It-torti huma ppreparati b'varjetà ta 'mili - u bil-frott, u bil-ġamm, u bil-kaboċċi, u bil-laħam. B'mod ġenerali, hemm ħafna għażliet. F'dan l-artikolu ser ngħidulek kif għandek tagħmel torti ma 'ġobon.
Puff għaġina bil-ġobon u l-perżut
Ingredjenti:
- Bezdozherzhevoe għaġina tal-għaġina - 0,5 kg;
- ġobon iebes - 200 g;
- perżut - 200 g;
- bajd - 1 pc.
Preparazzjoni
Tibniet tal-perżut u tal-ġobon. L-għaġina tal-Puff tinqata 'f'rettangoli u kull biċċa titqiegħed u l-quċċata tinfirex fuq il-mili tal-perżut u l-ġobon. Itwi l-għaġina fin-nofs, tipproteġi t-truf. Aħna nxerrdu l-patties fuq trej tal-ħami, imsajjar minn qabel u kull wieħed b'ħobż imsawwat. F'temperatura ta '180 grad, ħejjejna għaġina bil-ġobon għal madwar 20 minuta. Il- għaġina bil-faqqiegħ bil-faqqiegħ u l-ġobon hija wkoll fit-togħma. Għall-preparazzjoni tagħhom, il-faqqiegħ huwa moqli, imħallat mal-ġobon, u mbagħad isir kollox, bħal f'din ir-riċetta.
Torti bit-tadam u l-ġobon
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - nuċċalijiet 3,5;
- ilma jagħli - ħġieġ 1;
- żejt veġetali - 40 ml;
- zokkor - 1 kuċċarina;
- melħ - 1 kuċċarina.
Għall-mili:
- brynza - 250 g;
- tadam (ta 'daqs medju) - 400 g;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Ħodor tax-xibt - 20 g;
- melħ - biex togħma.
Preparazzjoni
Aqta 't-tadam f'ċirku. Brynza Mash bi furketta. It-tewm jgħaddi mill-istampa. Dill huwa mgħaffeġ. Ħallat il-ġobon bix-xibt u t-tewm. Issa agħmel l-għaġina: f'ilma jagħli, ħawwad il-melħ u z-zokkor, ferra 'fil-żejt veġetali, ferra' fid-dqiq u ħallat għaġina pjuttost ratba. Ħalli l-għaġina għal 30 minuta, u mbagħad aqleb nofs f'saff irqiq. Fuqha f'distanza ta 'madwar 3 ċm minn xulxin, jinfirxu ċrieki tat-tadam, u fuq nett aħna npoġġu fuq kuċċarina ta' tiżjid.
Issa poġġi l-istess saff ta 'għaġina eżattament bl-istess mod u tkopri l-batter bil-mili. Ħġieġ tad-daqs xieraq jinqata 'ċrieki madwar kull biċċa ta' tadam. Ferra ż-żejt veġetali fuq il-qali. Hekk kif tasal sħun, aħna nfirdu l-patties tagħna u fry fuq iż-żewġ naħat sakemm tifforma qoxra. Tartumi lesti bit-tadam u t-tixrid tal-ġobon fuq xugamani tal-karti biex jeliminaw ix-xaħam żejjed. Aħna jservu l-patties hot.
Patties bit-tiġieġ u l-ġobon
Ingredjenti:
Għat-test:
- dqiq - 3 tazzi;
- krema qarsa - 200 g;
- butir - 150 g;
- trab tal-ħami - 0,5 tsp;
- melħ - whisper.
Għall-mili:
- flett tat-tiġieġ - 250 g;
- ġobon - 150 g;
- butir;
- mayonnaise - 1 tbsp. kuċċarina;
- ħodor - għall-togħma.
Preparazzjoni
Iddoża l-butir bil-kubi u itħan bi tazza tad-dqiq. Żid il-krema qarsa, id-dqiq li jifdal jitħallat mat-trab tal-ħami għall-għaġina u għaqqad l-għaġina ratba. Nibagħtuha lill-friġġ għal nofs siegħa. F'dan iż-żmien qed nippreparaw il-mili: il-flett tat-tiġieġ mgħolli jiġi magħżul f'fibri. Ġobon tlieta fuq grater kbir, il-ħodor jinħallu. Ħallat l-ingredjenti għall-mili, żid il-mayonnaise u ħallat. Aqta 'l-għaġina bin-nofs. Minn nofs irridu nimbru z-zalzett u naqtgħu f'biċċiet. Kull wieħed minnhom huwa mdawwar f'forma ta 'kejk ċatt, aħna nfirxu l-mili. Itwi l-għaġina, torbot it-truf, tifforma patty. Trays imxerrda ftit bid-dqiq, it-tixrid tat-torti u fil-180 grad bake għal 25 minuta.
Bl-istess mod, tista 'tagħmel torti ma' zalzett u ġobon.
Ħobż Pita bil-ġobon
Ingredjenti:
- Lavash irqiq - 2 weraq;
- ġobon iebes - 150 g;
- ġobon ipproċessat - 200 g;
- ħodor - għat-togħma;
- melħ, ħwawar - għat-togħma;
- żejt veġetali.
Preparazzjoni
Lavash jinqata 'f'4 strixxi. Ġobon iebes jinqata 'f'kubi rettangolari u jitqiegħed fuq strixxi ta' ħobż ta 'pita, flimkien ma' dan ingħataw ħwawar u ħodor imqattgħin. Il-bqija tal-ħobż tal-pita hija mħallta bil-ġobon imdewweb. Aħna itfi l-ħobż pita b'rombli, liwi t-truf.
Fuq bażi ta 'kwalunkwe minn dawn ir-riċetti, tista' taġġusta ftit il-mili u tikseb togħma kompletament differenti - per eżempju, għażla interessanti - torti ma 'bajd u ġobon. Biex tagħmel dan, ħallat il-bajd mgħolli bil-ġobon imqatta ', jekk mixtieq, żid ftit tewm. Uża t-taħlita li tirriżulta bħala mili.
Barra minn hekk, minflok tiġieġ, perżut u zalzett, tista 'tuża laħam mgħolli. B'mod ġenerali, l-għażla hija tiegħek.