Anki biċċa rħisa u iebsa ta 'laħam tista' tinbidel fi pranzu Delicious, ikkumplimentat minn assortiment ta 'ħxejjex bażiku u gravy. Lest goulash, wara siegħa jew tnejn li tpoġġi fuq sħana minima, tirriżulta li tkun ġentili, titħallat f'fibri u adattata għall-preżentazzjoni b'xi garnish.
Chicken goulash bil-gravy
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 35 ml;
- tiġieġ - 480 g;
- brunġiel - 340 g;
- numru żgħir ta 'tadam taċ-ċirasa;
- champignons - 165 g;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- art curry - 1 tbsp. kuċċarina;
- brodu tat-tiġieġ - 240 ml;
- krema qarsa - 240 ml;
- butir - 45 g;
- ċiċri mgħollija - 340 g;
- tursin, zekka, kosbor.
Preparazzjoni
Qabel ma tagħmel goulash taċ-ċanga bil-gravy, taqsam it-tiġieġ f'biċċiet, kannella f'nofs iż-żejt imsaħħan fil-friegħ. Aqta 'l-brunġiel ġo kubi u poġġi wkoll f'xi żejt veġetali. Meta l-aħħar imsajjar bil-kannella, tqiegħedhom nofsijiet tat-tadam, faqqiegħ u tewm. Għall-qali tal-ħxejjex, żid it-tiġieġ, il-ħwawar u ċ-ċiċri mgħollija. Mill-brodu u l-krema qarsa jagħmlu bażi għall-gravy u imla bil-komponenti ta 'goulash tas-soluzzjoni riċevuta. Għatti l-ifran u aħsel bis-sħana t-tiġieġ bil-ħxejjex għal madwar nofs siegħa. Fl-aħħar, żid mal-għasfur għajnuna ġeneruża ta 'ħodor assortiti u porzjon ta' butir.
Glandola tat-tiġieġ tal-fwied bil-gravy
Ingredjenti:
- fwied tat-tiġieġ - 540 g;
- basla - 350 g;
- patata - 380 g;
- karrotti - 280 g;
- champignons - 350 g;
- pejst tat-tadam - 65 g;
- Zalza Worcestersky - 35 ml;
- taħlita ta 'ħwawar għat-tiġieġ - 1 kuċċarina.
Preparazzjoni
Naqqas il-basal bil-karrotti, u ssalva l-ħxejjex flimkien. Hekk kif il-basla tibda taħtaf il-blush, iżżidlu biċċiet ta 'champignons u stenna sakemm il-faqqiegħ jagħti l-umdità kollha. Biex il-qali tpoġġi l-kubi tal-patata. Separati biċċiet tal-fwied tat-tiġieġ. Għaqqad il-fwied mal-ħxejjex u ferra 3 tazzi ta 'ilma bil-pejst tat-tadam. Żid mad-dixx wooster, taħlita ta 'ħwawar u ħalli l-goulash bil-gravy biex tgħawweġ madwar nofs siegħa.
Kif tagħmel il-goulash mill-laħam bil-gravy?
Ingredjenti:
- Polpa tal-Majjal - 1.6 kg;
- bżar aħmar jaħraq - biex titjieb;
- kannella mitħun - 1/2 tsp;
- qronfol - 3-4 blanzuni;
- il-kemmun tal-art, turmeriku - 1 kuċċarina;
- snien tat-tewm - 4-5 biċċiet;
- basla vjola - 75 g;
- żejt veġetali - 25 g.
Preparazzjoni
Kubi tal-polpa ta 'polpa tal-majjal f'taħlita ta' ħwawar, imsajjar bil-kannella f'girlanda bit-tewm u l-basal, imbagħad ferra '130 ml ta' ilma u ħallieh f'temperatura baxxa għal madwar 50-55 minuta. Jekk meħtieġ, tista 'tferra porzjonijiet addizzjonali ta' likwidu. Gululash tal-majjal b'qalba sabiħa bil-gravy huwa l-iktar adattat għal dixx sekondarju ta 'ross jew patata.