L- insalata ta 'l- Amerika ta' l-Amerika "Caesar" ilha ssir dixx tal-kult u, peress li suppost kellha xi dixx tal-kult, ir-riċetta tagħha kabbret bosta varjazzjonijiet li ilha minsija dwar il-klassiċi. Iżda l-verżjoni oriġinali tar-riċetta inkludiet biss weraq ta 'ħass, croutons, u ġobon bil-bajd dressing. Aktar tard, għall-kontenut kbir ta 'kaloriji tad-dixx, kien miżjud ħut jew tiġieġ. F'dan l-artikolu, aħna mhux se nitkellmu dwar il-klassiċi minsija, iżda dwar waħda mill-interpretazzjonijiet l-aktar popolari ta 'insalata biż-żieda ta' salamun.
Ricetta għall-insalata "Caesar" bis-salamun
Kif diġà semmejna, l-insalata klassika "Caesar" mas-salamun mhix ippreparata, madankollu, li ma tħallikiex timmodifika r-riċetta fil-mod tagħha stess, speċjalment peress li r-riżultat ikun indispensabbli.
Ingredjenti:
- flett tas-salamun - 2 biċċiet;
- ħass - ras 1;
- Bun bajda - biċċa 1;
- Ġobon Parmesan - 50 g;
- żejt taż-żebbuġa - 1/3 ta 'seklu;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- 1/2 meraq tal-lumi;
- Zalza Worcestershire - 2 tbsp. mgħaref;
- bajda - pc 1
Preparazzjoni
Staġun tal-flett tas-salamun bil-melħ, bżar u ferra maż-żejt taż-żebbuġa. Aħna insajjru l-ħut għal koppja sakemm tkun lesta. Fannijiet ta 'qoxra ta' ħut iqarmeċ jistgħu jaqbdu l-ħut b'mod differenti, per eżempju, qaliha fuq grill jew qali.
Aħna rrombla l-bun bajda bil-kubi, ferra ż-żejt u poġġihom fuq baking baking. Nixxef il-frak tal-ħobż fil-forn sa kannella dehbi. Parmesan jingħorok fuq grater kbir. Il-ħass jitqaxxar bl-idejn tiegħu.
Il-bajda tgħalli minuta f'ilma jagħli, wara li aħna nħarsu l-qoxra u ferra l-kontenuti fl-iskutella tal-blender. Żid iż-żejt, għadda mit-tewm għall-istampa, meraq tal-lumi u zalza Worcestershire . Taħbit il-zalza sakemm ma tħallix lixxa u l-ilma jħalli l-insalata Aħna ħallat u inxerrdu l-ħass ma 'investi fuq il-pjanċa. Minn fuq aħna npoġġu biċċa ħut, u fuq in-naħat nibgħatu croutons. Sprinkle il-ġobon "Caesar" u jservu għat-tabella.
Insalata Caesar bis-salamun u l-gambli fid-dar
Ingredjenti:
- ħass - ras 1;
- gambli - 250 g;
- flett tas-salamun - 400 g;
- żejt taż-żebbuġa - 2 tbsp. mgħaref;
- bajd - 4 biċċiet;
- Parmesan maħkuk - 1/2 biċċa;
- ħobż abjad;
- dressing għall-insalata.
Preparazzjoni
Ipprepara dressing għall-insalata għal "Caesar" tista 'tkun waħda miż-żewġ riċetti msemmija hawn fuq. Żejt il-flett tal-ħut u ħalltu mal-melħ u l-bżar. Imsaħ il-ħut fuq il-grill, wara t-tgeżwir tal-flett bil-fojl.
Il-bajd jagħli mgħolli artab. Gambli tqiegħed ukoll grill u fry. Bl-istess mod, tħejji u ħass. Il-weraq ta 'barra u ħarxa jinqatgħu, u l-qalba titqiegħed fuq il-grill għal 5-6 minuti, wara li tinqata' f'biċċiet kbar jew inneħħu l-weraq. Aħna maqtugħ il-ħobż u fry il-croutons minnha. Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti fi skutella insalata u staġun bil-zalza.
Insalata Caesar b'sajd żgħir immellaħ
Ingredjenti:
- baguette - biċċa 1;
- żejt taż-żebbuġa - 80 ml;
- bajd - 3 biċċiet;
- bacon - 3 flieli;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- Mustarda Dijon - 1 kuċċarina;
- Filett ta 'inċova - 2 biċċiet;
- ħass - ras 1;
- Parmesan - 40 g;
- salamun ftit immellaħ - 200 g.
Preparazzjoni
Baguette huwa mqatta 'bix-xewk u miżjud miż-żewġ naħat. Ahna l-hobż f'forn imsaħħan minn qabel sa 180 grad sa kulur tad-deheb. Sussegwentement għall-ħobż fuq il-folja tal-ħami, poġġi l-biċċiet tal-bejken
Żewġ bajd huma mgħollijin għal 3 minuti, ħalli kessaħ u nadif. Il-bajd nej jibqa 'jitferra' fl-iskutella tal-blender u bit-tarjola bil-meraq tal-lumi, mustarda u flettijiet ta 'inċova. Gradwalment, filwaqt li tkompli tħabbat il-massa, żid iż-żejt taż-żebbuġa. Staġun tal-zalza rfinut bil-melħ u l-bżar għat-togħma.
Il-weraq tal-ħass jitqaxxar bl-idejn u jitħallat ma 'l-insalata. Sussegwentement aħna nibtlu flieli baguette, bajd imqatta 'nofs, flieli ta' salamun ftit immellaħ u sprinkle l-frak kollu mill-bejken u ġobon maħkuk.