Tinsa r-regola dwar il-fatt li waħda mill-kontijiet tal-ħami bl-arja hija ż-żieda ta 'bajd, pancakes bypass it. Eċċezzjoni bħal din hija possibbli minħabba ż-żieda ta 'prodotti tal-ħalib iffermentati, bħal kefir , l-aċidu li minnu jirreaġixxi bis-soda jew bit-trab tal-ħami (trab għall-ħami) jipprovdi qawwa ta' rfigħ eċċellenti għat-test. Dwar kif tagħmel pancakes fuq il-jogurt mingħajr il-bajd lush u Delicious aħna se tgħid hawn taħt.
Fritters fuq kefir mingħajr bajd - riċetta
Fir-riċetta għal dawn il-pancakes, is-sostitut ewlieni għall-bajd fit-tisjir tal-ħaxix huwa r-rwol tal-ingredjent tal-binder - żerriegħa tal-kittien . Li jidħlu fl-ilma, jintefħu u jsiru viskużi, u jiksbu l-konsistenza tal-pudina.
Ingredjenti:
- dqiq - 235 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- żrieragħ tal-kittien mitħun - 5 g;
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina;
- soda - 1/2 kuċċarina;
- butir - 115 g;
- kefir - 480 g;
- pejst tal-vanilla - 5 g.
Preparazzjoni
It-taħlit tat-test tal-pancake jinvolvi proċedura standard ta 'preparazzjoni tal-għaġina, li fiha l-ingredjenti niexfa jitħalltu separatament minn likwidi, u mbagħad flimkien.
Għad-dqiq, sprinkle zokkor, trab tal-ħami, żrieragħ mitħunin tal-kittien (huwa faċli biex issajjar fi grinder tal-kafè) u soda. F'kefir f'temperatura tal-kamra, aħna naħilna l-pejst tal-vanilla u l-butir imdewweb. Qabbad il-likwidu mal-ingredjenti niexfa u għaġnaha sakemm irridu nġibu l-għaġina mingħajr l-għoqod.
Biex tagħmel il-pancakes huma l-istess daqs u ħxuna, kejjel porzjonijiet ugwali tal-għaġina, jiġifieri, kwart ta 'ħġieġ, u ferra' fuq wiċċ li ma jxommx sewwa. Hekk kif il-pancakes jaqbdu fuq naħa waħda bi qoxra tad-deheb ħafifa - aqleb għal oħra u stenna għal taħlita simili.
Fritters fwawar fuq kefir mingħajr bajd iżidu pile, ferra l-għasel jew ġulepp, u mbagħad iservu immedjatament sakemm ikun tkessaħ.
Fritters fuq kefir mingħajr bajd fil-forn
Tagħmel pancakes ħafna iktar b'saħħithom mhux biss in-nuqqas ta 'bajd fir-riċetta, iżda wkoll bidla fit-teknoloġija tat-tisjir. Pancakes għal din ir-riċetta, aħna se insajru mingħajr qali, iżda bl-użu ta 'moffa tal-forn u muffin.
Ingredjenti:
- dqiq - 65 g;
- trab tal-kawkaw - 15 g;
- trab għall-ħami - 1/2 tsp;
- kull ħlewwa li togħma;
- kefir - 175 ml.
Preparazzjoni
Ħallat id-dqiq u t-trab tal-kawkaw bit-trab tal-ħami u ferra 'fit-taħlita kefir. Issa, għat-test lest, żid xi ħlewwa, kemm jekk tkun zokkor ordinarju, għasel, ġulepp jew stevia. Tista 'tipprova l-għaġina (m'hemmx bajd fih) u aġġusta l-ħlewwa fid-diskrezzjoni tiegħek. Issa poġġi fil-forn temperatura ta '190 grad u inxerrdu l-għaġina fuq forom kemmxejn magħquda għall-muffins. Imsaħ il-pancakes għal madwar 15-il minuta, u kkontrolla r-rieda bil-qadima - taqbila jew toothpick.
Fritters fuq jogurt mingħajr bajd u tuffieħ
Tista 'tissupplimenta t-togħma tal-pancakes mhux biss b'togħmiet kulinari standard bħal vanilla jew rum, iżda wkoll b'supplimenti aktar naturali: ħwawar u frott. Fost dawn ta 'l-aħħar fl-għaġina, il-banana u t-tuffieħ huma spiss miżjuda, huwa dwar it-test tat-tuffieħ li nitkellmu dwar dan ir-riċetta.
Ingredjenti:
- dqiq - 115 g;
- zokkor granulat - 45 g;
- kefir - 185 ml;
- żejt veġetali - 35 ml;
- trab għall-ħami - 1 kuċċarina;
- kannella mitħun - 1 kuċċarina;
- tuffieħ - 65 g;
- Għasel jew ġulepp ta 'l-aġġru - 25 ml.
Preparazzjoni
Għaqqad id-dqiq u l-ħwawar bit-trab tal-ħami, żid granuli taz-zokkor mal-ingredjenti niexfa u ħawwad sewwa. Gradilja ta 'l-Apple fuq il-grater bl-ikbar ċelloli jew qatgħa sliceer speċjali f'qatet irqiq. Imsaħ il-jogurt u l-butir, u mbagħad poġġi l-likwidu fuq l-ingredjenti niexfa. Għaġina għaġina ħoxna, żidha ma 'flieli tat-tuffieħ u tipproċedi għall-inkaljar. Ferra 'porzjonijiet ta' għaġina fil-wiċċ imsaħħan tal-qali tal-qali li ma jeħux u kannella fuq iż-żewġ naħat. Is-suppliment tal-pancakes sħun ma 'l-għasel jew il-ġulepp ta' l-aġġru.