L-Ispanjol, il-Portugiż u n-nies ta 'l-Amerika Latina jħobbu ħafna l-gazpacho u jieklu dan id-dixx 9 xhur fis-sena. Din hija soppa veġetali ħafifa, li llum hija ppreparata fuq il-bażi ta 'meraq tat-tadam. It-tadam fih ammont kbir ta 'vitamini u antiossidanti li jipprevjenu l-kanċer, jgħinu fil-ġlieda kontra anemija u mard metaboliku. Barra minn hekk, sopop tal-ħaxix ma fihx kolesterol, u għalhekk huwa utli ħafna għall-prevenzjoni ta 'mard kardjovaskulari, prevenzjoni ta' puplesiji u jippermetti li ż-żgħażagħ jittawwal.
Gazpacho kiesaħ
L-aktar għażla popolari hija gazpacho kiesħa, li hija wkoll servuta bis-silġ.
Ingredjenti:
- 1 litru ta 'meraq tat-tadam
- 1 basla
- 2 tbsp. mgħaref tal-ħall oħxon tas-sherry Spanjol
- 2-3 tbsp. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 tadam
- 1 bżar ħelu
- Ħjara 1
- 50 g ta 'karfus.
Preparazzjoni:
Gazpacho veġetali huwa ppreparat mit-tadam, bżar ħelu, ħjar, karfus, huwa miżjud ma 'ħodor u toast (iżda toast jista' jiġi eskluż biex inaqqas il-kontenut tal-kaloriji tad-dixx). Ir-riċetta tal-gazpacho mill-ħxejjex hija sempliċi. Għat-tferrigħ ħawwad il-meraq tat-tadam, il-basal, il-lakuna tal-melħ, 2 tbsp. mgħaref tal-ħall oħxon tas-sherry Spanjol, ftit bżar iswed u 2-3 tbsp. mgħaref taż-żejt taż-żebbuġa. Tista 'żżid par ta' sinniet tat-tewm. Ixrob kollox fil-blender, żid kubi tas-silġ u ħalli għal nofs siegħa - siegħa fil-friġġ. 2 tadam u 1 bżar ħelu laħlaħ, nixxef, nixxef, neħħi żrieragħ tal-bżar u septums u aqtaq kollox f'kubi żgħar. Bil-ħjar, qoxra l-ġilda u gradilja fuq grater. Karrotta ta 'l-għeruq (50 g) grada fuq grater, u mqatta' biċċiet imqattgħin. Poġġi l-ħxejjex fi skutella, sprinkle ma ħodor mqatta 'u ferra zalza tat-tadam ħoxna. Gaspacho kiesaħ huwa lest.
Gazpacho sħun
Jekk is-sajf jintemm, u s-soppa kiesħa saret irrilevanti, tista 'tipprepara gazpacho sħun.
Ingredjenti:
- 1 litru ta 'meraq tat-tadam,
- 1 basla
- nofs zucchini ċkejkna
- melħ
- bżar iswed mitħun
- 4 tbsp. tablespoons żejt taż-żebbuġa
- 2 tbsp. kuċċarina tal-ħall.
Preparazzjoni:
Kollha vzobem f'taħlita għal massa omoġenja u, billi żżid ħġieġ ta 'xi brodu, poġġi l-istufu fuq nar bil-mod għal 15-il minuta.Il-zalza għandha titħawwad. Fi gazpacho sħun, żid laħam - vitella mgħollija, mqatta 'b'mod fin jew tiġieġ mqatta' b'mod fin jew ċanga fuq sħana għolja. Għat-tadam ta 'gazpacho sħun jeħtieġ li jiġi msoffi b'ilma jagħli, qaxxat u mqatta' b'mod fin. Poġġi t-tadam fil-pjanċa, laħam, ħodor imqatta 'fin, ferra zalza tat-tadam. Gazpacho sħun - pranzu wunderbare f'jum frisk u niedi.
Gazpacho bil-gambli
It-tadam huwa perfettament magħqud ma 'frott tal-baħar. Il-gazpacho tat-tadam jista 'jissajjar bil-ħut, il-frott tal-baħar jew il-gambli. Gazpacho bil-gambli huwa l-aktar popolari.
Biex tipprepara l-gazpacho bil-gambli, il-preparazzjoni tat-tadam hija ppreparata għall-ewwel darba: 1 litru ta 'meraq tat-tadam jitħallat ma' nofs il-meraq
Issa ħafna nies jargumentaw kif iħejju l-gazpacho b'mod korrett, iżda l-argumenti huma bla bażi. Ipprepara tadam tad-tadam u imla bil-prodotti favoriti tiegħek - int se tikseb gazpacho tat-tadam Delicious skond ir-riċetta tiegħek stess.