Marmalade bil-ġelatina fid-dar

Għal ħafna, speċjalment il-ġenerazzjoni ta 'l-anzjani, tali ħelwa daqs il-marmellata hija assoċjata mat-tfulija. Wara kollox, allura ma kien hemm l-ebda għażla bħal din ta 'ħelu u ħelu ieħor, mhux dak issa.

Madankollu, xi kultant trid xi ħaġa hekk mhux tas-soltu u preferibbilment naturali. F'dawn iż-żminijiet, riċetta ta 'marmaleta fid-dar bil-ġelatina hija utli.

Kif tagħmel jujube minn meraq u ġelatina?

Din ir-riċetta tuża meraq mgħaffeġ ġdid, iżda tista 'tiġi sostitwita b'prodott lest mill-maħżen. Fil-prinċipju, skond din ir-riċetta, inti se tikseb marmellata minn xi meraq, biss allura huwa aħjar li teskludi l-għaġla.

Ingredjenti:

• meraq tal-larinġ mbuttat friski - 400 ml;
• ġelatina instantanja - 60 g;
• zokkor - 150 g;
• qoxra ta 'larinġ wieħed;
• qoxra ta 'lumi waħda;
• meraq tal-lumi - 30 ml.

Preparazzjoni

Fi saucepan jew saucepan ħawwad il-meraq tal-lumi, ħassar l-għaġla u żid 80 ml ta 'meraq tal-larinġ. Qiegħed il-kok, stenna għall-togħlija u għalli għal 5 minuti. Matul dan iż-żmien, il-qoxra tagħti l-togħmiet u n-nutrijenti kollha fil-meraq. Iffiltra permezz ta 'għarbiel, aħna ngħinu biex tagħfas il-kuċċarina, dak kollu li ma jingħarafx jintrema. Fil-likwidu li jirriżulta, ferra ġelatina u zokkor, ħawwad sewwa, u mbagħad ferra l-meraq. Aħna npoġġux fuq in-nar u ħawwad sakemm iz-zokkor u l-ġelatina tinħall, huwa importanti li l-ġulepp ma jitħalliex jagħli, inkella l-ġelatina titlef il-propjetajiet tagħha. Issa ejja kessaħ daqsxejn u ferra f'mudelli, fil-friġġ il-marmellata se tiffriġi fi 3 sigħat, iżda huwa aħjar li titlaq għal-lejl.

Riċetta għal marmellata magħmula mill-ġamm u ġelatina

Ċertament ħafna dar għandha vażett miftuħ ta 'ġamm, li diġà huwa ftit bored. Nissuġġerixxu li nagħtu ħajja ġdida u naħdmu mill-ġdid għall-marmellata. Jista 'jkun ġamm jew ġulepp, per eżempju, mill- ġamm taċ-ċirasa .

Ingredjenti:

• ġelatina - 45 g;
• ġamm - 170 g;
• ilma - 300 ml;
• aċidu ċitriku - niskata;
• zokkor - għal togħma.

Preparazzjoni

Imla l-ġelatina bl-ilma f'temperatura tal-kamra, jekk mhux immedjat, ħalliha tintefħu għal 15-il minuta, u mbagħad nibagħtuha lill-banju ta 'l-ilma biex isaħħan. Kun żgur li tħallat, sabiex il-ġelatina idub b'mod indaqs, imma m'għandekx tagħli. Neħħi mill-pjanċa u ħalli kessaħ ftit. Ġamm dilwit bl-ilma, jekk ikun ġamm jew ġulepp hemm frak żgħir ta 'frott, imbagħad iffiltra minn għarbiel u żid zokkor u aċidu ċitriku. Il-proporzjonijiet ta 'ilma u zokkor jiddependu fuq il-ħlewwa u d-densità tal-ġamm, hekk aġġusta t-togħma għat-togħma tiegħek stess, iżda li żżommha saturata. Ħallat il-ġulepp mal-ġelatina, ħallat ma 'zokkor kompletament maħlul u ferra f'mudelli. Jista 'jkun moffa ta' silġ jew kandju, jew viċi versa bastiment kbir. Imbagħad, wara t-twebbis, l-marmellata jeħtieġ li tinqata 'f'biċċiet. Aħna qatra l-prodotti lesti f'zokkor u nittrattaw lilna nfusna għall-ikel!