Normalment, ħadd ma jaqbad il- pancakes mid-dqiq tas-segala b'għan. Tipikament, platti bħal dawn jidhru fuq il-mejda tagħna biss jekk l-idejn ma kinux id-dqiq tas-soltu tal-qamħ. U vain, minħabba li l-pancakes tas-segala nfushom jirriżultaw li huma aktar ħfief, huma aktar faċli li jitneħħew mill-qali, għandhom togħma ħelwa u lewn dehbi attraenti.
Ir-riċetta għall-pancakes mid-dqiq tas-segala
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- kefir - 3/4 oġġetti;
- ħalib - 1/4 tal-oġġett;
- dqiq tas-segala - nofs seklu;
- dqiq tal-qamħ - 1/4 ta 'st;
- melħ - niskata;
- zokkor - 3 tbsp. mgħaref;
- butir - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
Kefir homemade (preferibbilment b'kontenut baxx ta 'xaħam) jitħallat mal-ħalib. Separatament iblaħ iż-żewġ bajd bl-isfar u ħallat mal-jogurt. Iż-żewġ tipi ta 'dqiq huma mgħarbula, imħallta mal-melħ, 2 imgħaref ta' zokkor u gradwalment tferragħ it-taħlita kefir, għaqqad l-għaġina.
Waqt qali, dewweb 1/2 kuċċarina ta 'butir u fry l-għaġina fuq iż-żewġ naħat. Allura, kull darba li tinfirex porzjon ġdid ta 'żejt fil-pan, fry l-għaġina kollha. Pancakes tas-Segala fuq il-grass kefir bil-fdalijiet taż-żejt, imbexxex biz-zokkor u jservuh mat-tabella.
Riċetta għal pancakes tas-segala fuq il-ħalib
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 200 g;
- dqiq tal-qamħ - 50 g;
- bajd - 2 biċċiet;
- ħalib - 500 ml;
- melħ - niskata;
- żejt veġetali;
- blueberries - 150 g;
- Frawli - 100 g;
- Lampun - 100 g;
- krema qarsa - 250 g;
- għasel - biex togħma.
Preparazzjoni
Iż-żewġ tipi ta 'dqiq jitgħattew ġo skutella profonda u jitħalltu mal-melħ. Ħawwad separatament il-ħalib u l-bajd. Waqt li tferra t-taħlita tal-ħalib gradwalment għad-dqiq ħallat għaġina rqiqa.
Paolina bil-grass tas-srievet biż-żejt veġetali u fry fuqha pancakes fuq iż-żewġ naħat sakemm kannella dehbi. Aħna iservu pancakes ma 'għasel, berries u krema qarsa.
Pancakes tas-Segala mingħajr ħmira
Pancakes ħorox u delikati bil-mod Amerikan jistgħu jissajru mingħajr ħmira. Barra minn hekk, tista 'żżid xi ħaġa ma' l-għaġina - aħna, per eżempju, tagħmel pancakes taċ-ċikkulata.
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - nofs seklu;
- dqiq tal-qamħ - 1/2 tbsp.;
- trab tal-kawkaw - 3 tbsp. mgħaref;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- trab għall-ħami - 1/2 tsp;
- melħ - niskata;
- bajd - biċċa 1;
- ħalib - oġġett 1;
- għasel - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt veġetali - għall-qali;
- ċikkulata, ġulepp ta 'l-aġġru - għall-preżentazzjoni.
Preparazzjoni
Sift iż-żewġ tipi ta 'dqiq u ħawwadhom b'melħ u trab tal-kawkaw. Ħallat separatament il-bajd, il-ħalib u l-għasel F'kontenitur bi ingredjenti likwidi, żid is-soda, u fit-taħlita tad-dqiq - trab tal-ħami. Gradwalment żid il-ħalib mal-ingredjenti niexfa, għaqqad għaġina ħoxna, f'konsistenza li tixbah il-krema qarsa. Ejjew ħalli l-għaġina lesta għal madwar 10 minuti, imbagħad ipproċedi għall-inkaljar tal-pancakes.
Fil-qali, wissa porzjon żgħir ta 'butir u fry porzjon ta' għaġina (madwar tlett kikkra) għal ftit minuti fuq kull naħa. Pancakes lesti sprinkle biċ-ċikkulata maħkuk u ferra 'fuq ġulepp jew għasel.
Pancake fuq dqiq tas-segala bil-bajd u s-salamun
Ingredjenti:
- dqiq tas-segala - 1/3 ta 'seklu;
- dqiq tal-qamħ - 1/3 ta 'seklu;
- melħ - niskata;
- kemmun - 1 kuċċarina;
- bajd - 8 biċċiet;
- birra - oġġett wieħed;
- butir - 2 tbsp. mgħaref;
- Salamun - 180 g;
- basal aħmar - 1 pc;
- ħodor.
Preparazzjoni
Aħna ffiltrati d-dqiq, ħalltu ma 'melħ u kemmun mitħun. Ħawwad separat 4 bajd bi tazza tal-birra, u gradwalment tferra likwidu għal
Pancakes moqlija jinfirxu fuq folja tal-ħami mgħottija bil-karta tal-ħami, ixgħel ċirku ta 'flieli tas-salamun fiċ-ċentru u ssuq il-bajda. Poġġi bil-galbu t-truf tal-pancake b'envelop li jkopri s-salamun, u poġġi l-pancakes f'forn imsaħħan minn qabel għal 220 grad għal 10 minuti. Sprinkle id-dixx ippreparat bil-basla u l-ħxejjex aromatiċi.