Wara li ppruvaw il-manti bil-qara u l-laħam, lanqas il-partitarji speċjali tal-kċina Ebrajk jibqgħu impressjonati mill-aqwa karatteristiċi tad-dixx. A artab, newtrali għall-għaġina għaġina u mmerraq, sorprendentement fragranti mili joħolqu duet kulinari Delicious f'kull rispett.
Kif issajjar manti bil-qara?
Ipprepara l-manti ma 'laħam imqatta' u qargħa tista 'xi mara tad-dar b'esperjenza kulinari minima, u riċetti ppruvati u rakkomandazzjonijiet sempliċi tgħin biex issolvi l-problema bl-aħjar mod possibbli.
- L-għaġina għall-mantari hija ppreparata sempliċiment: int sempliċement tħallat l-ilma immellaħ bil-bajd u d-dqiq, għaqqadha u toqgħod għal siegħa.
- Huwa ta 'importanza fundamentali li taħlita bir-reqqa u bir-reqqa tal-massa għal mill-inqas 15-il minuta, u wara dan tista' tibgħat bażi tad-dqiq għall-prova.
- Laħam għall-mili b'teknoloġija awtentika, bħal pruwa, maqtugħa f'kubi żgħar. Għal dan, il-porzjon jista 'jiġi pre-iffriżat ftit, li se jiffaċilita ħafna l-proċess u żid dixx mmerraq.
- Fil-verżjoni klassika, l-ilma huwa miżjud mal-mili għall-meraq. F'dan il-każ, minflok il-likwidu, tqatta 'qara fina jew maħkuk.
- Mhux l-inqas rwol għat-togħma eċċellenti u l-ħlewwa se jkollu porzjon impressjonanti ta 'basal, li għandu jiġi mqatta' b'mod fin.
- Cook manti bil-qara u l-laħam fi mantovarka jew steamer minn 40 minuta sa siegħa.
Laħam ikkapuljat bil-qara ħamra għall-mantis
Fwejjaħ klassiku tal-qara 'għall-manti, imsajjar bil-laħam imqatta', dawwar dixx Uzbeki f'ħelwa reali. Il-proporzjonijiet ta 'l-ingredjenti proposti f'din ir-riċetta huma l-aħjar biex jinkiseb mili li jikkontribwixxi għal togħma bilanċjata u mmerraq tal-prodotti.
Ingredjenti:
- laħam (polpa) - 1 kg;
- qara u basla - 700 g;
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
- Il-laħam jinqata 'kemm jista' jkun żgħir b'sikkina qawwija.
- Shink imnaddaf il-basal u l-laħam tal-qara '.
- Ħallat il-laħam ikkapuljat bil-ħxejjex, melħ, bżar għat-togħma, ħallat.
- Jekk il-qara ma tkunx wisq mmerraq, tista 'żżid ftit ħalib.
Manty bil-qara u laħam fl-istil Uzbek
Jekk ikun hemm ix-xewqa li titgħallem kif issajjar il- manti bil-qara, riċetta fl-Użbek għandha tkun l-ewwel waħda, li għandha ssir fil-prattika. Il-mili f'dan il-każ huwa ppreparat esklussivament mill-ħaruf, supplimentat b'żerriegħa art. Barra minn hekk, il-mili jista 'jiġi supplimentat bil-bżar aħmar jaħraq u l-kosbor tal-art.
Ingredjenti:
- ħaruf - 1 kg;
- qara ħamra - 800 g;
- basal - 800 g;
- ilma - 0,5 l;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 8 nuċċalijiet;
- melħ, bżar, zira - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Mill-ilma mielaħ, id-dqiq u l-bajd jirgħu l-għaġina, ħallih taħt il-film għal siegħa.
- Għaqqad il-ħaruf, żid il-basal u l-kubi tal-qargħa, staġun il-mili u ħallat.
- Separazzjoni ta 'l-għaġina f'qatgħat ta' porzjonijiet, ir-roll out, il-kisba ta 'saffi ta' daqs tal-palm.
- Imla l-biċċiet tal-ħidma bil-mili, agħti l-forma mixtieqa.
- Il-mantas Eġizzjani bil-qara u l-laħam huma msajra għal ftit 45 minuta, qabel il-lubrikazzjoni tal-qiegħ tal-prodotti biż-żejt.
Kif issajjar il-qargħa aħmar u l-faqqiegħ?
Kkomplikata għal ħafna nies li jħejju l-manty bil-qara ħamra tista 'tiġi ssimplifikata u teħles lilhom infushom bit-tqattigħ tedjanti tal-laħam u l-ħxejjex. Prodotti tat-tħin jistgħu jiġu fdati lil aġġeġġi tal-kċina, taqbeż bċejjeċ permezz ta 'grinder tal-laħam jew tħin flimkien. Il-laħam tal-qargħa huwa permess li jkun misħuq permezz ta 'grater, u l-basla biex itħan flimkien mal-laħam.
Ingredjenti:
- laħam - 700 g;
- qara u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- butir - 100 g;
- ilma 380 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 6 nuċċalijiet;
- melħ, bżar iswed, art ħamra - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-għaġina mill-ilma, bajd, melħ u dqiq, ħalli għal siegħa.
- Itħan il-laħam u l-ħxejjex, ħallat f'kontenitur wieħed b'żejt artab, staġun bil-melħ u bżar.
- Mill-għaġina u l-mili jagħmlu manti bil-qara 'u laħam ikkapuljat, issajjar għal ftit 45 minuta, wara li tkun insejt il-pallets jew il-qiegħ tal-prodotti biż-żejt.
Manty bi tiġieġ u qara
Daqstant faċli biex tipprepara, u huma jiksbu manti tad-dieta delizzjużi u fil-fatt ma 'tiġieġ miġbur u qargħa. Meta tuża flett tas-sider, tista 'żżid ftit butir jew xaħam grassi mqatta' b'mod fin fil-mili. Minbarra l-pepermint, żieda xierqa għall-kompożizzjoni tal-mili se tkun ħxejjex friski.
Ingredjenti:
- tiġieġ - 700 g;
- qara u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- ilma 380 ml;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 6 nuċċalijiet;
- melħ, taħlita tal-bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ħallat mill-ilma, bajd, melħ u għaġina tad-dqiq, agħti distanza ta 'siegħa.
- Itħan it-tiġieġ fil-grinder tal-laħam, il-qara 'tal-qara jew tal-qatgħa u l-basal.
- Ħallat il-laħam ikkapuljat bil-ħxejjex, staġun biex togħma
- L-għaġina hija magħmula u l-prodott huwa mimli, dipped f'żejt u mqiegħed fil-mantell.
- Wara 40 minuta, il-mantis Delicious Qattus jiġi servut fit-tabella.
Manty bil-laħam taċ-ċanga u l-qara
Manty bil-qara u laħam - riċetta li tista 'ssir bil-laħam taċ-ċanga. Idealment, il-prodott huwa l-aħjar maqtugħ fin ħafna, imma jekk il-ħin ikun qasir, tista 'twistha f'ħanut tal-laħam, billi żżid basla mqatta' u laħam tal-qargħa mmerraq. Bħala ħwawar f'dan il-każ, l-art se jkun il-kosbor iswed u l-bżar aħmar.
Ingredjenti:
- ċanga - 900 g;
- qara ħamra - 0,5 kg;
- basal - 700 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 0,5 kg;
- melħ, taħlita tal-bżar, kosbor;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ħallat l-ilma, il-bajd, il-melħ, id-dqiq, għaqqad l-għaġina, ħalliha taħsad għal siegħa.
- Huma maqtugħin iċ-ċanga, il-basal u l-qargħa, l-istaġun.
- Separat id-dqiq għal porzjonijiet, irrombla, imla bil-mili.
- Agħti l-forma ta 'prodotti u ipprepara l-manti bil-qara u l-laħam għal ftit 50 minuta.
Manty tal-ħaruf bil-qara - riċetta
Ir-riċetta li jmiss għall-għerf veru tal-kċina Użwea. F'dan il-każ, jitħejjew mantas bil-ħaruf u qara ħamra, u għall-frott u r-rikkezza tat-togħma, il-kompożizzjoni tal-mili tiżdied ukoll max-xaħam tal-muntun. Attenzjoni partikolari tingħata lill-ħwawar u l-ħwawar, li neċessarjament jagħtu togħma lill-mili bil-zira, il-bżar jaħraq u l-kosbor.
Ingredjenti:
- ħaruf - 900 g;
- xaħam xaħmi - 140 g;
- qara ħamra - 0,5 kg;
- basal - 900 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 0,5 kg;
- art tal-bżar iswed, aħmar u zira - 1 kuċċarina kull wieħed;
- kosbor - 2 Tsp;
- melħ;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Ħaffer id-dqiq u ħallat f'taħlita ta 'ilma, bajd u melħ.
- Il-clod li jirriżulta jitħalla għal siegħa.
- Għaqqad il-ħaruf, il-kurdyuk, il-qara ħamra u l-basal.
- Żid ħwawar, melħ, ħallat.
- Mill-għaġina u l-mili jagħmlu prodotti, ippreparahom għal ftit 45 minuta.
Manty tal-Majjal bil-Qara
Jekk it-togħma klassika tal-ħaruf ma tkunx il-pjaċir tiegħek, int tista 'issajjar il-laħam manti bil-qara u l-majjal. Il-karatteristiċi tad-dixx se jkunu kuntenti bil-pjaċir bit-togħma u n-nutrizzjoni eċċellenti. Bħala addittiv pikkanti huwa biżżejjed biżżejjed bżar iswed jew taħlita tal-bżar ta 'diversi tipi, iżda biex jipprepara l-addittiv preferibbilment indipendentement mill-piżelli.
Ingredjenti:
- majjal - 0,5 kg;
- qara u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - 0,5 kg;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Mill-ilma, il-bajd, id-dqiq u l-melħ itaffu l-għaġina, agħmlu distanza.
- Aqta 'l-laħam, il-qara' u l-basal, staġun bil-melħ, bżar, ħawwad.
- Mill-għaġina u l-mili tal-għaġina.
- Imla l-prodotti għal madwar 40 minuta.
Manty ma Pumpkin u Kurdyuk
Ir-riċetta li ġejja għall-manti bil-qara ħamra tista 'ssir b'xi laħam, iżda huwa meħtieġ li tiżdied mal-kompożizzjoni tal-Kurdyuk. Ix-xaħam tan-nagħaġ mhux xaħam jagħti t-togħma mixtieqa lid-dixx lest, imla bil-togħma u l-aroma xierqa. Huwa aħjar f'dan il-każ li ma jkunx għażżien wisq u maqtugħ il-komponenti kollha b'kubi ta 'daqs medju ugwali.
Ingredjenti:
- laħam - 0,5 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- qara u basal - 0.5 kg kull wieħed;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - nuċċalijiet 4-5;
- Melħ, bżar, kosbor, zira - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina billi tikkombina l-ilma, il-bajd, il-melħ u d-dqiq.
- Ħalli l-għatu għal siegħa.
- Shinkin laħam fin, xaħam u ħaxix, staġun bil-ħwawar, melħ.
- Imla l-billetti tondi mrammla mill-għaġina, għamel il-manti.
- Ipprepara prodotti żejtnija mill-qiegħ għal madwar 40-50 minuta.
Manty bil-papra u l-qara
Ir-riċetti tal-manti bil-laħam u l-qara jgħinu kull xorta ta 'esperimenti. Allura, pereżempju, ikun jista 'jinkiseb it-togħma tal-prodott jekk is-sider tal-papri jintuża bħala l-komponent tal-laħam. Il-mili għal tali ħelwa exquisite jista 'jkun imħawwar b'sewwef niexef jew ħxejjex aromatiċi ta' l-għażla tiegħek.
Ingredjenti:
- Sider tal-papri - 700 g;
- butir - 100 g;
- qara u basal - 450 g;
- ilma - ħġieġ 1;
- bajd - biċċa 1;
- dqiq - nuċċalijiet 4-5;
- melħ, bżar, ħxejjex aromatiċi - għad-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
- Imsaħ l-għaġina mid-dqiq, ilma, bajd u melħ, ħalli għal siegħa.
- Aqta 'fin ħafna fin-nuċċalijiet, il-qara', il-basal, l-istaġun għat-togħma.
- Żid l-għaġina u l-manti mili, ħawwad il-butir u nfirxet fuq il-livelli tal-apparat.
- Ipprepara l-manti bil-laħam tal-qara u l-papra għal madwar 50 minuta.