Iċ-ċirasa fit-togħma - sors ta 'vitamina Ċ u bosta sustanzi utli oħra, ovvjament, hija l-iktar utli fil-forma mhux maħduma tagħha, iżda xi drabi trid ittratta lilek innifsek għal xi ħaġa delikata. Faċli biex tħejji d-dixx - vareniki maċ-ċirasa . Bright, nutrizzjonali, se jippermetti li inti faċilment u malajr l-għalf tal-familja, pakketti tal-għaġina qarsa b'materjal mmerraq, fragranti bħal dawk li huma pjuttost fastidjużi.
Biex tipprepara l-għaġina, l-ewwel trid tgħaqqad l-għaġina. Jista 'jkun hemm mistoqsija, x'inhi l-għaġina għal vareniki ma' ċirasa differenti mill-oħra? L-ewwel, huwa msajjar b'ammont żgħir ta 'zokkor, għax iċ-ċirasa ġeneralment hija pjuttost qarsa. It-tieni differenza - din berry tagħti ħafna meraq. Biex il-pakketti ma jinqabżux waqt il-preparazzjoni, l-għaġina għall-għaġina taċ-ċirasa għandha tkun aktar densa.
Tibda t-tħejjija tad-dixx, naturalment, bil-preparazzjoni ta 'frott żgħir: immur iċ-ċirasa, neħħi d-dnieb, laħlaħ sewwa. Meta tbattal, neħħi l-għadam. Poġġi l-frott fil-kolander, biex tbattal il-meraq, u fil-frattemp, tieħu ħsieb it-tieni ingredjent. Tgħidlek kif għandek tagħmel għaġina għal vareniki maċ-ċirasa.
Għaġina friska għaċ-ċirasa
Ingredjenti:
- ilma - madwar 350 ml;
- dqiq tal-qamh imfesdut fi / s - 4-4.5 tazzi mingħajr slide;
- melħ - pinch 1;
- zokkor - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 2-3 tbsp. mgħaref.
Preparazzjoni
Id-dqiq, ovvjament, jeħtieġ li jiġi mgħarbla - l-aħjar ħaġa - immedjatament fi skutella, fejn inti tiħżen l-għaġina. Saħħan l-ilma, ħoll zokkor u melħ fiha. L-ilma m'għandux ikun sħun, imma bejn wieħed u ieħor temperatura tal-ġisem jew temperatura tal-kamra. Ferra l-ilma f'porzjonijiet żgħar, bil-mod tqabbadha mad-dqiq. Huwa jieħu żmien twil biex tħallat, fl-ewwel jista 'jidher li hemm ħafna torment. M'għandekx iżżid l-ilma, kompli tiekol, gradwalment id-dqiq kollu "jmur lil hinn". Fl-aħħar tal-proċess, għaqqad l-għaġina biż-żejt. Jekk ma jkunx hemm żebbuġa, tista 'tuża kwalunkwe veġetali.
Il-għaġina bil-għaġina biċ-ċirasa fuq l-ilma hija densa, elastika, qabel ma tħalliha toqgħod, ħalliha toqgħod.
Tista 'tbiddel ftit ir-riċetta billi żżid bajda - sabiex l-għaġina se tikseb aktar elastika u pjaċevoli.
Dumplings għaġina biċ-ċirasa fuq l-ilma bil-bajd
Ingredjenti:
- summien tal-bajd - 3-4 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 3 tazzi (700-750 g);
- ilma minerali - 200 ml;
- melħ - biex togħma;
- zokkor - 2-3 tbsp. mgħaref;
- Butir - 50 g.
Preparazzjoni
Fid-dqiq imqaxxar, ferra l-bajd, imsawwat biz-zokkor u l-melħ, żid żejt artab (mhux meħtieġ li jdub) u gradwalment iżżid l-ilma tas-soda, għaqqad l-għaġina. Dan jirriżulta li jkun ħafna aktar artab u aktar faċli milli fir-riċetta ta 'qabel.
Għaġina għaċ-ċirasa bil-għaġina bil-jogurt
Għażla oħra interessanti u relattivament sempliċi. Kefir huwa aħjar li jagħżel mill-inqas 2.5% xaħam, l-għaġina f'dan il-każ tkun ħafna aktar artab u aktar delikat. Tista 'tuża ħalib qares jew jogurt mhux ħelu.
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ fi / s - mhux inqas minn 3 nuċċalijiet;
- melħ - biex togħma;
- kefir - 200 ml;
- żejt veġetali - 30 ml.
Preparazzjoni
Għal din ir-riċetta, huwa importanti li wieħed jiftakar ir-regola: Kefir għandu jkun f'temperatura tal-kamra. Ħallat id-dqiq bil-melħ u ħawlu ġo skutella. Ferra f'kefir, żid iż-żejt veġetali. Ħawwad l-għaġina b'attenzjoni, sakemm dan
Tista 'żżid iz-zokkor u l-bajd mal-lista ta' ingredjenti, iżda f'dan il-każ, l-ammont ta 'dqiq għandu jiżdied b'nofs tazza, inkella l-għaġina ma tkunx biżżejjed densa u meta tislaq il-vareniki titqaxxar.
Allura, l-għaġina għall-għaġina taċ-ċirasa hija lesta, ir-riċetta tad-dixx hija magħrufa għal kulħadd. L-għaġina għandha tkun irrumblata rqiqa biżżejjed, maqtugħa f'dijamini jew ċrieki, poġġi l-mili u tipproteġi t-truf. Ready vareniki jista 'jiġi mgħolli f'ilma jagħli jew iffriżat għal użu fil-futur.