Insalata "Tenderness" hija l-kapolavur tal-kulinari, li fiha prodotti armonjuż, apparentement inkongrużi, li joħolqu togħma delikata ta 'l-ikel oriġinali. Din l-insalata tikkumplimenta perfettament it-tabella tal-festi u se tkun b'togħma delikata fina.
Puff pastry "Tenderness" bi pruna, tiġieġ u ħjara - riċetta
Ingredjenti:
- sider tat-tiġieġ (flett) - 375 g;
- Pisces pruni mnixxfa - 175 g;
- ħjar frisk - 250 g;
- ġewż - 95 g;
- bajd tat-tiġieġ - 5 pcs.
- mayonnaise - 220 g;
- melħ - biex togħma;
- Ħwawar friski ta 'l-għażla u t-togħma tiegħek.
Preparazzjoni
Irfejjaq il-flett tas-sider tat-tiġieġ, pawn dan f'panza bl-ilma ppurifikat, żid ftit melħ u jagħli sakemm lest għal tletin minuta. Imbagħad ineħħu l-laħam mill-brodu, kessaħha u qatgħatha f'qameb, bi tiben jew idejn biss, aħna nifirdu l-fibri tad-daqs mixtieq.
Għaqqad il-bajd tat-tiġieġ għal għaxar minuti, u mbagħad għaddas għal minuta fl-ilma li tħaddan u naddaf il-qoxra. Aħna ngħaddu mill-proteini permezz ta 'grater kbir, u l-isfra jgħaġġen bil-furketta. Wkoll aħna nixfu l-ġewż f'mehrież jew smash f'likatur biex tikseb frak. Aħna aħsel il-ħjar b'tarna rqiqa jew ħallihom jgħaddu minn grater kbir. Imnixxef pruna sbieħ, steamed għal ftit minuti b'ilma jagħli, u mbagħad imnixxef mill-umdità u tibniet imqatta 'jew flieli bl-addoċċ.
Tista 'tagħmel insalata fuq platt komuni jew f'Kremankah separat maqsum. Biex tagħmel dan, poġġi saff ta 'flett tat-tiġieġ fuq il-qiegħ tad-dixxijiet u libsa bil-mayonnaise. Imbagħad dawwar il-pruna, segwita bil-ġewż, il-quċċata tal-iskojjattlu u għal darb'oħra l-mayonnaise. Issa stabbilixxi saff ta 'ħjar, ikopru mas-sapun tal-mayonnaise u isfar tal-pritrushivaem. Nagħtu l-insalata għal madwar 2 sa 3 sigħat, imbagħad dekorazzjoni bil-qlub sħaħ tal-lewż, friegħi ta 'ħodor friski u nistgħu nservu.
Insalata delikata bi tiġieġ affumikat, prun u faqqiegħ
Ingredjenti:
- Filita tas-sidra tat-tiġieġ affumikata - 340 g;
- imsaġar mingħajr żerriegħa - 120 g;
- champignons frisk - 270 g;
- ħjara - 270 g;
- basla - 140 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- majoneż - 250 g;
- żejt veġetali - 15 ml;
- melħ;
- ħodor friski.
Preparazzjoni
Champignons maħsula sew, pjanċi mqatta 'u fry sakemm imrattab bil-qoxra u fin
Fil-qiegħ ta 'l-iskutella ta' l-insalata jew kremanok npoġġux il-pruna u ħwawar bil-mayonnaise. Imbagħad dawwar it-tiġieġ affumikat u għal darb'oħra l-mayonnaise. Issa nqassmu fry faqqiegħ, bajd, mayonnaise, ħjara u majoneż għal darb'oħra. Nagħtu insalata għal żewġ jew tliet sigħat biex timmira, u mbagħad dekorazzjoni ma 'friegħi jew weraq ta' ħodor friski u sservi għat-tabella.