Biex tipprepara platt Asjatiku famuż ta 'manti ħolqot apparat speċjali - mantell. Huwa pan b'ħafna saffi. Fis-sezzjonijiet ta 'fuq huma mqiegħda manty jew prodotti oħra. L-ilma jitferra 'f'din l-istruttura. Imbagħad jissaħħan għal tagħli, hekk li l-fwar jibda 'jiċċirkola. Dak hu li tieħu biex issaħħan il-prodotti tal-ikel. Il-fwar jaqa 'fit-taqsimiet kollha minħabba l-fatt li fil-qiegħ tagħhom hemm toqob.
Illum, ejja niddiskutu aspetti differenti relatati mat-tisjir manti bil-mod tradizzjonali biex dawn jadattaw.
Kif korrettament issajjar manti fi mantovarka?
Ingredjenti:
- polpa tal-ħaruf - 480-500 g;
- dqiq - 1.5 tazzi;
- ilma kiesaħ - 100 g;
- bajd - biċċa 1;
- basla - 430-450 g;
- żejt - 35-50 g;
- bżar abjad;
- xaħam - 80-100 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Ħallat l-ilma mal-bajd u l-melħ. Aħna pour dqiq fis-istadji u tagħmel għaġina. Biex tikseb test elastiku (u dan huwa eżattament dak li huwa meħtieġ), nisġa kemm jista 'jkun.
Aqta 'l-polpa, il-basal u l-lardu ma' kubi żgħar. Aħna jgħaqqduhom ma 'bżar abjad u l-laħam tal-melħ huwa lest.
L-għaġina hija rrumblata rqiq. Aqta 'f'qafas. Qiegħed il-mili fin-nofs tal-kwadri, qabbad it-truf opposti. Iż-żewġ truf li jirriżultaw huma wkoll konnessi.
Aħna nwaqqfu l-prodotti fuq il-grill ta 'mantovarki, pre-lubrikanti l-qigħan tagħhom biż-żejt, jagħlqu u ħallihom iservu għal 40 minuta.
Kif issajjar il-qara ħamra Uzbek?
Ingredjenti:
- ilma - 1.5 tazzi;
- dqiq - 3-3.5 tazzi;
- bajd - biċċa 1;
- melħ;
- ċanga - 320-340 g;
- xaħam - 80-100 g;
- nixxef niexef;
- basla - 320-330 g;
- qara - 400 g.
Preparazzjoni
Mill-ilma, bajd, melħ u dqiq nagħmlu għaġina - għandha tkun elastika. Inħalluha imwarrba u tibda timlaha.
Ċanga, qara ħamra, basal imqattgħin. Aħna ngħaqqduhom flimkien mal-melħ, zira u ħawwad manwalment.
Aħna roll l-għaġina sakemm issir irqiq. Aqta 'f'qafas. Kull kwadru huwa mimli bil-laħam taċ-ċanga tal-qara u biċċa xaħam, nagħmlu manti . Ilaħħqu il-qigħan tagħhom bix-xaħam u jibagħtuhom lill-gradilja. Ixgħel il-mantovarku għal 40 minuta.
Kif issajjar manti ffriżati fi mantovarka?
Manti ffriżati jistgħu jkunu jew mixtrija jew magħmulin id-dar. Qabel it-trattament tas-sħana, m'għandhomx għalfejn jinżammu f'temperatura tal-kamra. Agħmlu l-qigħan tagħhom fiż-żejt u jqassamhom madwar il-livelli tal-mantovarki, fejn l-ilma diġà qiegħed jagħli. Aħna insajjru għal 50 minuta.
Kemm iddum biex issajjar manti?
It-tul tat-tisjir jiddependi fuq il-mili. Għal dawn il-prodotti bil-ħaxix se jkun biżżejjed għal 30-35 minuta, bil-laħam - 40-45 minuta. Manti ffriżati għandhom ikunu msajrin għal mill-inqas 50 minuta.