Il-kejk tal-karamella huwa firxa sħiħa ta 'għażliet ta' ħlewwiet bl-użu ta 'massa taz-zokkor ħoxna bħala krema għal kejkijiet jew topping interlining. Hija sempliċiment tħejji, tbiddel il-konsistenza faċilment, għandha kulur tad-deheb, togħma krema, tgħaqqad perfettament ma 'berries u frott, sabiex id-deżerti huma dejjem varjati u eleganti.
Kif bake kejk tal-karamella?
Il-karamella għal kejk tista 'tenfasizza ftit il-togħma ta' kwalunkwe prodott tal-ħelu. Huwa magħmul minn zokkor imdewweb, imħallat bil-krema u l-butir. Il-massa għandha togħma krema, konsistenza ħoxna, għalhekk hija kkombinata ma 'krema qarsa u kremi tal-baqta għal kejkijiet biskuttini sandwich, u fil-forma tagħha stess - għat-topping.
- Għal krema tal-karamella għall-kejk kisbet togħma vivaċi, iz-zokkor imdewweb għandu jsir kannella, inkella t-togħma u l-konsistenza tagħha jinbidlu.
- Is-silġ tal-karamella lest għall-kejk għandu joqgħod għal ftit sigħat fil-friġġ, meta tiġi applikata l-massa mkessħa, is-saff tiegħu se jkun aktar dens.
Ir-riċetta għall-kejk "Caramel Girl"
Il-Kejk "Caramel Girl" jirreferi għall-kejkijiet b'saffi, li jikkonsistu minn kejkijiet irqiq, mimlija bil-krema. Il-partikolarità ta 'dan il-prodott hija li t-togħma tal-karamella tingħatalha mill-ħalib ikkondensat mgħolli, miżjud ma' l-għaġina. Minħabba l-kwantità tiegħu, l-għaġina tirriżulta li hija likwida ħafna, għalhekk hija mqassma minn kuċċarina u moħmija esklussivament fuq il-parċmina.
Ingredjenti:
- bajd - 2 biċċiet;
- dqiq - 250 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 380 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- kristalli - 500 g.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-ħalib ikkondensat, bajd, dqiq u trab tal-ħami.
- Ifrex l-għaġina fuq il-parċmina u ħalli l-qoxra
- Ifflassifika l-krema u tiġbor il-kejk tal-karamella.
Kejk tal-lanġas tal-karamella
Biċċa bil-lanġas u l-karamella hija kura tal-ħarifa. F'dan iż-żmien tas-sena, il-lanġas huma bħala togħma mmerraq, appetizzanti u għasel, u għalhekk jintużaw fil-għaġina u d-dekorazzjoni. F'din ir-riċetta, il-karamella hija miżjuda mal-krema tal-baqta, li minħabba fiha takkwista ħlewwa li ma tintużax u dell tad-deheb, li tgħaqqad b'mod armonjuż mal-lanġas.
Ingredjenti :
- zokkor - 550 g;
- dqiq - 180 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- ħalib - 50 ml;
- żejt - 70 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- lanġas - 2 biċċiet;
- għasel - 20 g;
- mascarpone - 550 g;
- krema - 350 ml.
Preparazzjoni
- Imsaħ il-bajd, 150 g ta 'zokkor, lanġas, butir, ħalib, għasel, dqiq u trab tal-ħami.
- Imsaħ 2 gallettini u maqtugħa nofs.
- Dewweb 200 g ta 'zokkor u ħallath ma' 100 ml ta 'krema.
- Imsaħ il-mascarpone b'200 g ta 'zokkor u 250 ml ta' krema u żid il-karamella.
- Twaħħal il-kejk tal-karamella bil-krema.
Zalza kejk bil-karamella
Il-kejk tal-carrot-caramel huwa ideali. Grazzi għall-għerq mmerraq u ħelu, il-kejk tal-isponża jispiċċa jkun niedi, ħelu u perfettament magħqud mal-krema tal-ġobon u l-ħġieġ tal-karamella. F'dan il-każ, iz-zokkor jinxtegħel għal kulur kannella ħamrani, għalhekk il-karamella għandha togħma morra u togħma ħafifa.
Ingredjenti:
- karrotti maħkuk - 550 g;
- zokkor - 900 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- dqiq - 240 g;
- trab tal-ħami - 5 g;
- krema - 300 ml;
- żejt - 400 g;
- ġobon krema - 1 kg.
Preparazzjoni
- Bajd tal-bajd, 400 gramma ta 'zokkor, karrotti, dqiq u trab tal-ħami.
- Imsaħ il-kejk u aqta 'fi 3 biċċiet.
- Saħħan 400 gramma ta 'zokkor u għaqqad il-krema u 200 g ta' żejt.
- Tħallat il-kejk karamella medju, u l-bqija b'krema ta '200 gramma ta' butir, ġobon u 150 gramma ta 'zokkor.
- Għatti l- kejk tal-karrotti tal-karrotta bis- silġ.
Ċikkulata Karamella kejk
Il-kejk taċ-ċikkulata bil-karamella u l-ġewż huwa ħelwa tal-Gourmet. Din hija taħlita interessanti ta 'gallettini b'forma ta' ċikkulata b'saff tal-karamella mielħa. Il-melħ isaħħaħ il-ħlewwa u jippermettilek li tesperjenza bis-sħiħ ir-rikkezza tat-togħma u r-rikkezza tal-prodott. Il-karamella sħuna tħalli l-pori fil-gallettina u tagħmilha aktar artab u msaħħna.
Ingredjenti:
- żejt - 380 g;
- zokkor - 580 g;
- kawkaw - 130 g;
- zokkor trab - 150 g;
- Ċikkulati taċ-ċikkulata - 200 g;
- ġewż - 150 g;
- bajd - 4 biċċiet;
- dqiq - 150 g;
- krema - 175 ml;
- melħ.
Preparazzjoni
- Qabbad 220 g ta 'butir, 400 g ta' zokkor, 75 koka, bajd, dqiq, 170 g ta 'laqx u 100 g ta' ġewż.
- Imsaħ il-kejk fi 180 grad għal 35 minuta.
- Ta '100 g ta' zokkor, 125 ml ta 'krema, 75 g ta' butir u melħ, issajjar il-karamella.
- Minn 85 g ta 'butir, 55 g ta' kawkaw, 50 ml ta 'krema u 80 g ta' zokkor jagħmlu krema.
- Xarrab kejk taċ-ċikkulata tal-karamella bil-karamella, krema u dekorazzjoni.
Kejk tal-karamella u tal-banana
Il-kejk tal-banana bil-karamella huwa popolari ħafna. Minn frott sempliċi u bi prezz raġonevoli ikollok gallettini umdi, mmerraq u moderatament ħelwin li jaqblu perfettament mat-togħma krema tal-karamella. Saff ħafif ta 'ġobon krema ma deżerta itqal u żżid il-kejkijiet ta' l-istabbiltà, li hija importanti ħafna meta tintuża ħġieġ tal-karamella ħoxna.
Ingredjenti:
- dqiq - 600 g;
- zokkor - 700 g;
- trab tal-ħami - 10 g;
- bajd - 5 biċċa;
- banana - biċċa 1;
- żejt - 270 ml;
- krema - 400 ml;
- krema ġobon - 370 g;
- zalza tal-karamella - 150 g.
Preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq, zokkor, trab tal-ħami, banana, butir u bajd.
- Imsaħ żewġ gallettini u aqta 'nofshom.
- Ħallat il-krema tal-kejkijiet bil-krema, il-ġobon u 100 gramma ta 'zokkor u ferra l-karamella.
Mousse tal-karamella
Ipprepara mousse tal- karamella għall-kejk - imbagħad ħu l-offerta tal-ħami u mingħajr piż. Din il-massa tal-frott u arja, li tikkonsisti minn karamella, bajd, ġelatina u krema bit-tarjola, għandha tessut artab u poruż, togħma krema ħafifa u hija kombinata perfettament ma 'berries u frott, kejkijiet ta'
Ingredjenti:
- kejkijiet tal-gallettini - 2 pcs .;
- ilma 35 ml;
- zokkor - 200 g;
- krema - 400 ml;
- ġelatina - 20 g;
- bajd - 3 biċċiet;
- meraq tal-lumi - 10 ml;
- tuffieħ - 4 biċċiet;
- żejt - 25 g.
Preparazzjoni
- Dewweb 50 g ta 'zokkor, żid 25 g ta' butir u fry 2 tuffieħ.
- Poġġihom fil-forma.
- Il-bqija huwa magħmul b'40 g ta 'zokkor u meraq tal-lumi.
- Saħħan f'pura 10 g ta 'ġelatina minfuħin.
- Żid 200 ml ta 'krema bit-tarjola.
- Poġġi l-mussa fuq it-tuffieħ u kopertura bil-gallettini.
- Mill-ilma, 100 gramma ta 'zokkor u 100 ml ta' krema jagħmlu l-karamella. Żid bajd u 10 grammi ta 'zokkor u kok.
- Għaqqad ma '10 g ta' ġelatina minfuħa u 100 ml ta 'krema bit-tarjola.
- Poġġi l-mousse tal-karamella fuq il-kejk, ikopru ma 'l-oħra, berred u dawwar.
Kejk "Snickers" bil-karamell immellaħ
Wara l-bar ta '"Snickers" saqqu lil kulħadd miġnun, il-kejk bil-karamella mielħa ma tidhirx mill-isbaħ. Il-kombinazzjoni ta ' karamella mielħa bil-karawett f'bukka taċ-ċikkulata, f'verżjoni ta' ħlewwiet, kienet inkorporata fil-forma ta 'kejkijiet taċ-ċikkulata, ikkondensati b'ħalib ikkondensat, karawett u karamell immellaħ - togħma mija fil-mija tal-ħlewwa oriġinali.
Ingredjenti:
- kejkijiet tal-gallettini - 3 biċċiet;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 380 g;
- żejt - 180 g;
- zalza tal-karamella - 200 g;
- melħ - niskata;
- karawett - 200 g.
Preparazzjoni
- Żid melħ max-zalza tal-karamella.
- Imsaħ il-ħalib u l-butir ikkondensat.
- Laħlaħ il-kejkijiet bil-ħalib ikkondensat, il-lewż u l-karamella.
Pancake cake bil-karamella
Dawk li ma jridux iqattgħu l-ħin u l-enerġija fuq il-kejkijiet tal-ħami jistgħu jagħmlu kejk tal-pancake tal- karamella. Il-pancakes huma ppreparati aktar malajr u għandhom tessut ħafif, li grazzi għalihom, jistgħu jiġu ttrattati b'butir imdewweb u karamella, u ma jonfqux flus fuq il-krema. Fl-istess ħin, kull darba biex tinkiseb togħma ġdida, bl-użu ta 'ġewż, frott żgħir u frott.
Ingredjenti:
- pancakes - 7 biċċiet;
- karamella - 125 g;
- ġewż - 20 g;
- żejt - 60 g.
Preparazzjoni
- Ifflassika kull pancake biż-żejt u ferra l-karamella.
- Munzellha f'pile, dekorazzjoni bil-ġewż.
Kejk tal-karamella mingħajr ħami
Riċentement, kejkijiet mingħajr ħami saru popolari ħafna. Speċjalment, kejk tal-karamun tal-ġewż. Huwa deżerta delikata ħafna, b'krema qasira u mousse tal-karamella ratba b'togħma u aroma tal-ġewż tal-Indi. Huwa sempliċi ħafna biex tħejji, li fih għandek bżonn biss li tgħalli l-muss u, billi tqiegħdha fuq il-kejk, ħalli l-kejk għal ftit sigħat fil-friġġ.
Ingredjenti:
- cookies - 200 g;
- żejt - 130 g;
- kafè - 80 ml;
- krema - 700 ml;
- zokkor - 140 g;
- ċikkulata bajda-150 g;
- ċana tat-tisjir - 60 g.
Preparazzjoni
- Lira l-cookies bi 30 gramma ta 'butir u kafè.
- Forma tal-kejk.
- Ħawwad iz-zokkor imdewweb b'100 ml ta 'krema, butir u ċikkulata.
- Kessaħ, ħawwad bi ċana u 600 ml ta 'krema, ferragħ fuq il-kejk u poġġiha fil-friġġ.
Kejk tal-għasel bil-krema tal-karamella
Il-kejk tal-għasel bil-karamella hija verżjoni moderna tal-għasel popolari. Il-partikolarità ta 'din il-varjazzjoni fil-karamella, li hija parti mit-test, li minħabba fiha ssir elastika ħafna, hija moħmija malajr, u l-kejkijiet jakkwistaw kulur ambru u togħma rikka ta' għasel karamella, li hija msaħħa b'krema krema u ħalib ikkondensat mgħolli.
Ingredjenti:
- dqiq - 400 g;
- zokkor - 150 g;
- żejt -100 g;
- bajd - biċċa 1;
- soda - 5 g;
- għasel - 60 g;
- ħalib ikkondensat mgħolli - 250 g;
- krema - 250 g.
Preparazzjoni
- Iċ-zokkor imdewweb jitħallat mal-butir, l-għasel, il-bajd, is-soda u d-dqiq.
- Imsaħ 7 qxur.
- Iwweb il-krema tal-kejkijiet bil-ħalib u l-krema kkondensati.