F'dan l-artikolu ser nitkellmu dwar zlazi. Bis-saħħa ta 'din iż-żieda, tista' ttejjeb it-togħma ta 'kwalunkwe dixx, sew jekk tkun laħam moqli, ħut jew deżerta. Issa aħna ser jgħidlek kif issajjar il-zalza Svediża.
Zalza tal-cowberry Svediża għal-laħam
Dan ix-zalzett huwa universali, jista 'jkun innotifikat kemm għal-laħam u t-tjur, kif ukoll għad-deżerti.
Ingredjenti:
- cranberries - 0,5 kg;
- zokkor - 150 g;
- kannella mitħun - 1 tbsp. kuċċarina;
- lamtu tal-patata - 15 g;
- Inbid abjad xott - 100 ml.
Preparazzjoni
Fl-għajnejn, aħna nferragħ f'200 g ta 'ilma u npoġġux saucepan fuq nar. Wassal għall-togħlija.
Imbagħad żid iz-zokkor u l-kannella, aqliq il-minuti 3. Issa bil-blender dawwar il-berries fil-purejiet. Ferra f'inbid abjad xott u ħafif saħħan il-massa. Aħna iddilwixxi l-lamtu fi 30 ml ta 'ilma u ferra t-taħlita tal-lamtu ġol-zalza fi ħmieġ irqiq, iżda ma tieqafx tinterferixxi. Aħna ġġib ix- zalzett tal - baqara għal togħlija u immedjatament itfih .
Zalza Żvediża fuq brodu tal-ħut
Ingredjenti:
- brodu tal-ħut - 300 g;
- krema - 400 ml;
- dqiq - 1.5 tbsp. mgħaref;
- butir - 1 tbsp. kuċċarina;
- xibt - 30 g;
- melħ, bżar aħmar mitħun - sa t-togħma.
Preparazzjoni
Butir tal-butir fil-qali, żid ingrava mgħaffeġ u ħalliha tgħaddi għal madwar 3 minuti. Fil- brodu tal - ħut pour fil-meraq tal-lumi u ħallat. Cook għal 15-il minuta, imbagħad iffiltra. Żid il-krema, ix-xibt u ħallih jagħli. Żid id-dqiq u, waqt li tħawwad, issajjar sakemm tkun ħoxna. Il-melħ u l-bżar jiżdiedu mat-togħma.
Kif issajjar zalza Svediża ma 'horseradish?
Ingredjenti:
- mayonnaise - 300 g;
- Ir-ross tal-horseradish - 1 tbsp. kuċċarina;
- puree tat-tuffieħ - 600 g;
- mustarda helwa - ghat-toghma.
Preparazzjoni
Aħna ngħaqqdu l-ingredjenti kollha u ħfifhom ħafif. Minflok il-mayonnaise, tista 'tuża krema qarsa jew krema grassa, bit-tarjola bil-meraq tal-lumi. Dan zalza hija kbira għat-tjur u l-laħam frieħ.
Zalza ħelu tal-Cowberry
Ingredjenti:
- cranberries - ħġieġ 1;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- lamtu tal-patata - 1 kuċċarina;
- ħall ta 'l-inbid abjad - 1 kuċċarina;
- Brodu - 1.5 tazzi.
Preparazzjoni
Il-cowberry bil-likwidu jixgħel il-purejiet. Aħna nżidu għasel magħha. Fil-prinċipju, l-għasel jista 'jiġi sostitwit ukoll biż-zokkor. Aħna pour il-brodu għall-massa li tirriżulta, u ħalli madwar 50 ml. Fil-brodu kiesaħ li jifdal, dewweb il-lamtu u ħallat sewwa. Fil-massa cranberry, ferragħ fil-ħall u poġġih fuq in-nar. Fit-taħlita sħuna, ferragħ fil-lamtu maħlul u kompli issajjar, waqt li tħawwad, madwar 5 minuti wara li togħlija. F'din ir-riċetta, il-brodu jista 'jiġi sostitwit bl-ilma.