Ġinġer ġustament jissejjaħ ħwawar "sħun", minħabba li għandu effett ta 'tisħin fuq il-ġisem tal-bniedem. Zlazi magħmulin mill-ġinġer, adattati sew għall-ħut, platti tal-laħam, ross, ħxejjex stewed. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti interessanti għal zalza tal-ġinġer.
Zalza tal-għasel u ġinġer
Ingredjenti:
- għasel - 1 kuċċarina;
- għerq tal-ġinġer - 50 g;
- ħall, żejt taż-żebbuġa - għat-togħma.
Preparazzjoni
Għaż-żerriegħa tal-ġinġer nieħdu l-għerq tal-ġinġer, nadif u itħan ġo blender. F'dan id-demel likwidu żid l-għasel, iż-żejt taż-żebbuġa u ftit ħall. Kollox, zalza tal-laħam hija lesta!
Ġinġer-soy sauce
Ingredjenti:
- għerq tal-ġinġer - 20 g;
- basla - 1 pc;
- żejt veġetali - 3 tbsp. mgħaref;
- ħall tat-tuffieħ tas-sidru - 4 tbsp. mgħaref;
- Zalza tas-sojja - 1.5 tbsp. mgħaref;
- ilma - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Nieħdu għerq frisk ta 'ġinġer, aħna nadif, aħna togħrok fuq grater żgħir, jew aħna itħan bl-għajnuna ta' blender. Il-basal huwa wkoll imqaxxar u maħkuk. Fi skutella, inxerrdu l-ġulepp tal-ġinġer u l-basal, żid iż-żejt veġetali u aqbad sewwa sakemm ma tagħmilx. Żid bil-mod il-ħall tat-tuffieħ tas-sidru u ħallat kollox mill-ġdid.
Aħna nipprovdu z-zalza tal-ġinġer fix-zalzett u jservuhom għal dawk il-platti, it-togħma unika u rfinata li tixtieq tenfasizza.
Zalza tal-ġinġer-tewm
Ingredjenti:
- għerq tal-ġinġer - 50 g;
- tewm - 100 g.
Preparazzjoni
Aħna naddaf il-ġinġer u t-tewm bil-quddiem. Ġinġer jitnaddaf pjuttost faċilment, bħal patata. Imbagħad waqqa 'l-ġinġer f'biċċiet żgħar biex ma tħallix li ssir ħsara lit-taħlita matul it-tisjir. Imbagħad waqqa 'l-għerq imqatta' flimkien mat-tewm fil-kontenitur tal-blender u itħan sakemm tinkiseb massa omoġenja. Tista 'wkoll tuża grinder tal-laħam, l-unika differenza hija li fil-blender il-zalza hija aktar għaġina u pikkanti. Tista 'tirranġa l-zalza lest fil-vażetti u aħżen fil-friġġ tiegħek, billi tużaha bħala godsend għall-kapolavuri kulinari tiegħek. Dan iz-zalzett huwa maħżun għal żmien twil ħafna, għalhekk nirrakkomandaw li tagħmlu għall-użu fil-futur.
Zalza tal-Ġinġer Orange
Ingredjenti:
- qoxra tal-larinġ-4 g;
- qoxra tal-lumi - 4 g;
- għerq tal-ġinġer - 8 g;
- Salamun oranġjo - 200 g;
- żbib skur - 50 g;
- meraq tal-lumi - 30 ml;
- għasel -15 g;
- trab tal-mustarda - 1 g.
Preparazzjoni
L-għaġla tal-lumi, l-oranġjo u l-għerq tal-ġinġer naħdmu fuq grater żgħir. Żid magħhom żbib, jujube, għasel, meraq tal-lumi u mustarda. Kollha mgħaffġa sewwa f'massa omoġenja bi blender. Zalza tal-ġinġer tal-larinġ hija lesta!