Xi dixxijiet huma għal dawk li m'intix issajjar kuljum, iżda għall-btajjel huma l-aħjar għażla. B'ċertezza assoluta, nistgħu ngħidu li dan huwa meqjus bħala papra moħmija - kura aqwa, li ma tħallix indifferenti xi membru tal-familja.
Kif Delicious biex bake papra?
Mistresses li se jsajru għasfur għall-ewwel darba, għandek tkun taf xi sigrieti. Ħafna nies għandhom mistoqsija, kif l-aħjar li toqgħod papra fil-forn, biex tikseb iqarmeċ, u t-togħma tkun tħajjar li tiekol f'qamla? Dan ir-riżultat jista 'jinkiseb billi jiġu segwiti ċerti rakkomandazzjonijiet:
- L-ewwel ħaġa li għandek tagħmel hi li tnaddaf l-għasfur tar-rix tagħha. U tagħmel l-aħjar billi ssostni l-karkassa fuq nar miftuħ.
- It-tieni stadju, li se jgħin biex issolvi l-problema ta 'kif suppost iqabbad il-papri huwa pickling, li permezz tiegħu d-dixx jakkwista togħma unika. Marinade hija ppreparata minn 2 tbsp. mgħaref ta 'għasel imdewweb, meraq tal-lumi, nofs tazza nbid. Oħrajn jippreferu li jħalltu l-mustarda u s-soy sauce.
Kif bake papra fil-forn għal kollox?
Id-dixx bit-tuffieħ jirriżulta li huwa verament interessanti u fit-togħma meta jitħejja mill-kok. Puck kulinari Bidu, moħmi fil-forn bit-tuffieħ, jirnexxi, jekk tisma 'pariri u rakkomandazzjonijiet. Huwa aħjar li tuża għasfur li tneħħi t-xaħam kollu sabiex ir-riħa spjaċevoli ma tinxteredx waqt it-tisjir.
Ingredjenti:
- għasfur - 2 kg;
- tuffieħ - 500 g;
- lumi - 1 biċċa;
- ġinġer tal-art, kannella, bżar iswed.
Preparazzjoni
- Il-karkassa hija mnaddfa, miksija b'taħlita tal-ħwawar kollha.
- It-tuffieħ jinqata 'f'qatgħat.
- Mill-għaġla tal-lumi, il-meraq, li għandek bżonn tarmi t-tuffieħ.
- Fil-quċċata tal-frott maqtugħ huwa l-kannella u l-melħ, ħwawar oħra.
- Il-massa timla l-karkassa u taqfel il-paletti tas-snien. Fit-truf taw inċiżjonijiet baxxi fejn il-ġwienaħ qed jaħbu.
- Fit-tiġieġa jew il-kannella mqiegħda fuq id-dahar u mibgħuta fil-forn.
- Kull nofs siegħa jġibuh u jbaħħruha bix-xaħam, li ħassar.
- Qed jiġi ppreparat papra moħmija għal sagħtejn.
Duck moħmi f'kaxxa
Bit-tama li l-maħbubin zaskakuje u l-preparazzjoni ta 'ħelu, ta' min jitbiegħed mill-isterjotipi u jippruvaw kombinazzjonijiet ġodda. Pereżempju, ibdel il-patata tas-soltu u l-ħxejjex mal-larinġ. Il-papra fl-larinġ, moħmija fil-forn, tirriżulta li tkun fragranti u mmerraq anke fost l-aktar nisa traffikużi tad-dar, jekk issegwi l-istruzzjonijiet pass pass.
Ingredjenti:
- għasfur żgħir - 2 kg;
- oranġjo - 3 biċċiet;
- Melħ, ħwawar;
- mayonnaise - nofs ħġieġ.
Preparazzjoni
- Neħħi x-xagħar kollu mill-karkassa, aħsel u maqtugħ id-denb.
- Meraq tal-larinġ huwa dilwit bil-mayonnaise, ħwawar.
- Imqaxxra, maqtugħa f'biċċiet żgħar u mqiegħda fil-karkassa.
- It-taħlita rfinuta titħallat ma 'għasfur, u mbagħad maqtugħin tul suffiċjenti tal-istrixxa mill-kmiem. Waħħal minn żewġ naħat, inxerrdu fuq folja tal-ħami u mibgħuta lill-forn.
- Il-papri moħmi huwa msajjar 2-2.5 sigħat, perjodikament iddawra bi grass li jnixxi.
Duck moħmi fil-fojl
Hemm ħafna modi ta 'tisjir. Ir-riċetta għall-papra moħmija, li hija sempliċi ħafna, tinvolvi l-użu ta 'fojl, li dejjem jinstab fil-kċina. Dan jgħin biex l-offerta tal-laħam, l-għaġina mmerraq u l-aroma Delicious li ġejja mill-papra moħmija se timla l-appartament kollu.
Ingredjenti:
- tjur - 1 pc;
- mustarda;
- żejt taż-żebbuġa;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Il-mustarda hija kkombinata maż-żejt taż-żebbuġa, jiżdiedu l-ħwawar.
- Ħallat il-karkassa bit-taħlita fuq barra u minn ġewwa.
- Ħalli biex jimmarka għal siegħa, u mbagħad irażżan sewwa fil-fojl u mibgħut fil-forn.
- Massimu ta '1.5 siegħa ġġibu.
Papra fl-immarinat, moħmija fil-forn
Kull hostessa tipprepara dixx festiv b'attenzjoni speċjali. Imma tista 'toqgħod lilek innifsek u lill-familja b'ikel delizzjuż mingħajr ebda raġuni, speċjalment jekk issajjar din il-platt bħala papra mmarinat, moħmija fil-forn. Jirriżulta aktar Delicious, u t-togħma hija aktar saturata.
Ingredjenti:
- għasfur - 2 kg;
- Inbid aħmar niexef - 60 ml;
- ħall ta 'l-inbid (6%) - 40 ml;
- tewm - 6 lobuli;
- għasel - 70 g;
- Żejt tal-ġirasol - 35 ml;
- ġinġer tal-art, kannella, noċemuskata, bżar iswed;
Preparazzjoni
- Tewm mbuttat permezz ta 'tgħaffiġ, imħallat ma' ħwawar, għasel u butir. Tiħsibha fl-blender. Ferra l-inbid u l-inbid.
- Il-karkassa hija mgħaffeġ bl-immarinat min-naħat kollha. Ittrasferixxi għat-tfaqqis u ħalli għal ġurnata. Jekk ma jkunx hemm tant żmien, mill-inqas minimu ta '12-il siegħa.
- Qabel ma tibagħtuh fil-forn, imxarrab l-immarinat mill-umdità u ikopruha b'folja ta 'fojl.
- Imsaħ fl-ewwel 20 minuta, imbagħad ibda l-forn, ferra l-grass nixxef, aqleb u għal darb'oħra poġġi l-bake għal 2 sigħat.
- Il-fojl jitneħħa u jitlaq fil-forn għal 40 minuta oħra.
Duck moħmi bl-għasel u l-mustarda
Biex tkun sorpriża l-mistednin bi dixx Delicious, papra mustarda, moħmija f'forn ma 'għasel, hija ideali. Ħafna jibżgħu li jieħdu din l-ikel, għax jemmen li l-laħam se jkun diffiċli u li ma jittiekilx. Imma wara riċetta sempliċi, il-papra moħmija toħroġ l-aħjar.
Ingredjenti:
- għasfur - 2 kg;
- mustarda - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel likwidu - 2 tbsp. mgħaref;
- ilma - ħġieġ 1;
- ġinġer u ħwawar oħrajn.
Preparazzjoni
- Għasel u mustarda, ġinġer u l-ħwawar kollha li tixtieq huma mħallta f'massa omoġenja. Tista 'saħansitra żżid cognac għal togħma u aroma.
- It-taħlita hija miksija tajjeb mill-karkassa minn barra u minn ġewwa, imbagħad ixerrdu d-dahar fid-dixxijiet, ferra ftit ilma u poġġi fil-forn għal siegħa.
- Matul il-ħami perjodikament iddawwar.
Duck moħmija fil-forn
Jekk ma jkun hemm l-ebda ħin biex tinkiser il-immarinar, stenna sakemm il-laħam jitqaxxar, u wkoll jekk ma jkunx hemm forma xierqa, allura papra moħmija f'forn bi patata tkun għażla eċċellenti. Imsaħha f'dan il-każ fi kwalunkwe għodda fonda, billi żżid veġetali abitwali.
Ingredjenti:
- għasfur - 1,5 kg;
- patata -1 kg;
- tewm - ras 1;
- tuffieħ wieħed;
- mayonnaise - 100 g;
- melħ u bżar.
Preparazzjoni
- It-tewm jinqata 'f'biċċiet żgħar, imbagħad imfarrak f'mehuż. Fi taħlita ta 'bowl bil-mayonnaise, ħwawar sakemm tinkiseb massa omoġenja.
- Bl-idejn ħallat il-karkassa u ħalli l-marinate għal nofs siegħa.
- Il-patata titnaddaf, tinqata 'f'ċirku jew kubu. Bl-istess mod jiġu mal-tuffieħ.
- Fuq il-folja tal-ħami qiegħed l-ewwel saff ta 'patata, u mbagħad il-laħam immarinat, li fih huma biċċiet moħbija ta' tuffieħ.
- Li tkopri bil-fojl, bake għal madwar siegħa.
Papra moħmija fl-għaġina
Jekk issajjar delikat fit-test għal kollox, din issir id-dixx ċentrali tat-tabella tal-festi. Zalza għal papra moħmija tista 'tkun kwalunkwe. Tista 'wkoll tkun ippreparata b'mod indipendenti minn cranberries, lampun, ċirasa u anki larinġ. Il-papra fil-għaġina, moħmija fil-forn, tirriżulta li hija eċċezzjonalment sabiħa u delikata.
Ingredjenti:
- karkassa - 1.5 kg;
- tewm - 5 dentikoli;
- dqiq - 300 g;
- ilma - 200 ml;
- ħwawar;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Mid-dqiq u l-ilma sħun għaqqad għaġina stretta.
- F'inċiżjonijiet żgħar fuq il-qoxra tal-karkassa fuq porzjon tat-tewm.
- Fi skutella, ħallat ħwawar, butir u tewm ftit imfarrak.
- It-taħlita hija mgħaffeġ kemm ġewwa kif ukoll barra.
- Fil-qiegħ tal-formola b'bort għolja tingħaqad l-għaġina mdawra, allura l-għasfur, li huwa mgħotti bil-għaġina.
- Imsaħ fil-forn għal siegħa u nofs, wara li tinfetaħ il-parti ta 'fuq tal-għaġina u l-għasfur huwa kannella għal madwar 25 minuta.