Ġobon mill-ħalib tal-mogħża, imsajjar b'mod indipendenti fid-dar, jirriżulta iktar utli u tastier milli mixtri. Dan il-prodott tal-ħalib, ovvjament, jekk jogħġbok, il-familja kollha tiegħek. Jista 'jkun imsajjar b'diversi modi, iżda r-riżultat dejjem se jkun kbir. Ejja niftakru kif għandek tagħmel il-ġobon naturali mill-ħalib tal-mogħża.
Riċetta għal ġobon homemade mill-ħalib tal-mogħża
Ingredjenti:
- ħalib frisk tal-mogħża - 1.9 litri;
- bajd - 5-6 biċċiet;
- ħwawar;
- krema qarsa - 405 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib tal-mogħża jittieħed għall-għadma, ħejjex ħwawar, daħħal bajd bit-tarjola bil-qronfol, krema qarsa u ġiegħel il-massa togħlija. Il-colander huwa mgħotti bil-garża, narmu l-ħalib imbaqat u ħallieh għal waqt li jbattal. Meta x-xorrox kollu jitbattal, irridu ndaqsu l-ġobon futur tagħna f'garża, poġġiha taħt l-istampa u ħalliha għal 5 sigħat. Wara dan, inbiddlu l-ġobon għal pjanċa fonda, ikopruha ma 'platinu u poġġiha fil-friġġ. Wara 45 minuta, neħħi l-garża, aqta 'l-prodott tal-ħalib f'qatgħat u sservi b'ħobż frisk.
Riċetta għal ġobon ipproċessat mill-ħalib tal-mogħża
Ingredjenti:
- ħalib tal-mogħoż - 505 ml;
- krema qarsa - 205 ml;
- bajd - biċċa 1;
- ħwawar;
- butir - 20 g;
- soda - 10 g.
Preparazzjoni
Il-ħalib jinġarr jagħli, ixerred il-krema qarsa, waqqa 'l-bajda u sajjar sakemm jidhru qxur bojod fuq il-wiċċ. Imbagħad jintrema f'taħlita miksija bil-garża, u ħallih jiskula.
Poġġi biċċa żgħira ta 'żejt f'panza żgħira u gradwalment iddoldu. Aħna nżidu baqta tal-mogħoż imbuttat sew, inħallu ħwawar u soda. Massa il-ħin kollu waqt li tħawwad, sabiex il-ġobon cottage li jinħall ma jinħaraqx. Meta t-taħlita tikseb konsistenza mdewba, aħna nfirxuha f'forma, żid il-brassika mgħaffġa jew it-taħwir favorit jekk mixtieq. Ahna nibaghtu l-ğobon ipproćessat mill-halib tal-moghoż ghal diversi sieghat fil-friğğ, u mbaghad irridu nuru.
Riċetta għal ġobon iebes mill-ħalib tal-mogħża
Ingredjenti:
- mogħża magħmula mill-ħalib tal-ħalib - 2.8 litri;
- cottage cheese - 980 g;
- bajda hija kbira - 1 biċċa;
- soda - 10 g;
- żejt veġetali - 105 ml;
- ħwawar.
Preparazzjoni
Għall-preparazzjoni tal-ġobon mill-ħalib tal-mogħża, raffi l-ħalib ġo cassola u ħallih jagħli. Imbagħad aħna nfirxu l-ġobon cottage u, waqt li tħawwad, insajru massa ta '20 minuta fuq nar minimu. Sussegwentement, tarmi ġo colander u wara 10 minuti nagħmlu l-ġobon homemade fi skutella. Sussegwentement, waqqa 'l-bajd fiha, ħoll soda, ħwawar u ferragħ fiż-żejt. Ħawwad ftit dak kollu u poġġi l-platti f'banju tal-ilma. Ipprepara t-taħlita tal-ġobon mill-punt tat-togħlija ta 'l-ilma għal 10 minuti. Sussegwentement, poġġi l-prodott f'kontenitur kwadru tal-plastik, għalaq l-għatu u poġġih fil-friġġ.
Adejja l-ġobon magħmul mill-ħalib tal-mogħża
Ingredjenti:
- ħalib homemade (mogħoż) - 3 litri;
- Kefir xaħmi - 990 ml;
- melħ żejjed - 2 Tsp.
Preparazzjoni
Kefir jixrob ġewwa saucepan u installa d-dixxijiet fuq nar dgħajjef. Wara t-tgħolija neħħi l-kontenitur mill-pjanċa u kessaħha. Issa ħu l-garża u ġiegħel it-tensjoni tas-serum ġo skutella. Ħalliha qarsa fit-temperatura tal-kamra
Kompli għalli sakemm il-ġobon joħroġ. Sussegwentement, neħħi d-dixxijiet min-nar u ffiltra l-massa f'dixx nadif ieħor permezz tal-garża. Armi xi ħwawar biex togħma u ħawwad b'attenzjoni kollox. Marl aħna irbit mal-għoqda u waħħal għal 30 minuta fuq il-sink għal 30 minuta biex il-ħġieġ l-eċċess tal-likwidu kollu. Mill-ġobon aħna nagħmlu ras tond saffu u poġġiha taħt l-istampa. L-ilma mormi jitbattal perjodikament, u l-ġobon Adyghe jittieħed mal-friġġ.