Illum se nipprepara patata zrazy. Kull wieħed mill-platti proposti huwa tajjeb bil-mod tiegħu u jixraqlu l-attenzjoni tiegħek. Approċċi differenti għat-tisjir jagħtu riżultat differenti, iżda daqstant tajjeb.
Potato zrazy - riċetta bil-laħam u l-faqqiegħ
Ingredjenti:
- laħam imħallat ta 'l-art (majjal u ċanga) - 450 g;
- tuberi tal-patata - 1 kg;
- faqqiegħ - 350 g;
- basal - 150 g;
- isfar tal-bajd - biċċa 1;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- melħ - biex togħma;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
L-ewwelnett, għandna bżonn nipprepara bażi tal-patata. Biex tagħmel dan, għalli l-tuberi pre-maħsula fl-ilma sakemm tkun lesta jew bakehom fil-forn għal tletin sa erbgħin minuta f'temperatura ta '185-190 grad.
Matul dan iż-żmien, aħna nodfa u naqtgħu ftit basal, poġġih f'żejt imsaħħan f'qiegħ il-qali u jgħadduh għat-trasparenza. Issa żid faqqiegħ imnaddaf u mqatta ', poġġi l-mili u l-fry, waqt li tħawwad, sakemm il-likwidu jevapora. Fl-aħħar tal-qali, aħna nduqu l-massa lit-togħma bil-melħ u l-bżar iswed bl-art.
Fuq il-prontezza aħna nodfa patata tal-patata, aħna għaqqad permezz ta 'furketta u aħna ngħinu bit-tolik. Bħala riżultat, massa tal-patata omoġenja għandha tinkiseb mingħajr lumping. Żid l-isfar tal-bajd, il-melħ u l-bżar frisk mitħun fih, ħawwad sew u ibda jiffurmaw it-shots. Biex tagħmel dan, agħżel daqsxejn ta 'massa tal-patata, aqleb il-ballun l-ewwel, u mbagħad ippressah biex tikseb kejk ċatt oblung. Bl-użu ta 'kuċċarina, poġġi ftit mili mill-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ u agħlaq it-truf opposti tal-kejk ċatt, li jifforma tip ta' kutina. Aħna temporanjament poġġi l-prodotti fuq il-wiċċ imfarrak bid-dqiq, u wara li ssaħħan fi skillet ta 'żejt raffinat, aħna npoġġu fih zrazy għall-kannella.
Patata zrazy bil-bajd u dqiq - riċetta bil-kaboċċa
Ingredjenti:
- tuberi tal-patata - 1 kg;
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq tal-qamħ - 120 g;
- żejt veġetali raffinat - 50-60 ml;
Għall-mili:
- kaboċċi - 950 g;
- pejst tat-tadam - 30 g;
- ilma 75 ml;
- bżar iswed ta 'l-art - għat-togħma;
- weraq tal-weraq - 1 biċċa;
- melħ - biex togħma;
- żejt raffinat veġetali.
Preparazzjoni
F'din ir-riċetta, se nħejju bażi tal-patata kemmxejn differenti għaż-zalzett. Se nneħħu t-tuberi tal-patata maħsula, maqtugħin f'diversi partijiet u saħħnu sakemm toqgħod f'ilma mielaħ. Imbagħad l-ilma jiġi mbattal, u l-patata titħejja permezz ta 'tgħaffiġ sakemm l-għoqod jisparixxu kompletament. Jekk meħtieġ, żid ftit brodu tal-patata.
Filwaqt li l-patata mferra tkessaħ, aħna nippreparaw il- mili mill-kaboċċa . Biex tagħmel dan, il-ħxejjex imqatta 'fin huma mqiegħda f'ċilindru b'żejt raffinat imsaħħan u ħafif moqli, waqt li tħawwad. Imbagħad żid il-pejst tat-tadam, dilwit fl-ilma, staġun il-massa għal togħma bil-melħ u bżar iswed bl-art, armi wkoll il-weraq tar-rand u minfuħa taħt l-għatu sakemm tkun ratba.
Fil-patata mkessħa żid il-bajd, id-dqiq u ħawwad sewwa. Nikbru tip ta 'għaġina tal-patata, li hija pjuttost twaħħal bil-konsistenza tagħha. Sprinkle l-idejn bid-dqiq, aħna nħejju kejkijiet minnha, li fuqha npoġġu l-mili u siġillha fil-forma ta 'kordajnijiet oblong.
Fry zrazy fuq żejt raffinat f'qalq imsaħħan sakemm aħmar fuq iż-żewġ naħat. Zrazy fuq din ir-riċetta tista 'titħejja fil-forn, li tagħmilhom aktar utli. Biex tagħmel dan, poġġihom fuq perkut kopert b'folja tal-ħami u qiegħed għal għoxrin minuta f'forn imsaħħan sa 185 gradi.
Filwaqt li tieħu bħala bażi xi waħda mir-riċetti, tista 'tħejji prodotti b'mili differenti għat-togħma tiegħek. Allura zrazy ħafna fit-togħma bil-basal aħdar u l-bajd jew sempliċement bil-faqqiegħ jew laħam bil-ħwawar jinkisbu. Kwalunkwe esperimenti b'mili waqt it-tħejjija tal-ikliet, bħala regola, jagħtu riżultat eċċellenti. Ipprova jesperimenta u jgawdi t-togħma eċċellenti tad-dixx ippreparat.