Lasagna hija platti tal-kċina Taljana. Faċli biex titħejja u għad għandha bosta għażliet. Pjanċi għall-preparazzjoni tiegħu jistgħu jinxtraw fi kwalunkwe maħżen jew kok fid-dar. Illum se nitkellmu dwar lażanja ma 'chanterelles. Mhux diffiċli li titħejja, iżda għandha togħma u aroma eċċellenti. Tali lasagna hija adattata anki għal tabella festiva. Hawn taħt tinstab riċetta għal lasagna ma 'chanterelles.
Kif issajjar lasagna ma 'chanterelles?
Ingredjenti:
- folji ta 'lasagna - 12 pcs .;
- faqqiegħ chanterelle - 500 g;
- champignons - 300 g;
- basla - 2 biċċiet;
- tewm - 3 flieli;
- żejt veġetali - 40 ml;
- butir tal-krema - 45 g;
- dqiq - 40 g;
- art tan-noċemuskata - ¼ tsp;
- ħalib - 0,4 l;
- tadam - 350 g;
- oregano imnixxef;
- Basile mnixxef;
- ġobon iebes - 150 g;
- melħ.
Preparazzjoni
Il-faqqiegħ kollu huwa magħżul u maħsul tajjeb. Wieħed faqqiegħ ta 'kull tip jitwarrab għal dekorazzjoni. Aqta 'l-faqqiegħ li fadal f'biċċiet. Il-basal imqaxxar maqtugħ f'nofs anelli, it-tewm imqatta 'u fry f'ħawwad sakemm ikun rat. Imbagħad inqagħdu champignons rieqed u fry sakemm l-umdità tevapora. Wara żid il-chanterelles, melħ u żommu n-nar għal 10 minuti oħra. Biex tipprepara ż-zalza nieħdu 40 gramma ta 'butir u dqiq, u 400 ml ta' ħalib. Fil-bizzilla, dewweb il-butir, żid id-dqiq, ħallat u saħħan l-ingredjenti. Neħħi t-taħlita li tirriżulta mill-platt u gradwalment ferraħ il-ħalib kiesaħ fih. Ahna nahdu massa lixxa omoğenja. Żid il-melħ, ħallat in-noċemuskata u fassal il-zalza sakemm tħallat.
It-tadam jitnaddaf u jitfarrak f'massa omoġenja f'likatur, żid orejano u ħabaq imnixxef.
Folji ta 'lasagna mixtrija huma ppreparati, kif indikat fl-istruzzjonijiet. Il-forma hija llubrikata bil-butir, infirex saff ta 'folji,