L-insalata Griega hija dixx veġetali sempliċi u utli. Il-kompożizzjoni tal-insalata tvarja ħafna, iżda l-verżjoni awtentika hija limitata għal ħjar, tadam, ħass, ġobon Feta, basal aħmar u żebbuġ. L-ilbies tal-insalata huwa wkoll bażikament minimu, immirat biex iżomm it-togħma tal-ħaxix frisk intatt.
F'dan l-artikolu, se nħarsu lejn iż-żewġ preparazzjonijiet klassiċi tal-ilbies Grieg u modifiki varji ta 'riċetti awtentiċi.
Tlibbis klassiku għall-insalata Griega
Ir-riċetta għal dressing għal insalata Griega klassika lanqas biss teħtieġ lista ta 'ingredjenti, hija tant sempliċi u lacunika. Nieħdu meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa fi proporzjon ta '1: 2. Il-meraq tal-lumi jiġi megħlub bil-butir b'halo, u żied ftit melħ u bżar fit-taħlita. Il-kisja lest għall-użu hija kkumplimentata minn orejon imnixxef għat-togħma.
Minkejja kif tipprepara insalata Griega: bil-ġobon, jew il-kisja "Feta" perfettament tikkumplimenta kwalunkwe varjant tad-dixx.
Tlibbis għall-insalata Griega bil-ħall balsamiku
Verżjoni oħra mhux inqas popolari ta 'l-insalata għall-Grieg timplika l-użu tal-ħall balsamiku minflok il-meraq tal-lumi. Ikkunsidra li l-ħall balsamiku għandu jkun ta 'kwalità għolja ħafna, inkella l-togħma tkun imħassra.
Ingredjenti:
- ħall balsamiku - 1/4 ta 'seklu;
- zokkor ismar - 2 Tsp;
- Tewm imfarrak - 1 tbsp. kuċċarina;
- melħ, bżar iswed mitħun - 1/2 tsp;
- żejt taż-żebbuġa - 3/4 tbsp.
Preparazzjoni
Imsaħ il-ħall balsamiku bi tbajja 'biz-zokkor u t-tewm, żid il-melħ u l-bżar. Waqt li tkompli tħawwad il-zalza tal-ġejjieni, ħalli leħja rqiqa taż-żejt taż-żebbuġa fiha, tipprova tagħmel ix-zalza tal-futur kemm jista 'jkun omoġenja. Il-zalza lesta tinqeda fit-tabella immedjatament, u żżomm it-temperatura tal-kamra tagħha.
Dressing għall-insalata Griega ma 'soy sauce
Ingredjenti:
- Zalza tas-sojja - 2 tbsp. mgħaref;
- żejt taż-żebbuġa - 4 tbsp. mgħaref;
- meraq tal-lumi - 2 tbsp. mgħaref;
- għasel - 1 tbsp. kuċċarina.
Preparazzjoni
Għasel likwidu mħallat ma 'zalza tas-sojja sakemm jinħall kompletament. Żid ftit meraq tal-lumi u ħallat mill-ġdid. Mingħajr ma tieqaf tħabbat l-ilbies bil-whisk, aħna nipproduċu żejt taż-żebbuġa. Forniment mill-ġdid lest jista 'jinħażen f'kontenitur issiġillat għal madwar 2 ġimgħat.
Ir-riċetta għal dressing għall-insalata Griega
Ingredjenti:
- Oregano imnixxef - 1 kuċċarina;
- tewm - 2 imsiemer tal-qronfol;
- Mustarda Dijon - 1/2 Tsp;
- melħ, bżar - għat-togħma;
- ħall ta 'nbid aħmar - 1/4;
- żejt taż-żebbuġa - 1/2 tbsp.
Preparazzjoni
It-tewm jgħaddi mill-istampa, u l-purina li tirriżulta hija mħallta ma 'oregano, mustarda, ħall, melħ u bżar fi skutella żgħira. Ħawwad b'mod kostanti pour l-ingredjenti kollha biż-żejt taż-żebbuġa. Bħala riżultat, għandha tinkiseb dehra omoġenja tal-emulsjoni. Ħalli l-istand dressing għal madwar 30 minuta, sabiex it-togħmiet u l-togħmiet jitħalltu flimkien f'temperatura tal-kamra.
Ilbies għall-insalata Griega bil-mayonnaise
Ingredjenti:
- żejt taż-żebbuġa - 1/4 ta 'seklu;
- meraq tal-lumi - 1/4 ta 'seklu;
- tewm - 1-2 msiemer tal-qronfol;
- għasel -1 tbsp. kuċċarina;
- mayonnaise - 2 tbsp. mgħaref;
- Inbid aħmar ħall - 1-2 Tsp.
- melħ, bżar - għat-togħma.
Preparazzjoni
It-tewm jgħaddi mill-istampa, jew jitqaxxar b'mod fin b'sikkina. Ħallat it-tewm bil-mayonnaise, melħ u għasel sakemm tkun omoġenja, wara li, whisking kontinwament, aħna l-ewwel żid żejt taż-żebbuġa għat-taħlita, u mbagħad meraq tal-lumi. L-aħħar dressing huwa ammont żgħir ta 'ħall ta' l-inbid, li jżid ħwawar ma 'zalza lest. Il-karburant għall-insalata Griega jiġi servut aħjar imkessaħ. Jirriżulta densa ħafna u krema, u t-togħma rikka hija kapaċi tissupplimenta kwalunkwe insalata.