Jekk qed tfittex mod biex tagħti lit-tiġieġ togħma interessanti, b'ħafna aspetti, mingħajr ma tonfoq ħafna ingredjenti, imbagħad tuża soy sauce. Marinade b'soal tas-sojja għat-tiġieġ, fost affarijiet oħra, huwa kapaċi jagħti lill-għasfur kulur kannella profond ta 'deheb wara t-tisjir.
Marinade b'zalza tas-sojja u għasel għat-tiġieġ
Il-kombinazzjoni ta 'zokkor / għasel ma' zalza tas-sojja tista 'tissejjaħ waħda mill-iktar profitabbli, kemm f'termini ta' togħma u kemm ta 'spiża, u ħin u finanzi. Total ta 'ħames klassiċi għall-komponenti tal-kċina Ażjatiċi huwa biżżejjed biex immarinat tiġieġ aromatiku.
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- ħall ta 'l-inbid - 5 ml;
- għasel - 15 ml;
- tewm - 3 snien;
- għerq tal-ġinġer - 2 ċm.
Preparazzjoni
Imsaffi l-imsiemer tat-tewm f'mehrież u żid il-patata mqaxxra mal-għasel maħlul f'taħlita ta 'zalza tas-sojja u ħall. Imbagħad ibgħat l-għerq ġinġer maħkuk u ħalli l-għasfur għal mill-inqas 4 sigħat. Dan l-ammont ta 'l-immarinar se jkun biżżejjed għat-tisjir ta' kilo ta 'tjur.
Marinade għat-tiġieġ bis-soy sauce u mayonnaise
Mayonnaise tagħti tiġieġ mmerraq mhux għad-detriment ta 'xaħam tiegħu stess, iżda minħabba l-ħila li jifhem malajr, li jkopri l-biċċiet ta' l-għasfur bi qoxra densa. Għalhekk, it-tiġieġ litteralment jikajjar fil-meraq tiegħu stess, għalkemm huwa moqli fi pan jew grill.
Ingredjenti:
- mayonnaise - 235 g;
- paprika - 2 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 35 ml;
- bżar jaħraq - li t-togħma;
- lumi.
Preparazzjoni
Għaqqad il-mayonnaise ma 'paprika u zalza tas-sojja. Itħan il-bżar jaħraq u għaqqadha bl-għaġla tal-lumi. Tispiċċa l-immarinar bil-laħam tat-tiġieġ u ħalliha għal-lejl kollu qabel ma tiekol.
Marinade għat-tiġieġ bl-għasel, mustarda, zalza tas-sojja
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 235 ml;
- ilma 475 ml;
- lumi - 1 biċċa;
- mustarda helwa - 35 g;
- għasel likwidu - 25 g.
Preparazzjoni
Dewweb mustarda fiz-zalza tas-sojja u meraq tal-lumi. Żid l-għasel, imbagħad ferra 'fl-ilma. Il-marinade għat-tiġieġ biż-zalza tas-sojja u l-mustarda hija lesta, għaddas l-għasfur fiha u ħalli għal ġurnata.
Riċetta għall-immarinar għal tiġieġ imqadded bix-zalza tas-sojja
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 115 ml;
- snien tat-tewm - 2 biċċiet;
- zokkor ismar - 5 g;
- zalza friska - 15 ml;
- Shirucha taż-żerriegħa - 1 kuċċarina;
- għerq tal-ġinġer - 2 ċm;
- ħall tar-ross - 15 ml.
Preparazzjoni
Tiwi it-tewm bil-ġinġer. Żid it-taħlita ta 'togħma li tirriżulta għall-ingredjenti li jifdal Għaddas it-tiġieġ fl-immarinar, ħalli għal siegħa jew tnejn qabel ma tqiegħed fuq il-grill.