sewwa dak kollu bi spatula tal-injam sakemm il-likwidu kollu jkun evaporat kompletament.
Imbagħad itfi l-kumdità u ħalli l-inkaljar tagħna jitkessaħ. Wara dan, inbiddlu l-ħxejjex fl-iskutella tal-blender u ħalltuh f'massa omoġenja. Imbagħad aħna ċċaqlaq il-puree tal-basla tal-faqqiegħ fi patata mgħaffeġ, ferra 'fil-krema, melħ, erġa' ħallat kollox tajjeb ma 'taħlita u poġġiha fuq in-nar, waqt li tħawwad. Hekk kif is-soppa-maxx mill-faqqiegħ tgħalli, immedjatament neħħiha mill-pjanċa, ħawwad b'ħxejjex aromati friski imqattgħin u ferragħ fil-pjanċi.
Soppa tal-ġobon bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- faqqiegħ abjad - 100 g;
- karrotti - biċċa 1;
- patata - 3 biċċa;
- vermiċelli - ftit;
- ilma - 1.5 litri;
- ħwawar;
- tewm - 1 sinna
- xibt.
Preparazzjoni
Nieħdu pejst żgħir, ferra l-ilma mgħolli ġo fiha u ġibha għall-togħlija. Din id-darba inaddfu l-patata, qatgħathom f'biċċiet żgħar u ħallihom f'ilma jagħli. Imbagħad żid il-faqqiegħ, mqatta 'fi pjanċi u zunnarija maħkuka. Aħna ġġib is-soppa għal nofs lest, ferra vermiċelli u ħalli d-dixx issajjar bl-għatu magħluq għal madwar 15-il minuta.
Wara dan, żid biċċiet imfarrka ta 'baqta tal-ġobon imdewweb, ħallat kollox sewwa u fl-aħħar tat-tisjir għafas it-tewm tat-tewm permezz tal-istampa. Issa aqla sew id-dixx bil-blender sakemm ma tagħmilx tajjeb u ħallat is-soppa lesta - patata mqaxxra minn faqqiegħ abjad fuq pjanċi.
Soppa tal-krema tat-tiġieġ bil-faqqiegħ
Ingredjenti:
- brodu tat-tiġieġ - 1,5 l;
- faqqiegħ frisk - 200 g;
- laħam tat-tiġieġ mgħolli - 150 g;
- bozza - biċċa 1;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- patata - 4 pcs;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Faqqiegħ frisk huwa maħsul, imnixxef u pproċessat. Sussegwentement, qatgħathom fi pjanċi u jgħaddu żejt veġetali flimkien ma 'nofs ċirku imqattgħin f'qiegħ il-qali b'ħobb għoli. Aħna imla l-brodu tal-ħxejjex ippreparat bil-brodu u ġġibu sakemm jagħli.
Imbagħad żid patata, maqtugħa fi strippi, u issajjar sakemm tkun lest. Aktar aħna ffiltra s-soppa, niddiltjaw il-patata, il-faqqiegħ, il-laħam tat-tiġieġ mgħolli f'blender, staġun bil-ħwawar, whisk, iddilwixxi l-massa bil-brodu sabiex is-soppa tikseb konsistenza normali.