Zlazi u gravies huma mfassla biex jarrikkixxu d-dixx b'togħma konċentrata ta 'dak kollu li inti tiddeċiedi li tqiegħed fihom. Peress li f'din ir-riċetta qed nipprepara gravy mingħajr laħam, il-platti se jkunu bbażati fuq ħxejjex, ħwawar u faqqiegħ.
Riċetta għal gravy tal-faqqiegħ mingħajr laħam
Il-varjetà l-aktar sempliċi ta 'gravy hija l-faqqiegħ. Il-faqqiegħ, li għandu riħa intensa, m'għandux bżonn tisjir twil u huwa kombinat perfettament ma 'kwalunkwe żieda fil-forma ta' ħxejjex aromatiċi.
Ingredjenti:
- basal - 75 g;
- champignons - 265 g;
- sage, ħabaq imnixxef - bil-ponta;
- dqiq tar-ross - 35 g;
- ilma 145 ml.
Preparazzjoni
Biċċiet tal-basal malajr jinqatgħu flimkien ma 'flieli ta' champignons. Meta toħroġ umdità żejda, żid il-ħwawar u d-dqiq tar-ross, ħallat u ferra ftit ilma. Agħti l-bażi tal-gravy biex tħallat, imbagħad poġġi fil-likwidu u stew li fadal għal 7 minuti oħra. Wara ftit ħin, ferra l-zalza u l-whisk.
Zalza mingħajr laħam, bħal fil-kantin Sovjetiku
Il-kantins huma ppreparati skond riċetti bażiċi, u għalhekk xi ħadd iħobb b'ħafna sugu.
Ingredjenti:
- pejst tat-tadam - 45 g;
- dqiq - 15 g;
- brodu jew ilma - 380 ml;
- krema qarsa - 40 g;
- weraq tar-rand.
Preparazzjoni
Qabel ma ssajjar zalza favorita tiegħek mingħajr laħam għall-għaġin u l-qamħ saraċin, id-dqiq għandu jiġi moqfi f'qiegħ dry sakemm kremi. Id-dqiq moqli huwa mbagħad dilwit bil-brodu, u żied l-aħħar porzjonijiet. Fin-nofs taż-żieda ta 'likwidu, qiegħed il-krema qarsa u t-tadam, ferra l-ilma li jifdal u poġġi r-rand. Melħ għat-togħma. Stenna għall-ebgħa u tħaxxin tal-gravy, u mbagħad neħħi l-kampjun.
Zalza tat-tadam mingħajr laħam
Ingredjenti:
- butir - 45 g;
- Brodu - 460 ml;
- basal imnixxef u tewm - 1 kuċċarina;
- pejst tat-tadam - 55 g;
- dqiq - 25 g;
- Zalza tas-sojja - 15 ml.
Preparazzjoni
Wara li tidwib il-butir, użaha biex tiekol id-dqiq. Wara minuta, ħallat id-dqiq b'porzjon żgħir ta 'brodu, tadam u ħwawar imnixxef. Ferra fil-zalza tas-sojja, u mbagħad il-brodu li jifdal. Ladarba l-gravy thickens - hija lesta.
Zalza fit-togħma mingħajr laħam
Ingredjenti:
- basal - 160 g;
- tewm - 3 snien;
- romarin - 2 fergħat;
- karrotti - 90 g;
- dqiq - 25 g;
- brodu tal-ħxejjex - 430 ml;
- Zalza tas-sojja - 15 ml.
Preparazzjoni
Biċċiet kbar ta 'basal u karrotti flimkien ma' snien tat-tewm u friegħi tar-rosmarin jitqiegħdu f'għamla ta '190 grad għal nofs siegħa. Wara li jgħaddi ż-żmien, sprinkle il-ħxejjex bid-dqiq, ħallat u imla bil-brodu. Ahjar il-zalza sa hxuna, imbaghad razza u hawwad ma 'zalza tas-sojja.