Kejkijiet u kejkijiet tal-Għid huma attribut indispensabbli tal-Ħadd sabiħ ta 'Kristu. Għalihom, agħżel biss l-aqwa prodotti - bajd homemade, ġobon cottage frisk, krema qarsa grassa. Staġun bil-frott konfettura u għasel, żbib u frott imnixxef, kannella u ċikkulata, ġewż u ġamm. Naturalment, kull housewife li tirrispetta lilha nnifisha għandha riċetti tagħha stess, favoriti u ppruvati. Imma illum noffru li nippruvaw ġodda - interessanti, u mhux pjuttost tradizzjonali.
Riċetta għall-Għid Delight Taljan "Colomba"
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- zokkor - 200 g;
- Likur "Amaretto" - 50 g;
- butir - 100 g;
- oranġjo - biċċa 1;
- frott konfettura oranġjo - 100 g;
- lumi - 1 biċċa;
- lewż (ġobon) - 150 g;
- ħmira (niexef) - 7 g;
- ħalib - oġġett 1;
- zokkor tal-frosta - 100 g;
- melħ tal-baħar - pinch 1.
Preparazzjoni
Ħallat il-butir imrattab b'taħlita sakemm toħroġ krema. Aħna nintroduċu l-isfar, u, gradwalment tferra z-zokkor, tkompli taħdem sakemm ikollna massa bajda tal-fowm. Żid nofs il-lewż u l-frott konfettura mħallat ma 'kuċċarina ta' dqiq. Hemm ukoll tliet qxur ta 'larinġ u lumi, ferra' likur. Aħna nħalltu kollox sewwa, bil-mod tferra 'dqiq u ħmira mgħarbula. Flixkun irqiq jferra 'ħalib sħun. Aħna għaqqad l-għaġina għall-omoġeneità.
Ixrob abjad tal-bajd bil-lott ta 'melħ sal-qċaċet qawwija. Fuq kuċċarina, poġġihom fil-għaġina, waqt li tħawwdu f'direzzjoni waħda. Ċaqlaq bir-reqqa l-massa f'forma mgħaqqda. Il-forma tradizzjonali għall-Għid Taljan hija s-salib, imma tista 'tieħu kull ma għandek. Aħna dekorazzjoni ma 'lewż u frak tar-rum. Imsaħ għal siegħa f'forn imsaħħan minn qabel għal 170 grad. Aħna niċċekkjaw ir-rieda ta 'toothpick.
Kif bake Għid f'livell multivariate?
Ingredjenti:
- ħalib imdewweb - 500ml;
- zokkor - 400 g;
- butir - 250 g;
- bajd - 5 biċċa;
- isfra tat-tiġieġ - 2 biċċiet;
- ħmira (ippressat) - 75 g;
- melħ - 0,5 tsp.
- żbib - 100 g;
- vanilla taz-zokkor - pakkett wieħed;
- dqiq - 1,5 kg.
Għall-glaze:
- bajda bajda - 1 pc;
- zokkor trab - 100 g;
- Meraq tal-lumi - 1 Tsp.
Preparazzjoni
Il-bajd ħawwad b'zokkor u isfar addizzjonali, żid il-butir imrattab u ħallat il-ħmira tal-ħalib imsaħħan. Nitilqu għal-lejl f'post sħun. Fil-għodu żid żbib bil-fwar, zokkor tal-vanilla. Introduċi gradwalment mgħarbula bid-dqiq tal-melħ. Aħna għaqqad l-għaġina sew. Sabiex ma twaħħalx f'idejk, ħoll il-pali tiegħek ma 'żejt veġetali. Nimxuha fi skutella, poġġiha f'dixx fond u tkopriha b'xugaman imxarrab. Nitilqu f'post sħun mingħajr abbozzi. L-għaġina għandha tiżdied f'volum f'2 darbiet. Se tieħu siegħa u nofs.
Ferra 'numru kbir ta' nases b'żejt u madwar terz imla bil-għaġina. Inżommu fuq il-modalità "Tisħin" għal madwar nofs siegħa (ħalli ż-żieda fit-test). Wara li taqleb għal "Baking" - 65 minuta, u aħna wkoll żid 15-il minuta.
Għall-glaze nidħlu sewwa l-proteina mkessħa, bil-mod tħawwad it-trab taz-zokkor sakemm il-massa tkessaħ. Wara li tferra l-meraq tal-lumi u tixbaħ ftit aktar. Aħna nkopru kejkijiet ostyvshie imżejjen, imżejna bi trab tal-ħelu.
Tħejjija tal-Għid tal-għaġin tal-ġobon
Ingredjenti:
- ġobon tal-birra - 800 g;
- isfar tal-bajd - 4 pcs.;
- zokkor - 100 g;
- cetane 250 g;
- butir - 200 g;
- krema (kontenut ta 'xaħam ta' 15%) - 100 ml;
- ċikkulata morra - 1 maduma;
- vanillin - pinch 1;
- ġewż (kwalunkwe) - 100 g;
- frott konfettura - 100 g.
Preparazzjoni
Ikkalibra darbtejn permezz ta 'għarbiel. Jogurt aħna togħrok biz-zokkor, aħna żid ċikkulata maħkuk, vanillina u krema. Ħawwad b'mod kostanti, ħalli din it-taħlita tgħalli f'banju ta 'l-ilma. Qiegħed il-butir imqatta ', u ħalli l-massa tal-bajd taċ-ċikkulata tkessaħ. Imbagħad aħna ngħaqqduha ma 'cottage cheese, krema qarsa, u frott konfettura. Aħna nħalltu kollox sewwa.
Il-forma għall-Għid hija miksija b'saff doppju ta 'garża. Sabiex ma jkollhiex l-intenzjoni li tinżamm, għandek tħollha bi ftit ilma. Jekk ma jkollokx forma speċjali, tista 'tuża kolla ordinarja jew saħansitra borma ġdida. Il-ħaġa prinċipali hija li hemm toqob li permezz tagħhom il-fluwidu żejjed jitlaq. Imla bil-massa tal-baqta, ikopri b'għatu tal-garża u qiegħed taħt it-toqol fil-friġġ għal mill-inqas 12-il siegħa, u preferibbilment għal ġurnata. Tinsiex l-iskutella, li se tfixkel ix-xorrox. Wara l-formola, dawwar b'attenzjoni, ħu l-Għid u dekorazzjoni bil-ġewż.