Mousse cake - l-aħjar riċetti għal deżerta straordinarja

Il-kejk tal-Mousse huwa deżerta, fl-ewwel daqqa t'għajn fejn hemm assoċjazzjoni ma 'lussu, u n-nies tal-madwar kollha bi diffikultà jemmnu li dan jista' jsir waħdu. It-tisjir tiegħu fid-dar mhuwiex diffiċli wisq, iżda jieħu żmien twil, iżda r-riżultat, bħal fil-każ ta 'kapolavuri kumplessi oħra tal-ħlewwiet, żgur se jkun worth it.

Mousse sempliċi kejk

Il-kejk tal-jibdew, bħala regola, jikkonsisti f'saff wieħed, m'għandux ornamenti fancy u tessuti kontrastanti, iżda jippossjedi l-kwalitajiet kollha ta 'ħelwa klassika deċenti: pomp, togħma rikka, uniformità u creaminess. Biex tikseb it-trattament perfett għandek issegwi numru ta 'regoli:

1. Tinsiex qabel tixxarrab l-aġent li jagħlaq magħżul bil-quddiem.
2. Qabel ma tħejji l-kejk, ħejji l-għodda meħtieġa, il-koronetti, il-par skapuli tas-silikon. F'xi riċetti għandek taġixxi kemm jista 'jkun malajr.
3. Jekk tikseb l-airiness bl-għajnuna ta 'abjad tal-bajd, kun żgur li jkunu ġew ippasturizzati minn qabel.
4. L-istess japplika għall-krema. Qabel ma taħdem il-kantunieri tal-prodott huwa aħjar li tberred il-prodott tajjeb.
5. Meta tgħaqqad il-bażi lush ma 'komponenti oħra, uża l-ispalel biex iżżomm l-ammont massimu ta' ossiġnu ppumpjat fiha.

Mousse Cake "Three Chocolates" - riċetta

Il-kejk tal-mousse "Three Chocolates" huwa rigal lil kull bniedem taċ-ċikkulata. Hija bbażata fuq gallettini sinjuri, li fuqha huma mqassma alternattivament żewġ brieret ta 'massa taċ-ċikkulata lush. Jiddependi fuq il-preferenzi tat-togħma, tista 'tibda ħalib, madum abjad jew ċikkulata, jew tqabbad lil xulxin.

Ingredjenti:

• butir - 75 g;
• ċikkulata sewda - 200 g;
• bajd - 4 biċċiet;
• kafè li jinħall - ¾ tsp.

Għat-tilqim:

• ilma jagħli - 150 ml;
• kawkaw - 25 g;
• madum morr - 150 g;
• krema - 700 ml;
• ġelatina - 10 g;
• qtar ta 'ċikkulata - 180 g.

Preparazzjoni

1. Għall-bażi tad-dawra tal-proteina fi fowm, u l-fdal tal-komponenti fil-banju u qabbad miegħu.
2. Xarrab ġelatina għat-topping, u tuża l-likwidu li jifdal għall-kawkaw.
3. Ħallat nofs il-krema sakemm tinkiseb il-krema, ferragħ fil-kawkaw imkessaħ u maduma mdewwba mdewba.
4. Iġbed il-bqija tal-krema bil-ġelatina bl-istess konsistenza bħas-saff ta 'qabel. Żid qtar imdewweb.
5. Ferra ż-żewġ saffi b'mod alternattiv fuq il-gallettini mkessħa. Imkessaħ qabel iservi.

Mousse cake bil-frawli

Mousse cake, riċetta sempliċi li tgħodd biss ftit manipulazzjonijiet, hija l-ħolma ta 'kull mistress. Din l-għażla - waħda biss minn dawk. Jekk għandek ħin minimu, ipprova tratta b'qies wieħed ma 'berries fil-kompożizzjoni. Dawn ta 'l-aħħar jistgħu jittieħdu friski jew iffriżati, jekk jibdew it-tisjir' il barra mill-istaġun.

Ingredjenti:

• Jogurt tal-frawli - 140 g;
• Frawli - 200 g;
• ġelatina - 10 g;
• krema - 300 ml;
• zokkor - 70 g.

Preparazzjoni

1. Xarrab ġelatina.
2. L-ingredjenti l-oħra, ħlief il-krema, whisk sakemm ikollok maxx.
3. Żid il-ġelatina fil-patata mqaxxra.
4. Ix-xogħol tal-krema b'taħlita sakemm jagħlaq sew u ħawwad bil-mod bi patata mqaxxra.
5. Ħalli l-kejk tal-mousse tal-frawli biex tissolidifika fil-forma.

Mousse chocolate cake - riċetta

Anke dawk li abbandunaw prodotti tal-annimali jew sempliċement jippruvaw isegwu dieta iktar b'saħħitha jistgħu jgawdu kejk tal-mussa. Din l-għażla mhix biss nieqsa minn xaħmijiet u zokkor tal-annimali, iżda tipprepara għexieren ta 'drabi aktar sempliċi mill-kontropartijiet klassiċi tagħha. Jiżvela viżibbilment ix-xogħol tal-bażi lesti tal-gallettini jew tal-gallettini.

Ingredjenti:

• avokado - 4 biċċiet;
• Ħalib tal-ġewż - 75 ml;
• ġulepp ta 'l-aġġru - 160 ml;
• lamtu - 1 tbsp. kuċċarina;
• ċikkulata mdewba - oġġett wieħed;
• Trab tal-kawkaw 50 g;
• bażi (20 ċm) - 1 pc.

Preparazzjoni

1. Iddawwal l-ingredjenti sakemm tkun bla xkiel. Ferragħ fil-bażi.
2. Il-kejk taċ-ċikkulata għandu jitkessaħ sagħtejn qabel ma jinqata '.

Zalza Mousse Cake

Mousse cake - riċetta, ġeneralment tedious u twila, imma jekk inti tixtieq li tagħmel biss dettall tal-arja waħda fil-kompożizzjoni ġenerali, ipprova uża krema. Il- krema Mousse għall-kejk hija ppreparata b'mod aktar mgħaġġel u eħfef minn ħelwa sħiħa, u barra minn hekk tista 'tikkumplimenta kwalunkwe kejkijiet. Fil-verżjoni li ġejja, il-bażi hija l- gallettini tal-karrotti .

Ingredjenti:

• krema - 350 ml;
• zokkor trab - 50 g;

• kejkijiet tal-zunnarija - 3 biċċiet;
• puree tal-karrotta - 350 g;
• agar 20 g.

Preparazzjoni

1. Ħalli l-agar jintefħu, u fil-frattemp, aqbad l-ewwel par mill-lista sal-qċaċet.
2. Żid kollox mas-soluzzjoni tal-agar u z-zunnarija.
3. Qassam krema ħafifa bejn il-kejkijiet u l-wiċċ tal-ħaxix lest.

Mousse tal-larinġ kejk - riċetta

Huwa ġeneralment aċċettat li l-kejkijiet tal-muss huma eċċessivament tqal, u x-xemgħa minnhom ġejja wara ftit kuċċarini. Din il-varjant tvarja minn ħafna mhux biss għax tippreserva l-faċilità b'tessut dens, iżda wkoll minħabba li hija kkaratterizzata minn freskezza minħabba ż-żieda ta 'ċitru. Bħala kejk inti tista 'tagħżel il-bażi tal-cookies, bħal għaċ-cheesecake.

Ingredjenti:

• bażi (20 ċm) - biċċa 1;
• oranġjo - biċċa 1;
• krema - 200 ml;
• jogurt - 200 ml;
• ġelatina - 4 weraq;
• zokkor - 100 g.

Preparazzjoni

1. Ħalli l-folji mxarrba.
2. Fil-frattemp, dawwar il-krema tal-krema u z-zokkor fil-krema. Imbotta b'attenzjoni l-jogurt, segwit bil-meraq taċ-ċitru u zest.
3. Żid il-ġelatina.
4. Imla t-taħlita mal-bażi. Il-kejk oranġjo mousse għandu jinżamm fil-kesħa għal mill-inqas 8 sigħat.

Kejk tal-Mousse taċ-ċirasa

Fannijiet ta 'deżerti b'togħma ta' alkoħol bla dubju japprezzaw dan il-kejk tal-muss għall-valur tiegħu. Minbarra l- likur taċ-ċirasa , jinkludi berries sħaħ, li jistgħu jittieħdu fil-laned, friski jew iffriżati (ibbażati fuq l-istaġun), iżda mingħajr ma jitneħħew qabel ma jitneħħew l-għadam minnhom.

Ingredjenti:

• kejk tal-lewż (12 ċm) - biċċa 1;
• isfar tal-bajd - biċċa 1;
• zokkor - 50 g;
• Ċikkulata abjad - 100 g;
• ċirasa - 400 g;
• likur - 15 ml;
• krema - 100 ml;
• agar 20 g.

Preparazzjoni

1. Xarrab l-agar.
2. Taħlib isfar bil-zokkor, l-agar u l-likur fuq banju. Ħalli l-fjur taċ-ċikkulata.
3. Itħan il-berries fil-purejiet u żid mat-taħlita. Ħawwad bil-mod kollox ma 'krema bit-tarjola.
4. Ferra l-massa fuq il-kejk. Kessaħ il-kejk tal-mousse biċ-ċirasa sakemm tibbies.

Mousse tal-karamella "kejk"

Biex tpoġġi l-kejk fuq il-buffet huwa sempliċi ħafna, jibqa 'biss biex tħalli t-taħlita biex tibred mhux f'forma tonda kbira għall-ħami, iżda f'tisketti li jservu, nuċċalijiet sbieħ jew forom oħra ta' kalibru żgħir. Fil-qiegħ, tista 'tpoġġi gallettini, gallettini jew ġewż crumble mingħajr periklu biex tikseb varjetà ta' nisġa.

Ingredjenti:

• jogurt - 500 g;
• proteini pasturizzati - 2 pcs .;
• karamell immellaħ - 85 ml;
• niskata ta 'vanillina.

Preparazzjoni

1. Qabel ma tagħmel mousse "kejk", dawwar il-proteini fi fowm.
2. Għaqqad il-jogurt bil-vanilla u l-karamella. Għaqqad b'attenzjoni mas-souffle tal-proteina.
3. Qassam bil-forma u kessaħ qabel ma sservi.

Kif dekorazzjoni ta 'kejk tal-muss?

Mill-bosta għażliet għal dekorazzjonijiet dekorattivi, għal dan it-tip ta 'kejk għandek bżonn tagħżel dekorazzjoni b'mod aktar responsabbli:

1. L-eħfef mod biex iżżejnu huma frott, biċċiet ta 'frott żgħir, ġewż jew karamelli - dan kollu jista' jintgħażel skond ir-riċetta nnifisha jew sempliċement tiddependi fuq preferenzi estetiċi.
2. Teknika aktar sofistikata hija l-kopertura tad-deżerti popolari mal- mera tal-lum glaze .
3. Il-kejk b'żewġ saffi tal-muss huwa l-iktar faċli biex jitlaq "mikxufa", tferrigħ fuq il-ganix jew il-ġulepp, u ħalliha toqgħod staġerament tul it-truf.
4. Mhux superfluwu li tgħaqqad il-mousses b'diversi soufflé, marshmallows u kremi li jistgħu jintefgħu minn xkora ta 'dulċiera b'żennuna jew wara l-qtugħ iqassmu d-deżerta u d-dixx fil-junctions tad-deżerta.