Aħna noffrulek bosta għażliet biex issir test tal-gallettini, li minnha ċertament se tagħżel l-aktar adattat biex tagħmel kejk Delicious.
Kif issajjar għaġina tal-gallettini għal kejk - riċetta?
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 150 g;
- bajd tat-tiġieġ frisk - 6 biċċa;
- zokkor granulat - 200 g;
- lamtu - 30 g;
- Vanillina (mhux obbligatorja) - biex togħma.
Preparazzjoni
Biex tagħmel l-għaġina tal-gallettini perfetta għal kejk, huwa importanti ħafna li tħabbat il-bajd kif suppost. Biex tagħmel dan, ħu kontenitur fil-fond komdu, aħslu sewwa sabiex ma tinżammx qatra ta 'xaħam u nixxfuha. Qabbad il-bajd taz-zokkor fih u tiekol minnhom, gradwalment iżżid il-veloċità, għal tletin minuta, mhux inqas, inkella l-gallettini lesti ma jżommux forma fluffy u jsolvu.
Wara li taqbadha, il-massa tal-bajd biz-zokkor għandha tiżdied f'volum bi tnejn u nofs jew tliet darbiet. Imbagħad żid id-dqiq tal-qamh imfesdaq imħallat bil-lamtu, u l-vanillin jekk mixtieq, u bil-mod iżda malajr ħallat dan. Wkoll poġġi malajr l-għaġina tal-gallettini lesti f'mudell, li l-ewwel irid jittaqqab maż-żejt u mgħotti bil-parċmina. Immedjatament poġġi l-gallettini fil-forn u toqgħod f'temperatura ta '185 gradi għal madwar erbgħin sa ħamsin minuta. Jekk il-wiċċ tal-gallettini jibda kannella qabel iż-żmien, aħna tkopri l-għamla bil-fojl jew il-parċmina.
Gallina lest meta ppressata bil-molol tas-saba ', u moħmija tħalli marka. Tista 'wkoll tiċċekkja r-rieda ma' louvre jew toothpick tradizzjonali ta 'l-injam.
Għaġina Delicious biskuttina bil-krema qarsa - riċetta għall-kejk
Ingredjenti:
- Dqiq tal-qamħ - 330 g;
- bajd tat-tiġieġ frisk - 6 biċċa;
- zokkor granulat - 210 g;
- krema qarsa - 210 g;
- Vanillina (mhux obbligatorja) - biex togħma.
Preparazzjoni
B'attenzjoni kbira, aħna nifirħu l-isfra mill-proteini, żid zokkor magħhom u jegħlbuhom b'taħlita jew taħlita sakemm tkun imdawla u mkabbra. Imbagħad żid il-krema qarsa, il-vanillina jekk mixtieqa u ħallat. F'ilma ieħor ta 'togħlija baxx f'xaħam u f'kapaċità mnixxfa, ħawwad l-abjad sa qċaċet stretti, żidhom b'attenzjoni għall-massa tal-isfar u ħawwad bil-mod. Aħna nixorbu d-dqiq tal-qamħ imfesdaq u bil-movimenti preċiżi mill-qiegħ 'il fuq inġibu l-għaġina għal stat omoġenu mingħajr blalen tad-dqiq.
Ittrasferixxi l-għaġina tal-gallettini lest fil-karta mimlija u moħmija minn qabel għall-forma tal-ħami u tibgħatha lill-forn. Aħna bake gallettini f'temperatura ta '190 grad għal madwar erbgħin minuta. Skont id-daqs tal-forma u l-ħxuna tal-kejk, il-ħin tat-tisjir jista 'jvarja b'mod konsiderevoli, għalhekk aħna niddeterminaw ir-rieda għal toothpick xott. Iżda fi kwalunkwe każ, huwa rakkomandabbli li ma tinfetaħx il-bieba tal-forn għall-ewwel għoxrin minuta, sabiex jiġi evitat li l-gallettini jiġu solvuti u telf ta 'splendor u airiness.
Sponge cake gallettita bit-trab tal-ħami
Ingredjenti:
- dqiq tal-qamħ - 160 g;
- bajd tat-tiġieġ frisk - 6 biċċa;
- zokkor granulat - 210 g;
- trab tal-ħami - 15 g;
- melħ - niskata;
- zokkor vanilla - 1 qartas.
Preparazzjoni
F'kontenitur nadif, niexef u fil-fond, ikissru l-bajd u jegħlbuhom sewwa b'taħlita. Mingħajr ma 'taqleb il-mixer, f'porzjonijiet żgħar żid zokkor, zokkor tal-vanilla u melħ. Iħoss koppja oħra
Il-lushness tal-gallettini lesti jiddependi direttament fuq kemm iddgħajjef l-għaġina tal-gallettini f'dan l-istadju. Inti tista ', naturalment, tillimita lilek innifsek għal ħames minuti u sempliċement tikseb l-omoġeneità, iżda għall-aħjar riżultat, huwa rakkomandat li testendi l-proċedura tal-ġibda sa tletin minuta. Imbagħad il-gallettini tiegħek se jkun ħafna lush u mhux se joqgħod wara t-tkessiħ.
Imsaħha f'temperatura ta '190 grad, u l-ħin li tagħżel, skond id-dijametru tal-moffa użat. L-eħxen is-saff tal-gallettini, l-aktar ħin li se tieħu biex iġibu l-lest.