Manty bil-qara 'huwa dixx Ażjatiku li kiseb popolarità' il bogħod mit-territorju territorjali tiegħu. Il-varjabbiltà ta 'l-ikel tippermettilek tagħżel ir-riċetta li taqbel aħjar mat-togħma u l-preferenzi tiegħek u tgawdi r-riżultat ta' l-eżekuzzjoni tagħha.
Manty bil-qara 'fl-istil Uzbek
Meta tfassal manty bil-qara ħamra, li r-riċetta tiegħu tista 'tvarja skond il-kompożizzjoni tal-komponenti addizzjonali tal-mili, għandek tkun taf dan li ġej:
- L-għaġina għall-manty bil-qara ħamra fil-verżjoni awtentika titħejja b'taħlita sempliċi ta 'ilma immellaħ u dqiq, xi kultant biż-żieda ta' bajd. Id-dqiq jiżdied sa l-għejbien tal-stickiness tal-koma u l-akkwist ta 'tessut dens.
- Il-bażi tad-dqiq li tirriżulta hija mmaturata għal 40 minuta taħt il-film, wara li l-laqx tondi għall-prodotti huma rrumblati u maqtugħa.
- Dekorati manti b'kamassa ta 'varjetà ta' forom, iżda ħafna drabi billi jingħalqu l-ewwel it-truf opposti, u mbagħad il-kantunieri opposti bejniethom.
- Ħalli l-prodotti esklussivament fuq il-fwar f'manerva speċjali jew steamer, u b'hekk ittaffi l -bażi qabel ma l-apparat jinżamm f'żejt.
Mili tal-qara 'għall-mantel
Jafu kif jagħmlu manti mal-qargħa, huwa importanti li tiġi ddeterminata l-varjazzjoni tal-mili tal-qara '. Jista 'jkun laconic u jkun fih kubi tal-qargħa biss b'mod esklussiv, immellħin u mħawwrin bi ħwawar għal togħma, jew b'ħafna komponenti, raffinati u oriġinali. Fi kwalunkwe każ, biex tikseb dixx fit-togħma, għandek issegwi regoli sempliċi meta toħloq mili:
- Mili sempliċi jew kumpless b'kompożizzjoni huwa neċessarjament supplimentat biż-żejt jew b'xi xaħam ieħor, għal aktar meraq.
- Il-ħxejjex huma preferibbilment mqatta 'fi kubi żgħar ħafna. Meta tkun qed tħejjiha, mhuwiex rakkomandabbli li tuża grater, blender jew grinder tal-laħam, u għalhekk il-massa tal-ħxejjex titlef ħafna meraq.
- Il-laħam tal-qara huwa perfettament magħqud ma 'kwalunkwe tip ta' laħam u ħaxix ieħor.
- Mill-ħwawar uża bżar iswed jew taħlita ta 'diversi tipi, inqas spiss turmeric, curry u ħwawar oħra.
Manty bil-qara u l-laħam
Jitbissqu nutrittivi, nutrittivi u mmerraq bil-qara 'u laħam ikkapuljat. Din il-varjazzjoni se tissodisfa fl-istess ħin dawk li jieklu l-laħam u partitarji ta 'dixxijiet bil-ħxejjex. Fir-riċetta awtentika, ħaruf użat, li huwa mqatta 'b'mod fin ħafna b'sikkina qawwija. F'dan il-każ, il-prodotti huma aktar faċli: bil-laħam ikkapuljat, li jista 'jkun kemm taċ-ċanga kif ukoll tal-majjal. 8 porzjonijiet jistgħu jsiru f'sagħtejn.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- laħam ikkapuljat - 350 g;
- basla - 300 g;
- Polpa tal-qara '- 400 g;
- butir - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-bażi tad-dqiq, irrombla u aqta 'l-mudelli ċirkolari.
- Ħallat il-laħam taċ-ċiċċjun ma 'basal imqatta' u kemm jista 'jkun żgħir tal-polpa veġetali mqatta', tħawwad il-massa.
- Iddejra l-forma mixtieqa tal-biċċa tax-xogħol, inxerrduhom fuq il-pallets tal-mantovarki jew il-magni tal-fwar taż-żejt ġeneruż u sajjar għal 40 minuta.
Manty bil-qara u l-bejken
Din ir-riċetta tal-manti mal-qargħa hija esegwita biż-żieda ta 'xaħam. Spiss juża xaħam kurdychny, li jagħti lill-prodotti togħma awtentika orjentali, iżda fin-nuqqas ta 'tista' tieħu u tal-lardu, brim f'ħawwieġ jew tqatta 'b'mod fin. Huwa tassew sabiħ li żżid fil-mili ta 'ħxejjex imqattgħin ta' ananas jew tursin. L-ikla għal 8 persuni tkun lesta f'siegħa u nofs.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- basal - 200 g;
- xaħam tas-simna - 150 g;
- Polpa tal-qara '- 500 g;
- butir - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħxejjex imqatta 'b'mod fin flimkien ma' bacon mgħaffeġ, ħodor u ħwawar.
- Ħawwad u imla l-massa riżultanti ta 'billetti tondi preparati mill-bażi tad-dqiq.
- Waħħal it-trufijiet, tagħti lill-mantili bil-qara 'l-għamla mixtieqa, u ħallihom għal ftit 30 minuta.
Manty bi tiġieġ u qara - riċetta
Flessibli fit-togħma, mmerraq, nutrittiv u fl-istess ħin ma 'tiġieġ u qargħa huma ta' suċċess. Tista 'tuża sider tat-tiġieġa jew flettijiet mir-riġlejn u l-koxox mingħajr ġilda u għadam. It-tiġieġ huwa kemmxejn iffriżat, u wara huwa maqtugħ fin b'sikkina, bħalma hi l-polpa veġetali. Tista 'żżid ftit xibt imqatta' frisk. Dixx għal 8 persuni se jkun lest fi ftit sigħat.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- laħam tat-tiġieġ - 350 g;
- basla - 300 g;
- qatgħat tal-qara ħamra - 400 g;
- butir - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Organizza l-mili tat-tiġieġ tat-tiġieġ bil-ħxejjex u tħawwir b'ħwawar, ħxejjex aromatiċi.
- Mill-għaġina ġo kejkijiet tondi rqaq, imla bl-imla, tbagħbas u sajjar għal 30 minuta koppja.
Manty Veġetarju bil-Qara
Manty bil-qara ħamra mingħajr laħam mhijiex inqas fit-togħma. It-taħsir tal-għaġina mingħajr iż-żieda tal-bajd, u l-mili mingħajr laħam, tista 'tagħmel ikla li tista' tiġi inkluża fil- menu veġetarjan u tinqeda ma 'ikla sagenja. F'dan il-każ, il-grass tal-ħxejjex jintuża biex jinfirex il-palits. Fuqha, il-bozoz huma wkoll imqabbża qabel ma żżid mal-mili. 8 porzjonijiet ikunu lesti f'siegħa u nofs.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- basal - 300 g;
- Polpa tal-qara '- 500 g;
- xaħam veġetali - 120 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Għaddi l-kubi tal-basal fil-qali biex tħoll il-grass sakemm tkun trasparenti.
- Wara li tberred, ħallat il-qali bil-ħaxix imfellel, imħawwar b'taħlita peppery.
- Mill-koma tad-dqiq ippreparata minn qabel, agħmel vojt, imla bil-massa tal-qara.
- Imsaħ it-trufijiet, tagħti l-mantili bil-qara 'l-forma mixtieqa, u issajjar għal koppja.
Manty bil-patata u l-qara - riċetta
Verżjoni oħra tad-dixx orjentali, li ma fihx ikel veloċi u huwa adattat għal ikla veġetarjana. Manty bil-qara u patata, irrispettivament mill-kompożizzjoni dgħif, huma sodisfaċenti u fit-togħma. Kun żgur li tikkumplimenta l-mili bil-ħodor, il-pepermint u, jekk mixtieq, l-art zira, li tagħti d-dixx togħma orjentali. 8 porzjonijiet jistgħu jinħarġu f'1 .5 sigħat.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- patata - 300 g;
- basla - 300 g;
- qatgħat tal-qara ħamra - 400 g;
- xaħam veġetali - 100 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ipprepara ħelu tad-dqiq u rrombla rqiq.
- Aqta 'kubi żgħar il-ħaxix kollu, l-istaġun għall-togħma, żid ftit xaħam veġetali.
- Dekorati l-manti bil-qara 'u fwarhom għal ftit 30 minuta.
Mantels tal-qara bil-basal
Sussegwentement, inti ser titgħallem kif tħejji manti bil-qara u l-basal, li f'dan il-każ huwa l-ingredjent dominanti, u b'hekk tagħti lill-meraq juiciness u piquancy speċjali. Il-ħxejjex mhux moqli bħal fil-verżjoni veġetarjana, iż-żamma tal-qawwi. Jekk possibbli, żid xaħam jew butir mal-mili, li jagħmel it-togħma irresistibbli. Biex titma 'l-Ħelwa Asjatika, tmien persuni għandhom jingħataw 1.5-2 sigħat ta' ħin.
Ingredjenti:
- għaġina - 700 g;
- butir jew xaħam grassi - 150 g;
- basla - 400 g;
- Polpa tal-qara '- 400 g;
- ħwawar.
Preparazzjoni
- Ħallat il-bażi densa tad-dqiq u ħallih fuq il-mejda tat-trab il-kejkijiet tal-bażi.
- Shinkuen massa tal-ħaxix fin, bit-togħma bil-ħwawar mixtieqa, bżar, podsalivayut u ħawwad.
- Jekk jintuża crook, huwa wkoll mitħun u intervjena fil-bażi.
- Meta tuża l-butir, aqta 'f'biċċiet, li kull waħda minnhom hija mqiegħda fuq il-mili meta tifforma prodotti.
- Imsaħ it-truf u issajjar il-billetti li jirriżultaw għal nofs siegħa fil-mantell jew steamer.